 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j1 t+ g( y9 ]2 Z) D6 S8 s9 |2 K
! r& T0 [ L: u, F
* e. O' b6 C* d Y公仔箱論壇材料:! B+ e l, t. r0 }* r
班蘭葉(新鮮或急凍).....7片
7 q/ {+ s6 U5 y1 V( dtvboxnow.com糯米粉.....120克
, r" A2 o" n' D! ^& m3 m7 ?0 S水.....110毫升& r8 q! P1 q8 N$ X- w- p
花生(烤香後磨粗碎).....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J2 k6 s" M- ?$ F: \
椰糖(切成粗粒).....25克
+ A6 J- T2 {9 o/ \+ ctvboxnow.com
7 n4 r) ? G7 i% R+ x6 ?: q( ?公仔箱論壇糖水:tvboxnow.com* b3 m4 G8 G; b
水.....2.5量杯
I, w" i$ \1 f; T8 k9 m公仔箱論壇冰糖.....60克2 `* {) j, T. o: F2 S+ v
薑.....4至5片
7 M) q; f; @* b" e9 {3 y4 \( m2 j
) i: u$ D9 ~7 p, a: L1 x- O公仔箱論壇
) z5 A8 q" w1 x% G. W; D+ I8 Ltvb now,tvbnow,bttvb* b& U, w( }' \* C% K. N9 C
做法:
- n3 H( g( B2 i( |, k; S. @0 y% C公仔箱論壇1. 把班蘭葉剪碎，用食物搞拌器打爛。用手榨出班蘭汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 G) j7 k4 g; G2 Y
! i# j% w5 d4 v2 D2. 用一個大盤盛糯米粉。倒進班蘭汁。用手搓成麵團。如麵團太乾，逐少添加水份。反之，太濕，則加少許糯米粉。把麵團搓至不黏手。
9 S: H+ u' x# X2 k3 x- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N0 ]5 d, G8 S' j, w: R* i* s3. 把麵團分成 12等分。滾圓。每個小麵團壓開成圓餅形。包入酌量的花生碎和椰糖。收口滾圓。務必確定餡料不流出來。公仔箱論壇/ T5 N `2 m' G! L
公仔箱論壇0 m0 [2 y2 Q0 S \
4. 預備糖水：用一小鍋，倒進水，加冰糖和薑片。煮滾並糖溶解。自己試味。不夠甜的話，酌量加糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G ~! {3 ]" @0 J
公仔箱論壇4 h* ]7 R& k" }. Z& x
5. 用另一個大鍋水，煮滾後，放下包好的湯圓。隨即用筷子搞動，令湯圓不黏鍋底。一見湯圓浮上水面，就撈起轉至糖水中，用小火煮多5分鐘。即成。趁熱享用。如喜歡的話，可灑下多些花生碎。好味道呢。
) @$ w: p; a# M' I& Y2 @/ mtvboxnow.com9 ^- z! D4 R9 w
溫馨提示：
( O& |- r) T3 }& W$ e9 P用另一鍋水煮湯圓，可保持糖水清澈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c( Z# S1 _% e
tvb now,tvbnow,bttvb1 [( |7 [5 ~# G9 }7 s) i
若想方便，不嫌糖水變濁，也可直接用糖水煮湯圓的。
. H# J _3 D& P n7 Htvboxnow.com4 [$ a9 i+ N8 H: _
班蘭湯圓在糖水煮太久的話，顏色就會轉暗淡。但好處是，班蘭香味，就滲透糖水中。tvboxnow.com( m2 N+ `7 C4 M4 \, z) f
$ M9 ^ z, E( xtvboxnow.com包椰糖夠多，在湯圓裏面，煮熱後，一咬就會流出來。
& p3 f" p- V9 M, a1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
c! H$ x ^. G4 x公仔箱論壇用細麻布包著搞爛的班蘭葉，榨汁會更徹底乾淨。如沒細麻布，可用煲燙魚袋，或咖啡紙。或只用乾淨的雙手。
p. I* o7 H! r6 T+ s# F" a# otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @5 z* ^, ]1 E4 v
|
發表於 2014-12-19 04:04 AM
| 