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材料
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去骨雞胸肉.....200公克
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5 C8 S% a; q- W- q" _! f% M0 i! P低筋麵粉.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb1 z* Q2 h: ]* p. P: B( F7 L9 \
玉米粉.....1杯5 R A G' ?6 ]: S3 T8 O2 ^
吉士粉.....1/2杯
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調味料
- Q& Z8 y) l8 P+ G% y) y9 o1 q4 w蔥.....1根tvb now,tvbnow,bttvb* `" E$ z" U( e: U4 g4 q- @
薑.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb' I O( g8 O: J; Y D" g* y0 S' c
鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w$ P' \) ~3 e
細糖.....1/2茶匙. J7 V! _, V0 w! E
洋蔥.....20公克
7 {! c# Q2 A! |$ b# u. xtvb now,tvbnow,bttvb水.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb V; P& C+ L7 R, F
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% F: p% w, V ^9 i: X2 G公仔箱論壇作法
$ |# m; H' F8 h( K- Y1 G1 v: Y1.雞胸肉切成手指粗細的條；材料B的粉混合成裹炸粉，備用。
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2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
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3.將雞胸肉放入醃汁中醃漬30分鐘後，撈出雞肉，均勻沾作法1的裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
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4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫燒熱至約160℃，再放入作法3的雞肉，以中火炸約10分鐘至金黃酥脆撈出瀝油，沾蜂蜜芥末紅蔥醬食用即可。- \: f* i3 e! z4 P) i
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發表於 2014-12-13 04:10 AM
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