材料:
5 y& i" J& I$ p& Q y公仔箱論壇雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升) B( S& N# N. G% w O
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* W' D5 ~2 s; C$ P, ptvboxnow.com調味: 0 ?- t$ X4 x! R0 ?- B& o- n2 Z
黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許tvboxnow.com" |6 P H) o' i% ]/ m* D2 @ ~" }
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做法:
2 [5 @5 |; M ~9 c1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。
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2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。
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3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。tvboxnow.com4 P- t; M2 d- A: i: s' Y+ ?
$ V) O" [: x7 i" k& P u6 n: z3 B3 c6 F4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。
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5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。
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發表於 2014-12-18 04:06 AM
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