[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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材料:
4 X1 q$ d7 X5 D% Ltvboxnow.com中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M* L' V$ W6 }/ ]$ S( P! w
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/ \, l" Y: _( e5 a7 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 Y  n3 ~8 U- z9 j* s2 F% q6 K9 A/ y1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。
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2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。tvboxnow.com4 p) m7 |  Y" }) }5 h

; D1 j; {/ n; \6 i) y' m公仔箱論壇3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X# p- W0 F( r/ }" ~( v- e
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4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。