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[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

材料:     公仔箱論壇) o, C" N5 T3 e: N
免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料:
9 Y3 x* D! {, p" e. b$ [雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p! b1 t" v) R8 G. _" }& Z. x( C
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# p0 r# i# \1 F; ~$ V1 J9 R( j做法:     
/ |/ x8 }% f2 o0 ~" F公仔箱論壇1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻,充分攪拌至起膠兼有彈力。公仔箱論壇8 {$ t6 ?0 Q2 _1 `0 J5 X: s
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2. 將肉料做成大小均勻的肉丸,在表面撒上生粉,下鑊半煎炸至金黃熟透,取出隔油備用。" a7 f2 j5 |% P6 K% I

* f9 w7 G0 }: N# L+ j3 g) L( m3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉,加入黑椒碎及羅宋湯,加入半杯清水煮滾;放回肉丸,以慢火燴煮約10分鐘。9 t# i# z' D4 y
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4. 加入百里香煮2分鐘至收汁,撒上蔥花上碟即成。
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