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[中式食譜] 紅燒鰻魚蛋豆腐

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7 @. f* C) X" {- j$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F- k, C8 z3 S2 Z% w9 `' C' \材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R% b6 E5 p  y' y! [8 {
雞蛋.....3顆
  _5 t/ @1 _( L' X; `$ ^4 F蒲燒鰻魚.....200公克
8 Q0 l4 i9 z& `; q& Z板豆腐.....1塊公仔箱論壇. ]; W8 V, W4 Q6 f9 O5 H% |
韭菜花.....2支tvboxnow.com' u! p4 F4 K: \; Q5 l
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7 |9 t5 {( N) l6 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料
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( j8 P& N9 T  L6 x鹽.....少許tvboxnow.com1 _" q% \1 O4 h# y
白胡椒粉.....少許
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/ L. K( f- z# ^- V9 c: ctvboxnow.comBTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e/ h2 T% \' p% }3 B9 b2 d! g
醬油.....1大匙
5 o9 w& j5 P# u0 Q% Xtvboxnow.com味醂.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K3 W8 v; M8 d8 `- j, G3 p
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; [& R2 b3 e9 q+ H
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作法
# S2 [0 p+ y/ T# m5 B" y公仔箱論壇1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起,切成六片;蒲燒鰻魚切塊;韭菜花切段備用。公仔箱論壇) w; |: Q' n; M
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2.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合均勻。
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! g1 f# d' J6 N& F4 E' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋燒熱,加入適量食用油,一口氣倒入作法2的蛋液,炒成顆粒塊狀,盛起備用。tvboxnow.com' O% k( O( `) E+ S

. V2 K7 a' m7 Q0 H8 S5 atvb now,tvbnow,bttvb4.作法3的鍋再燒熱,加入適量食用油,先放入作法1的韭菜段炒香,盛起備用,改轉小火,將作法1的豆腐片煎至雙面上色。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]0 S- u9 G8 ~  z( z3 ^; ~) m9 i' o
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5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味,依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o. [: V& `" T7 l# e

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