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[中式食譜] 蘆薈柚子薄煎雞扒

材料:        
+ s4 {/ Z* L2 T9 f公仔箱論壇雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉(煎香)2茶匙、乾蔥蓉(煎香)2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙7 \7 a6 S- K& X' u3 H$ `8 Y5 ?
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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J1 _: y. L8 ~$ L% m! V# t
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^& M: H7 @7 U% A' b

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! b5 v' `/ v& ~: H* R! V# H  T, M5 Y做法:        
" R: z, a/ _0 {9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞扒洗淨抹乾身,用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒,與醃料拌勻醃15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. h/ l! n4 v* W0 N/ O5 b4 r
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2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水,注入鑊中煮滾,加入青、紅西椒,上湯及魚露煮滾,再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。
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( p0 G& ~* U0 R' b- P- \$ v6 btvb now,tvbnow,bttvb3.雞扒拍上一些生粉,另起鑊以中火煎至金黃熟透,取出排放碟上。
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: ~4 b- L% [: t# t; i2 ?4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒,用生粉水埋芡,取出淋汁在雞扒上即成。* y* g& C# I, |& P! w
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