材料: 9 b- B; E5 K B& r; G% W
免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯3 L2 U& w5 Y0 O# f8 X
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' N# u% k l+ C. T5 R/ Vtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
# w/ E- t/ c6 ]5 w! d; q1 i( P9 L/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇3 _& ?/ ^ i' k1 n
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醃料（免治豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb; t w# `& ^* \$ r& ]+ R
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙
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$ n$ q2 a. V3 Ttvboxnow.com做法: $ o7 d/ o6 f7 [+ h( A6 n
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。
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' u W. |# j8 n+ c9 ?* ztvboxnow.com2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。
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I) {2 U) Q( S4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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