" `5 i$ \2 u3 x3 h3 c2 ^& [4 I公仔箱論壇香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _1 s; s, ]4 `; Y- a$ d
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想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟tvb now,tvbnow,bttvb- R; |6 O( c+ T
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7 ~. B1 D1 h! E/ d8 T t! I/ ^材料：
' h; O" r. t" i% Qtvboxnow.com牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條
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: w0 J4 v: S/ L% Y公仔箱論壇醃料：
; C: _) S' r+ R( W0 Q' B* ftvb now,tvbnow,bttvb生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量6 o Z3 x3 C; O5 _* j/ S
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做法：8 T& L9 N# ^) t9 X+ X4 t/ c7 z
1. 果皮浸軟去瓤切絲
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5 A* m) q1 ~+ Q) p ptvb now,tvbnow,bttvb2. 牛冧肉切碎，略刴
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠tvb now,tvbnow,bttvb$ _2 d; G7 w) g9 d0 _( v1 U. G& v
( W) i# Z4 R& Z/ S5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
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7 ~1 o& y7 w0 o$ ?: ~公仔箱論壇牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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