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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~3 E9 E4 T8 I- k
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
) O$ Y1 h4 F; i7 f5 ^公仔箱論壇牛油和植物油.....酌量tvboxnow.com. S! Q: P5 L: J3 L" C
洋蔥(切粒).....1個
7 D+ j& s# J0 S' X# [tvboxnow.com西芹(切塊).....3 至 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s" _1 D( s9 L% a+ \, v4 G
蘑菇(切片).....180克公仔箱論壇, @2 b. N C: f0 w! t4 a
蒜頭(切片).....1粒tvboxnow.com" i1 P& g1 |% m% j
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙tvboxnow.com R- j, O& _. r! x4 {0 F. c
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升tvboxnow.com4 W4 H5 x" {; _' R& [: f4 q
百里香(thyme).....3 至 4棵
, e' Y! q+ |1 w! \' @- l% y/ B3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奧勒岡(oregano).....1棵# c, u, ]3 P! S: J( [4 L/ s
洋芫荽(parsley).....1棵
2 } S& u2 ?- b0 t8 g& G0 _tvboxnow.com雞湯.....70毫升# ?1 Z1 z5 r* `7 z- W' b
急凍青豆.....150克tvboxnow.com4 _& T: q1 O1 n) D. E, `% ]/ H9 V r0 ^
鹽.....酌量
- }4 a$ T/ k4 Z, B8 [( _# c公仔箱論壇鮮磨黑胡椒粉.....少許
+ e! F9 d5 j. z% W/ G- gtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ?2 U9 ~4 h, G4 g
5 g5 Y2 y7 v" H& z- W! ^+ Itvb now,tvbnow,bttvb做法:: Z) _( n6 x2 @' {1 U, L
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
4 C, _* N. P- T2 I5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ R y/ P$ C; g8 F& i: }
2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。. u0 A% g/ |' i
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。2 V! i0 `! g# u1 L' W/ l2 k$ b
4 X+ } ]+ \7 z( |4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
1 Y% O2 ^3 P# d" k/ Q* f7 ^% {; {: A, I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb D- n! T( T1 C( i- u
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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