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材料：tvboxnow.com6 I4 t* F2 @: E! c
臘腸1孖，蛋1隻，蔥2棵，乾蔥頭1粒，冷飯1大碗
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做法：
4 N* |& ]: e9 O* w1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘，臘腸留湯，切粒
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. x% }0 N7 A: ?4 z# [3 A; R9 }1 x1 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 起鍋把臘腸先煎，爆香後盛起
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3. 臘腸出的油如不足，可加入需要油，下乾蔥頭碎爆香後，再下冷飯翻炒
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4. 待飯炒至會跳，下拂均蛋液炒至蛋熟後，把蒸臘腸留起的少許湯汁加入公仔箱論壇0 x# I1 c' b! A0 V/ [: E+ C0 c% x5 R
公仔箱論壇8 O: x& y+ |$ c5 P, {% Z
5. 試味，若不夠可加入醬油，再後把蔥粒加入，即可上碟+ X+ h8 x; B7 {2 B" b& k& l
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發表於 2014-12-11 12:36 PM
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