材料: tvboxnow.com9 q2 Q$ k( r6 ~; ?( [/ w _# R1 X
板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯
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做法: 公仔箱論壇$ j/ |& @; j% g4 S9 z) @
1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。
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2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。
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1 T! d7 _8 [1 r+ b( {3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。
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6 w3 `( O! _' g6 btvb now,tvbnow,bttvb4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。0 C$ R; m4 V% P" N* u
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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