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2 s) p- Y/ k% v) j6 K材料:5 ]3 {4 j4 q7 {" E
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克tvboxnow.com M2 n7 ~0 K1 t1 \0 W% W
牛油和植物油.....酌量
5 W0 B0 f& H) |8 u+ @5 @洋蔥(切粒).....1個
' t3 Y0 f! |9 z5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹(切塊).....3 至 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e4 u3 e5 {4 x3 U$ i1 ~8 M
蘑菇(切片).....180克4 t; \) g, M0 p+ d
蒜頭(切片).....1粒; ^$ @2 l+ [2 G+ w) k( [
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
. G! k m# K3 a6 g! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪莉酒(sherry wine).....125 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s+ ~3 ` L: t
百里香(thyme).....3 至 4棵
; Z7 u( O$ Z- k: Q6 I7 etvb now,tvbnow,bttvb奧勒岡(oregano).....1棵tvb now,tvbnow,bttvb: ~2 u8 K4 K& r* R
洋芫荽(parsley).....1棵
5 t: g0 M5 \6 k4 l- Y) ~6 T: @tvb now,tvbnow,bttvb雞湯.....70毫升. a* g0 L! U: Q- L
急凍青豆.....150克) l, T, Z4 }+ b8 v
鹽.....酌量
* o' Y3 h/ f9 @# |+ Btvboxnow.com鮮磨黑胡椒粉.....少許. V( K h: i, h* b) O# m/ K) F1 e( ?
淡忌廉.....3湯匙 c7 y' n/ @% Z* G
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做法:
9 J/ L* M. J. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。8 w# ?4 B+ T" _7 Q! E/ C8 a2 S" M1 K
! j6 |9 Z+ M% `. A2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。* x8 T" E# d, E8 O/ ]: E5 A% \/ h
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。tvboxnow.com( r0 H6 X0 s$ [9 ]& g) Y* f2 b
8 W/ s0 q, `- b) t公仔箱論壇4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。. R2 s6 R" h3 }6 U) r- m
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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