材料:
* j) c0 V* e$ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \6 i7 w$ `6 I* C, D7 _" {6 O
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調味汁料:
. d! V- Q3 |9 w- Q+ w上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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醃料(免治豬肉):
j7 u9 P- \9 w! t& ktvboxnow.com雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* O3 b" k5 ^. n( ?" _
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2 g9 e7 Q, a' t6 `8 r做法: ' V" G( [7 w( ]$ j4 s: N6 c
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻,攪至起膠,弄成大小均勻肉丸子備用。7 Q# c1 Z* A" h" ^$ K9 `5 _* L( N
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2. 在肉丸表面撒上少許生粉,然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透,隔油備用。
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3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘,取出沖洗及切大件,並下鑊炒至乾身備用。
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4. 將蒜片及薑片下鑊煎香,加入汁料煮滾,放回肉丸燴煮10分鐘,再加入海參燴煮10分鐘。最後,以生粉水埋芡,撒上芫荽即成。
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