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( u) g8 X* \4 ~. dtvboxnow.com材料
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. U- z! q3 z0 L豬五花肉片.....150公克" n, q r/ j; r
洋蔥.....1顆 W+ `/ u0 o" o/ [' D- ~! k
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0 u1 v, K0 Z# J6 j/ mtvboxnow.com醬油.....30㏄( q5 B8 `# x4 a* d9 z$ d
米酒.....20㏄tvb now,tvbnow,bttvb. N8 P& n4 B* w, W( O
味醂.....10㏄
5 y2 t5 n( E8 [& A6 [tvb now,tvbnow,bttvb糖.....15公克
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) g) H2 y) _9 q0 N3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q8 g( f! }/ V7 ?4 X
黑胡椒粉.....1/2小匙tvboxnow.com# `& k6 `3 x$ {0 B, Q$ e
太白粉水.....適量
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: i5 h* n5 V& Z. N" b1 ]; `tvboxnow.com傳統餅皮麵糊.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G2 d5 `* _: k; c
: g$ W3 }) r, j0 t S3 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X& P6 z# x+ y2 R& s; `
作法1 L4 z! r% W% z
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。 R1 K0 R0 h0 ? ~4 d8 Z
$ z3 Y8 S7 p8 ?0 o* D2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
* [" q, l w$ d5 h8 n6 k8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y4 o8 H' Z1 |/ n, o5 U% @# m0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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% F3 C4 N3 Q# E" B4 Y公仔箱論壇4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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" _' X7 B5 n, g# F5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。' e1 Y& T0 ~2 {, Q
+ Y8 w% S; z0 N6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。公仔箱論壇$ O3 I6 f2 Z: t9 I- B; m
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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