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5 ^ m6 \2 Y9 I/ u% G' I% N# `公仔箱論壇材料
; U: D- O$ X; F( c$ }; N' }+ T皮蛋.....2顆公仔箱論壇+ R' r) j6 V5 `
乾辣椒.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O) [8 A/ `+ P" ~
蒜頭片.....20公克0 W4 ]2 Y3 ^( f0 Y: F1 ?9 b! o* S
蔥段.....30公克
! D8 J! t, H2 L! {( X& G蒜味花生.....45公克# ^/ T' e6 b$ b, Y& y* d# |2 g9 W$ b
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* }0 Q8 y$ d# Z3 X3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvboxnow.com3 a4 g7 p7 O: U% {
醬油.....1大匙
( ]- w& Z2 E1 B( o7 o, B4 N糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V. p7 k+ d" J: W
白醋.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- e; k/ y/ s {( E( f; h, L
香油.....1大匙
! b3 R( v& N4 ]. ~; p7 W) v6 }: ftvb now,tvbnow,bttvb水.....3大匙
. W# C; N9 Y; W$ t# o料理米酒.....1茶匙
* E6 E5 Y& b7 Q: T3 [) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....1茶匙
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% _ ], p$ H# k5 f0 J1 B作法* U2 I& U$ Z! h
1.皮蛋蒸熟，剝去蛋殼後切四方塊，均勻沾裹上太白粉（材料外），備用。. y1 ?5 B- @8 M& i; @' }
) i8 B; c) o5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，待油溫熱至約140℃，放入作法1的皮蛋炸至表面呈金黃後撈起。* X3 x; Q5 b1 L% m, b2 }. x6 K
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3.鍋中留少許油，放入蒜頭片、蔥段、乾辣椒爆香，再放入作法2的皮蛋與所有調味料拌勻，起鍋前加入蒜味花生拌勻即可。公仔箱論壇& C4 H! ~. y1 Q5 A
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% L" _) k, r1 Q) q0 C& Q4 x( t( i公仔箱論壇Tips
# O- z5 S2 V! {2 utvboxnow.com皮蛋拌炒時易碎，所以一定要先放入電鍋蒸過或沾裹太白粉油炸，將皮蛋定型，翻炒時就不會破碎。
$ H. g* d* ]8 i' a+ n- O* s3 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T: ~# G8 i& h$ t
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發表於 2014-12-20 04:07 AM
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