[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:
" e! O, ]8 P/ F5 j  ~  F% O  mtvboxnow.com蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量5 o5 M  t' z% ^" n) R" j
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調味:        
; d) }- i* ~% F/ S8 Jtvboxnow.com醃料（左口魚）：
, H6 t# I! g4 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 5 ~* P7 J  d& P) I3 G% v
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醬汁（一）：
7 V3 w' S$ p1 ktvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙   a" ~0 u+ n1 ]  g9 ?+ F
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醬汁（二）： 公仔箱論壇+ F3 v% y, A7 `3 e" W% y2 z
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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做法:        
) D4 B+ J9 W+ A% ^" `+ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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! u9 v$ a9 Q/ k* }# y2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @) e5 e' s4 _
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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/ [7 R  e. V+ x2 G9 \tvboxnow.com4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
5 L2 L! u6 r# v4 d3 q8 ]/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。