材料
3 ?; K" R" [. m1 Ltvboxnow.com意大利Arborio米 500克
& w _9 d! J7 x9 J/ `% l2 xtvboxnow.com洋葱 1個
( i/ A$ L) y I( l4 X( T) Z* J9 Stvboxnow.com油 適量公仔箱論壇3 e' [0 o9 x2 c* [5 C. H- [
' R1 U- U# G) M' [tvboxnow.com
' l* Y) w' k) ]tvb now,tvbnow,bttvb冬蔭功湯底
' h6 |' G% f4 H$ v% x5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I/ @8 c9 p, Z
南薑 2塊公仔箱論壇* j! B7 I& y0 [& v' I% d/ D& ?
番茄 1個4 Y( f$ B; [/ M0 `% A% s ~) z" U
香茅 5條
! u- C5 T4 J6 c# Q# E- ]; q5 ^, Q; W$ ?粟米仔 10條
5 Q+ r/ e1 e0 x5 G* j辣椒 2隻
5 n) F* V4 c: W0 Utvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉 5片$ h8 K% X b& u! {. W/ q
芫荽 1束tvb now,tvbnow,bttvb$ }3 Y7 @; d- z
淡奶 1小罐5 X* @9 D. u2 j3 ]
鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb( h3 Q- _9 m8 T0 n5 g2 S9 u
冬蔭功辣醬 50克
^, W7 U, Y8 A. b( f* x魚露 1湯匙公仔箱論壇% m7 t3 P9 E! o1 v; x2 E* Y7 u8 b
蝦 12隻公仔箱論壇9 t) N4 a* s! P7 k# n1 |1 }' M
草菇 6粒
/ f4 O% o5 a+ o! T! ltvb now,tvbnow,bttvb青檸 3個: e/ ]1 H1 @/ W& b5 C" g% T5 X/ e; Y
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: n4 @8 A( C0 K4 `" O! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 v+ J" u7 h- y L: L+ l①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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