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免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _% K; U( d% M8 \ X2 M
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- b _. I! U2 y: W9 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： 公仔箱論壇- @) i n& W5 g n
上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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4 _# k0 p6 }+ b7 ~, P9 qtvb now,tvbnow,bttvb醃料（免治豬肉）： 7 i. |) Q. k$ |4 w u2 @ o/ W
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙
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1 k# A( c/ r+ {: i! c, z做法: 9 ^* l# u; U- d; [0 A
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J! @* v0 L) b! q
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2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。tvb now,tvbnow,bttvb x) p0 i3 ~6 }; e+ ^" ^ A
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4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。2 O! R3 g, U+ O# w! U" t& Q' [) R
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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