材料: 公仔箱論壇1 n, S2 p% H% Q( W* B: S7 f( ]) a
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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( R! `. s9 G7 F# @# x' _tvb now,tvbnow,bttvb調味調味料： tvboxnow.com7 n6 s7 n6 s. p/ c" u
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 ' ^) m2 x: ^+ f+ {% @: t! H: m
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醃料（金錢腱）：
: @/ h) N: _' i9 n. _公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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5 y% S9 k2 b: v# x- v0 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t# Z% S8 d2 R# L/ a$ m
做法:
+ g) Q2 i: h) X5 a! E1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。3 Y2 B ~. _2 o) |
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
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; x# ]* G. Z: @) Q7 P! n {4 Wtvboxnow.com3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。# Q3 }0 }& ~" Y/ \2 ]; g
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l9 s- ]; h( D8 W& F( A
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。公仔箱論壇7 O! I+ _+ e' |! r0 G, g& e; \
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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