[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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& r. v. T9 S6 V+ Q4 v$ U  B' Itvboxnow.com材料:     
' C4 o5 B" D7 @7 r7 t6 I, S) Ptvb now,tvbnow,bttvb雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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0 \5 y- @: k$ j3 F( K, j調味醃料（雞件）：
, S7 S+ e6 B& z5 L調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙' f3 t" i- d8 K! F* n5 ^4 @
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做法:     tvboxnow.com, q' I. R( w/ f9 O' _/ i  d3 u
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。公仔箱論壇+ k# a& l2 h! H, i

4 k3 v' R  D. V2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。+ E. x1 p  x6 P" m

2 q$ C5 `! ?1 X8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb% ]  n& I: u: ]% x0 l
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。, P& V$ h6 E6 h1 Y! W, r