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. W/ f& r3 E1 X2 M n材料公仔箱論壇( Q; f8 J6 e$ j! P* x( }$ z
中筋麵粉.....150公克
3 W' N+ s2 y! P: s+ G# A! `玉米粉.....50公克公仔箱論壇# _% v8 x5 C9 L
滾水.....90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?% Z: D# V9 `; o' D3 J
鹽.....少許
9 Z k7 u0 [( Z& Vtvboxnow.com糖.....少許! z, x2 u) S% _. F
咖哩粉.....1大匙) R- L3 ]/ a# Y0 ~$ E4 P/ f& _
洋蔥.....1/2顆
0 d- Q# [; T0 ]公仔箱論壇青椒.....1/2顆
+ K% t/ R r" z8 stvboxnow.com黃椒.....1/2顆
+ f. t; r/ S/ h雞胸肉.....200公克0 t, s% D: |& j
雞蛋.....5顆
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調味料
( k# @7 ^0 p9 F鹽.....1/2小匙/ h/ r, S3 ?+ h! Y
水.....200
, O# p, u+ t6 `8 a+ C- r5 k糖.....1/2小匙& k& X! `; |& c! z; ~$ n( g
太白粉.....1小匙
+ ]) L) R0 Y/ t胡椒粉.....少許2 D' P6 ~6 ^! `
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作法
5 N6 y3 S2 k# W. ]" S1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。公仔箱論壇; B# }& r' L4 s$ \8 j) i
1 A; C' U! [2 ?- z* Ctvboxnow.com2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。
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3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb: P; n1 e+ b1 r0 K; L
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4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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5 s; |3 I. x& x0 d# W2 d5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。
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6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。公仔箱論壇1 r0 G2 [! Q+ R7 f
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7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。) F9 Q9 K5 \. M, r. H* h! |
! ~8 q' T. A& z8 S4 E+ Gtvb now,tvbnow,bttvb8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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