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材料tvb now,tvbnow,bttvb; T. @$ e2 F+ t' P
雞蛋.....3顆
4 A7 ^4 A5 Q$ j) W% N蒲燒鰻魚.....200公克
+ i6 s: r& r: t" z, [6 t( Ftvboxnow.com板豆腐.....1塊8 z6 q! H# D8 H# j: `1 n# j
韭菜花.....2支
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調味料
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% R; s3 t% r+ _9 d" utvboxnow.com鹽.....少許6 H y: i$ ^, i' R
白胡椒粉.....少許
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8 Y" B8 y0 N: j- Y8 ~ b) e( CB
* |5 z1 {8 ]8 |9 ?tvboxnow.com醬油.....1大匙
+ y: k. H6 L/ Y5 h! [5 atvboxnow.com味醂.....1/2大匙& Y0 K* n3 x' Z- O+ l, [
米酒.....1大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m* x/ W! h% [3 G. {
1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。tvboxnow.com7 A' \: u% ^- g! x+ Q
* f5 i. _5 l7 e1 S g2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r, Q* E1 w* M: S) H/ h
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3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。
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4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。
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5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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