[中式食譜] 煎蘿蔔烙

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材料:     - t/ C; R/ Q+ p) n9 A, A0 E6 ?& L
鴨蛋3至4隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙、蘿蔔150克（去皮，刨粗絲）、蝦米2至3湯匙（浸軟，切碎）、芫荽1棵（切碎）、蔥粒2湯匙、炸香花生2湯匙、薯粉或生粉3湯匙、蘿蔔水1/3 杯、清水1/3 杯、麻油適量
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9 Q1 n# c" z" T3 |% Ztvboxnow.com做法:     # M/ i; ?) u; D( d  m
1.鴨蛋與鹽、胡椒粉及油拌勻備用。; c; E& t7 c' O3 B

5 `' [. x5 ?" B9 [2.蘿蔔以鹽拌勻略醃，榨去水份。蘿蔔水與薯粉拌成粉漿。
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& ]/ V1 e2 k1 h% r: {tvboxnow.com3.燒2至3湯匙油，炒香蝦米及蘿蔔絲，快速拌入粉漿至半凝固。倒入鴨蛋，放入芫荽、蔥及花生，半炒半煎至甘香即可。
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