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[中式食譜] 煎鮮魷魚肉餅

材料:     
3 \  L; ]7 K  P8 C/ Ztvboxnow.com免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克(切粒)、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙
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5 d. z1 N" _$ Ktvboxnow.com調味:     
( T1 O! @. E+ ltvboxnow.com醃料(豬肉): 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半
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2 I- H: J2 F' I" k: E- V, R. D蘸汁:
7 Z$ c8 p8 g( N( `tvboxnow.com泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量
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" L6 h) s: l" {9 B8 M6 L6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.魷魚?好,沖淨,切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻,加入薑蓉及蔥粒,攪至有黏性,雪藏半小時。當用時分等份,捏成肉餅。tvboxnow.com6 z" I, G/ x  V; ]1 W! D9 ]8 C0 c

6 R/ U& i# H" z: t2.燒熱油,放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色,合上鑊蓋焗熟即可上碟。
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3.蘸汁拌勻,試味,品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。
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