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% s8 D! X0 m P" Q& ktvboxnow.com材料
& H& z7 H e+ r# Mtvb now,tvbnow,bttvb帶骨肉雞胸.....1塊% ?$ H; N7 h' o7 s. m) k
胡椒粉.....適量
1 q- f# y3 X1 Z7 _0 p) U3 M濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
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! h. X J U7 H% R! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇2 r) p7 u4 R/ y) f& ]" a
蝦醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) b& N4 C I1 n6 Y6 K- l
薑.....10公克
( ?/ | b. z8 d+ R/ d0 A/ a公仔箱論壇蒜頭.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b) E4 z+ p( V, V& J
細砂糖.....1大匙
, q; n h0 l ?6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精.....1茶匙3 A& q9 l& H' D! T3 l! j% c6 Y
魚露.....1大匙
2 i4 i5 X& }, h4 i" vtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! {! x9 X1 C2 a
水.....50㏄
P6 R# e/ ~3 a, p& p, P公仔箱論壇料酒.....1大匙tvboxnow.com' H1 H( A0 K6 k6 A# e3 o
公仔箱論壇' A; R H) X. k# @4 ~. H8 Y
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作法
7 A0 _" B, @) Qtvb now,tvbnow,bttvb1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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# m/ U2 p& `, ?! p |tvb now,tvbnow,bttvb2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。8 [7 K! J3 r& R
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。; W8 i8 U# V+ @7 [$ L C
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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