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材料
8 w C$ P! K* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香魚油.....50公克; n/ v5 V* v. h8 |( s2 J) l
蔥油.....5公克tvboxnow.com" [5 M- a) {4 _
蒜頭油.....5公克tvboxnow.com- ]5 w& Y8 ~9 O4 N7 Z( t( b. ^
紅辣椒油.....5公克
, [3 G( m" r7 S蒜味花生油.....10公克
J8 }3 b: f eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X; ]: z! n5 p. m! [. \2 p8 A- ^' A8 W
調味料
$ k- g) F. c; i2 |白胡椒粉油.....適量: T: U3 ?$ ]7 L& d+ L2 Q1 s
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1 u* A* t) t( Q作法tvboxnow.com4 K N) j, A3 S' L: h
1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下,撈起瀝乾備用。tvboxnow.com) k# O9 L9 i" L# C3 r6 L
7 P" Y8 {9 n+ L$ t0 _4 Xtvboxnow.com2.蔥切末;蒜頭切末;紅辣椒切末,備用。tvboxnow.com7 K) y. U5 n- Q: M- r( R
9 `6 @2 k9 ]/ Q/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入少許的油,放入作法2的材料爆香後,再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離,而且小魚干吃起來也較酥脆。公仔箱論壇: H* x8 T9 e2 u9 C
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Tips公仔箱論壇. k% J. e* @% y) L' I( k! G
小魚干最好的處理方式是洗淨後,經過熱水汆燙去腥或者油炸,先將小魚干定型,爆炒時就不易頭身分離,而且小魚干吃起來也較酥脆。
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