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[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

材料:     
9 P# t9 r# R1 ]: F5 |/ M% B免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇- W! A# @9 f5 a' N% C8 W
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" C* m3 m* C7 C5 O  q* Y2 ftvboxnow.com調味醃料:
0 \  V# i4 Z+ s. Y; v* ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙7 p! }6 {; b, I5 j

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) ?% ^, v8 j2 ^! {做法:     tvb now,tvbnow,bttvb. A8 W" O+ `" I; T' `; f
1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻,充分攪拌至起膠兼有彈力。
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# c, G. M7 `& {6 Z, Otvb now,tvbnow,bttvb2. 將肉料做成大小均勻的肉丸,在表面撒上生粉,下鑊半煎炸至金黃熟透,取出隔油備用。
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3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉,加入黑椒碎及羅宋湯,加入半杯清水煮滾;放回肉丸,以慢火燴煮約10分鐘。
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4. 加入百里香煮2分鐘至收汁,撒上蔥花上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 H! B: I4 P1 W. \# p
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