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[西式食譜] 脆皮香蔥雞條


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去骨雞胸肉.....200公克, {3 p  M- d, m2 J
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低筋麵粉.....1/2杯
* t$ l1 i" Z3 C4 G公仔箱論壇玉米粉.....1杯
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) B6 f0 a/ C4 z/ a: p. p6 _tvboxnow.com調味料公仔箱論壇# S2 S, t$ R1 J7 U' `
蔥.....1根
! W7 }* r0 A$ s, c+ k薑.....15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k; }( x- S7 `
鹽.....1/4茶匙  k' V0 h# b5 _4 M& V
細糖.....1/2茶匙: H9 b- }, I- D& U
洋蔥.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb% C3 J+ |& D; C' X+ }
水.....50㏄8 W7 Y$ ^2 U* N; R  ^2 g8 E1 W

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作法
; C- h$ O+ v: P: I" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉切成手指粗細的條;材料B的粉混合成裹炸粉,備用。0 J3 e5 j0 H3 _) d0 r/ |
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2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
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3.將雞胸肉放入醃汁中醃漬30分鐘後,撈出雞肉,均勻沾作法1的裹炸粉後再放入醃汁中沾濕,再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
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. q8 P5 P; @3 Z0 Q+ g4.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫燒熱至約160℃,再放入作法3的雞肉,以中火炸約10分鐘至金黃酥脆撈出瀝油,沾蜂蜜芥末紅蔥醬食用即可。tvb now,tvbnow,bttvb& }; K8 v- E4 o3 @+ _4 W
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