[中式食譜] 蘆薈柚子薄煎雞扒

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材料:        
/ S' _: [- ~) N6 stvb now,tvbnow,bttvb雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙tvboxnow.com% G5 C; S  K  P* h& g% {

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2 ^0 U( {% ^" M6 }% P% t: e1 b調味醃料： - e! E2 ]+ T& A1 U$ C; e/ e6 F6 {
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許9 K) L- D5 N+ S  m0 X

) P/ b, [0 _1 O. u4 Z3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com  Z. M) N' M  b, o/ o! }( z% t
做法:         tvboxnow.com; p4 ]+ ^* c- Q3 {4 u1 r
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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" m" d+ S( X& e& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。公仔箱論壇3 ^# n9 u# g" O3 z6 l7 K
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3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。
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* N. G& O) B, _# ?+ H0 e$ G4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。
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