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[中式食譜] 紅燒海參肉丸子

材料:     
' P. a, |, ^9 @/ B, Otvboxnow.com免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯
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8 J7 n  L2 p, t( A( J- k+ Z1 _% c4 ~調味汁料:
: l: S! Z: p7 o" M上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇) A& [5 r3 v. e0 U6 B$ J/ @

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醃料(免治豬肉):
' k0 h9 r8 R2 M& p/ O公仔箱論壇雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙
- z- ?  x+ c7 f6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% [% v' ~+ A; L. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     # ?- |& ]9 [1 L1 A
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻,攪至起膠,弄成大小均勻肉丸子備用。tvb now,tvbnow,bttvb. F1 b8 l  Q# T& G$ R6 L. R
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2. 在肉丸表面撒上少許生粉,然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透,隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X, {( x. I! v% b: C: ?
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3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘,取出沖洗及切大件,並下鑊炒至乾身備用。
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$ g! R/ Y7 R7 A- F; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蒜片及薑片下鑊煎香,加入汁料煮滾,放回肉丸燴煮10分鐘,再加入海參燴煮10分鐘。最後,以生粉水埋芡,撒上芫荽即成。
4 s0 x! z, g# b6 m8 \6 W4 S4 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \/ }0 f% U$ _/ g+ k5 I
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