N1 W S) t' ?2 [; v2 Ktvboxnow.com3 w. c# q" E6 L$ ]7 J
材料tvb now,tvbnow,bttvb) i9 V$ U. p' C
A
% J6 M! Q' n. H gtvb now,tvbnow,bttvb豬五花肉片.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {+ b( x$ _$ y U M
洋蔥.....1顆
3 e; Y6 A3 u% E& P% l3 rtvboxnow.com
" k& _4 v6 u( j Jtvboxnow.comB
S9 S) r/ k4 Y$ {4 _( r醬油.....30㏄5 S3 |5 }; o" c0 f5 F, g
米酒.....20㏄
7 y% o( F- d0 b9 }# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....10㏄公仔箱論壇8 ~" ^/ B# \5 z) F8 G
糖.....15公克
0 O8 Y2 m% c9 w5 n$ c/ k6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f B: `& _( n0 c$ \5 W
C
6 A2 A- T/ X- J; V. ^ V0 q: ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....1/2小匙. r& ?, _) E: _5 v
太白粉水.....適量; b" }0 y$ {8 D* N- }
公仔箱論壇3 P S) X& Q' {. D& n
D! f V! q2 J! a0 L& Z. J2 O2 ^
傳統餅皮麵糊.....適量
3 ~& y. C# M. m( q
" b/ k# W. p# ^3 e* S% L8 q8 ]tvboxnow.com
6 e% H7 Q' Q* ]2 h; i1 @tvb now,tvbnow,bttvb作法
+ V3 e4 ]* t' z, x' atvboxnow.com1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。0 m# n+ e2 }% y8 s% q, _
tvboxnow.com; s; v& N0 C, g+ L1 ~+ U
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m2 U$ E0 a7 s; l% {8 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I$ |* R: [& i0 B, ~: Z& d5 B$ a
3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
' I/ ~$ u+ d, G公仔箱論壇tvboxnow.com+ s) e1 L' D* P2 l8 T7 I
4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
, r; _+ X7 g/ W6 N9 ^
+ R3 ^% @- t' j+ O' ]: a5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。: d9 ~* \7 }) l" K/ r) T7 i5 `
1 [( v0 k' n2 _0 y
6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。公仔箱論壇5 o- Y2 R1 s5 L+ {
5 V; d; i/ ^) ^# L公仔箱論壇 |
發表於 2014-12-7 04:19 AM
| 