[中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件

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材料:     
: m1 s+ v8 K  {  O1 y  P公仔箱論壇雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯tvb now,tvbnow,bttvb: }, r- \' y7 R; O7 Q/ {
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調味:     . M0 s6 Y2 o; |/ x- s8 U. p
醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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6 n8 O- B# D1 a' P做法:     
1 Q# Q; A& q' `0 f公仔箱論壇1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。公仔箱論壇6 E4 D  J9 t) `. x

; D$ n. U) Q; Z# Q: M/ R' Y2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。3 `( ^+ t  u6 q# \: h; g- n

' i" I- A3 y7 c7 z4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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