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0 [( _ ? N3 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料
' N% u! D" B3 \3 c/ b, r公仔箱論壇雞蛋油.....10顆
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調味料
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紹興酒油.....300CC
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Btvboxnow.com% l! B! E& R5 @
雞高湯油.....100CC
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枸杞油.....5克
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細糖油.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J7 K+ o+ t& v9 y
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作法tvb now,tvbnow,bttvb: s" \, Q" ^" n7 s9 e
1.備一鍋滾水加入少許的鹽,再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起,泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後,剝殼備用。( `& |! a) B; }
* M0 s9 k2 c" @6 z3 _2 _tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞,煮至滾起,即可關火倒入大碗中,加入鹽、糖,冷卻後加入調味料A,再將作法1剝好的白煮蛋放入,浸泡一晚即為紹興醉蛋。
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