材料
. V* W4 x) ` W% ^8 Atvb now,tvbnow,bttvb意大利Arborio米 500克
$ |% w$ U' ^- T* c- [" X6 P( [洋葱 1個. g4 v- {# @ U4 x) X3 c. y
油 適量
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冬蔭功湯底
1 T s$ n# m; o; h清雞湯 1公升
+ R2 `% l0 ^, \/ I$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑 2塊
6 Q: M. _" K' V/ H0 v8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y. b4 Z8 b4 G6 W5 L
香茅 5條tvb now,tvbnow,bttvb2 t9 a" | X2 ^6 t: Q3 Q
粟米仔 10條( o5 _( P- R; Y$ {+ F
辣椒 2隻
, Z2 N. D. G% z9 h: J公仔箱論壇檸檬葉 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J; r7 h$ D/ @6 k7 u
芫荽 1束
* n+ A3 A" U" O2 A Z7 M公仔箱論壇淡奶 1小罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z% |4 q- A+ Y5 o4 P
鹽 適量
* Y& a% V: m9 u$ ^. I0 f* j5 ^tvboxnow.com冬蔭功辣醬 50克公仔箱論壇2 P/ g% \5 O7 _* M9 P3 G) [ U
魚露 1湯匙
1 H$ M& D- e ~; p蝦 12隻
- Z7 w8 _+ l: A$ W7 \tvboxnow.com草菇 6粒% h+ \: U! q/ o: X l* s8 t; x
青檸 3個tvb now,tvbnow,bttvb5 \0 P5 C; _/ X0 v
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做法
2 C- y J; Z( x: P* C9 t公仔箱論壇①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。公仔箱論壇* P9 ^( B4 A+ }+ z; E8 l
% P$ w, }/ I8 ~" _3 X( q" n3 [0 u8 [②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。tvboxnow.com" S. E6 h4 s% Z+ f/ |' N
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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