[中式食譜] 蝦醬雞排

nt1972

$ e& @3 e5 R/ V8 E5 U/ z0 f8 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q4 L* P7 u2 q
材料
; T9 E8 O+ `+ O+ n$ |1 ?0 C- J8 Gtvboxnow.com帶骨肉雞胸.....1塊8 r4 b7 k% ]2 q3 D* B8 u
胡椒粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J9 V. m, S# w
濕炸粉：太白粉..... 1/2杯4 f' K# q- g3 @) ^

* m% P9 K# T1 V3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }0 z! g2 K7 F0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
: o" P/ H+ l1 Y9 ^4 N( p, y9 [* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬.....1大匙6 }# P4 W! V( W# C, L1 E! }; p
薑.....10公克
9 u7 Z- Z2 U# L# z) X. U蒜頭.....40公克
- y" s* w( G4 t, T公仔箱論壇細砂糖.....1大匙
! }: t& }+ J4 [4 ^- g0 Q! ctvb now,tvbnow,bttvb味精.....1茶匙( t, ?8 P- s+ a$ V1 F  k
魚露.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h( ^- c4 V4 B$ V( n6 O( O+ S4 X* z
小蘇打.....1/4茶匙
; D- K* M) s* x/ E/ l, D$ D水.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y# p) g5 a" h
料酒.....1大匙
) w; j) T9 e/ r$ q3 r; Y! J
& z4 _6 w  w7 x* [( m: Z0 O6 w3 btvboxnow.com$ s) q+ C3 P* K6 Z
作法
- ~9 O, o9 p* ~* l/ f. W1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。4 ?$ U; P0 Z! L  |+ {' U
2 K- ^9 s: Y  ?4 t$ N
2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
; w8 D9 ]% O6 E( |& ?
( q7 P  O; S; {7 Y. w6 N) a! k3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
5 {- r! f; I" B' W: C; `& j' s2 \6 u% R* ~& c
4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
7 q1 ]# c* P0 r# i/ V) f* C# s公仔箱論壇
* q  S$ Q( z( H, [; O% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。