材料:
7 _. h1 ?/ n/ n- x: C2 f) n4 j免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯* p3 r& v8 Q0 q0 `) E' q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F+ A$ c" D8 x2 S% M# K
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調味汁料： 1 D% J, V' N; P$ L2 n
上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇3 i6 b$ j8 U* t9 ]) `
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醃料（免治豬肉）：
" p8 \1 E8 a w8 g+ W, Mtvboxnow.com雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙
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做法: tvboxnow.com7 T, H7 _& E: ~! \, s/ y% y, k
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。公仔箱論壇' Q; z4 m9 U# N7 a
6 R5 E0 y% \4 w D' ]% s- p& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。
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6 r5 l% V- w3 k# Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。tvboxnow.com4 v4 B. q+ Q( I) Z$ \
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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