材料:
/ S' _: [- ~) N6 stvb now,tvbnow,bttvb雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉(煎香)2茶匙、乾蔥蓉(煎香)2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙tvboxnow.com% G5 C; S K P* h& g% {
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2 ^0 U( {% ^" M6 }% P% t: e1 b調味醃料: - e! E2 ]+ T& A1 U$ C; e/ e6 F6 {
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許9 K) L- D5 N+ S m0 X
) P/ b, [0 _1 O. u4 Z3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com Z. M) N' M b, o/ o! }( z% t
做法: tvboxnow.com; p4 ]+ ^* c- Q3 {4 u1 r
1.雞扒洗淨抹乾身,用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒,與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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" m" d+ S( X& e& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水,注入鑊中煮滾,加入青、紅西椒,上湯及魚露煮滾,再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。公仔箱論壇3 ^# n9 u# g" O3 z6 l7 K
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3.雞扒拍上一些生粉,另起鑊以中火煎至金黃熟透,取出排放碟上。
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* N. G& O) B, _# ?+ H0 e$ G4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒,用生粉水埋芡,取出淋汁在雞扒上即成。
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