
* e0 K% @3 V8 D) Z) \: M4 `8 h. e; O1 y4 d
材料
1 g4 C! M4 _! p4 U2 g: dtvboxnow.comATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D2 q+ t* x0 j
絞肉.....100公克tvboxnow.com3 ?4 X4 O- Y0 s
豆薯.....300公克公仔箱論壇6 \- [' h" Y7 M
洋蔥.....1/2顆公仔箱論壇' Z8 W7 h: I! s3 d3 i0 m. j6 r$ Z
乾香菇.....5朵
2 T0 T E8 g$ n7 n+ u8 j" ~% {太白粉水.....適量0 @4 K/ L, h* D( [+ w" s$ K
+ P/ d# r- @' Z' R2 p, j) F% M6 B
B. A+ ]# Z7 ~9 R+ W2 i" T% V+ S: K s
咖哩粉.....15公克- \; d6 A5 g% D% c3 @% U! w
咖哩塊.....2小塊
6 R5 y: x) X: i) F" _5 C7 [tvb now,tvbnow,bttvb水.....150㏄tvboxnow.com, r6 \' R ~: s( v
7 X& M: L0 P; p; M9 c! n( T6 Ctvb now,tvbnow,bttvbC
5 l/ f: D+ {/ |" q: v( h; R7 ~: z公仔箱論壇醬油.....36㏄
! q$ S( B/ b5 b; q$ U) q! p( ^" N米酒.....30㏄
8 R `# C# R1 W4 d0 t1 d公仔箱論壇細砂糖.....13公克9 E! c* Q% S2 Y% V# J8 s4 g, ~
鹽.....少許
5 Q/ D E, r' ], F& p6 F9 ^, N胡椒粉.....少許
4 n+ t4 I' B5 z4 U* q+ W* w公仔箱論壇8 ~) P( |/ [( O' x" D/ A. W
D
7 Z/ E1 L& z$ Y0 atvboxnow.com傳統餅皮麵糊.....適量
+ H2 R, Q! g9 v0 Stvb now,tvbnow,bttvb
?+ R- S! ^7 f/ ?5 t7 H) Y! c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i9 R- v1 W8 s( K1 W' }. Q( O
作法公仔箱論壇8 |& e4 j7 ^6 S1 ?
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁;香菇泡水至軟,瀝乾切粗丁,備用。
1 q6 P" o( h3 X$ Z: y( J" l J8 Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 ]" R o" \- `4 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香,再放入材料B煮至咖哩塊融化。
1 _: Z, h; Y/ |% x0 E2 v- k/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 N, Z1 Z! E) R8 q7 k$ z- M/ f3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰,再以太白粉水勾芡,繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
/ k. B @ _- N/ [ W公仔箱論壇
0 k3 O; d- g9 P; Z9 l- s9 d2 {4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後,用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油,於烤模內撒上少許白芝麻,再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內(約5分滿)。tvb now,tvbnow,bttvb, Z1 t9 r8 K* z6 e6 w) C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x) o5 C' B8 T! C; V
5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後(但中間的麵糊仍成糊狀),用桿麵棍旋開麵糊,待麵糊冒出孔洞稍膨脹後,即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
6 ~' W; g4 T) [9 q( v& W: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' [1 e3 g3 _# v/ ?% k" M* W( d6 O; y1 B
6.待作法5的麵糊略乾後,將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內(約4至5分滿),等麵糊成形即為底部(但中間的麵糊仍帶點糊狀),用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅,快速蓋在底部上面,以小火繼續燒烤至兩面均上色,且能輕易脫模不沾粘即可。
1 d3 H8 W2 K3 \' t& W( H' m
9 q, V% ?7 z) `/ A. e K公仔箱論壇 |