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材料
6 D, z' f* g. P7 l. u0 g公仔箱論壇帶骨肉雞胸.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb9 m, h, l/ {! M! Q6 K
胡椒粉.....適量
8 _* i/ `! @* G3 etvb now,tvbnow,bttvb濕炸粉：太白粉..... 1/2杯公仔箱論壇( \7 v' [" l0 `+ U& g
! U; m& F& r- L1 o9 d, Qtvboxnow.com
R; C( M7 Z* b7 J( Ktvboxnow.com醃料
# A( ]# y9 a: w' k5 H$ \" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬.....1大匙
# F3 w8 ^- q( T9 J; @4 O" ]tvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克公仔箱論壇. r: ?# r! N1 d6 `$ g! T+ E
蒜頭.....40公克
; S8 t7 x. l7 ^9 `tvboxnow.com細砂糖.....1大匙
% \+ Z8 j! I- |. [ ktvb now,tvbnow,bttvb味精.....1茶匙
$ ]4 I" K4 _$ g; W' |4 j9 H: w+ h+ i公仔箱論壇魚露.....1大匙4 V8 }, p' Y. ^
小蘇打.....1/4茶匙tvboxnow.com4 a6 L4 z' X5 _/ [2 E; @( e0 p
水.....50㏄
% d6 Y$ q0 V# k' ~, v1 k, g) R9 N: i8 ?) y& ytvboxnow.com料酒.....1大匙tvboxnow.com2 F* E; Q- X$ _5 J, N l x! C7 T$ k8 G
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作法公仔箱論壇/ u$ O$ k& [* y- j8 ~* u$ c
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。tvb now,tvbnow,bttvb$ z0 d+ G Y& [0 Y& e7 W2 v
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2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。公仔箱論壇1 G; }& t9 x8 g- U+ x
/ h q$ i; s/ l+ m% Z& X& h公仔箱論壇3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。. P+ ^; {/ u2 q
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。5 V) S6 z* f% o6 Q% v
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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