tvb now,tvbnow,bttvb: |2 V9 v5 D& Y
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z7 U1 o7 n- q" \7 ~2 C
花膠180克、鮮露筍（摘淨切段）160克、金華火腿（汆水切絲）2湯匙、雞湯400毫升、魚露2茶匙、薑片4片、甘筍片6片、初榨橄欖油3湯匙tvboxnow.com: \7 K9 C6 R8 V
公仔箱論壇6 B1 V9 E; h* K& E! w9 W. t% {
( a5 y/ z6 x8 S7 R1 M2 Otvboxnow.com做法: ( M) D# W- D' C r6 O8 ]
1. 花膠下滾水中煲10分鐘，蓋好焗20分鐘，換水置雪櫃中過夜；次日取出清洗後隔水，以薑蔥蒸20分鐘，放涼切件備用。
6 D7 }) Y5 Y! h' A6 E& _tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x& B# {* o& r; M, {0 d9 V
2. 炒香薑片、甘筍片，加入雞湯煮滾，下花膠以慢火煮10分鐘至軟身入味，取花膠放涼備用，湯汁留用。 Y Y$ {; Z/ _$ e: S! O
: C3 C" }5 i3 b8 S- ttvb now,tvbnow,bttvb3. 鮮露筍下乾鑊，以中火烘炒1分鐘，下橄欖油、花膠湯汁煮滾至露筍僅熟。6 @0 K ^( `1 ?& H; x
1 \% Z$ k u% b8 u4 S8 w/ x
4. 放回花膠件兜勻煮片刻，以生粉水埋薄芡，撒上金華火腿絲即成。! U$ R& E, z- q4 @( ?
|
發表於 2014-12-16 03:55 AM
| 