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[中式食譜] 紅燒海參肉丸子

材料:     
& j: h  e. \$ k7 T( Y3 d* N( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H& p, b4 ?5 E! @* J5 j

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調味汁料: tvboxnow.com) ~4 @& _1 m8 H$ S7 U" ?
上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T8 @+ `: i4 B2 k: P+ |6 f7 B

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+ H5 [. j" j' @' W7 ^公仔箱論壇醃料(免治豬肉): tvb now,tvbnow,bttvb, T6 l9 O% ^! R$ Q8 [
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O" ?# _" c) _7 j
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做法:     tvboxnow.com. y) L; i) V, V) Y4 l
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻,攪至起膠,弄成大小均勻肉丸子備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W+ [! X+ ]* h! p5 d$ w
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2. 在肉丸表面撒上少許生粉,然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透,隔油備用。
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5 f$ n' T5 X6 N6 `9 P3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘,取出沖洗及切大件,並下鑊炒至乾身備用。
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4. 將蒜片及薑片下鑊煎香,加入汁料煮滾,放回肉丸燴煮10分鐘,再加入海參燴煮10分鐘。最後,以生粉水埋芡,撒上芫荽即成。3 H) h" S4 x" W: S* P- u
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