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[西式食譜] 豆薯咖哩車輪餅

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材料
) O& W" @# g6 _2 T4 _" H3 Vtvb now,tvbnow,bttvbA
3 e. D. T$ l5 i6 i) l$ v! }  w% i+ ptvboxnow.com絞肉.....100公克9 k7 A( b" u6 R
豆薯.....300公克
; s+ w8 t5 Z0 i4 l# `$ ]7 q8 N. `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2顆
4 c2 G' [- w# |& u乾香菇.....5朵
, H  B; j( S9 n8 q5 S公仔箱論壇太白粉水.....適量
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: U3 z) {7 u4 }+ r* wtvboxnow.comB
( X* X, A1 ~$ \6 ~) d. F# rtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉.....15公克
" A$ S8 W/ D! l# q/ U. j- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩塊.....2小塊
( ^, l' t- P2 J, N0 P' @# G& K公仔箱論壇水.....150㏄
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" K0 F9 f5 \0 u( {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ctvb now,tvbnow,bttvb/ ^- H8 [# T& d, L7 L& O
醬油.....36㏄
7 Q8 t6 d  C  ?! I; I  X$ h/ \米酒.....30㏄
+ _1 V. ?  i/ n. f7 p$ g. o  {- ~5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....13公克1 d' X: g0 ^) e2 Q
鹽.....少許公仔箱論壇7 }8 J3 j* \  h) h4 y0 R  `3 X
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: Q; e7 m+ n' l$ @

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傳統餅皮麵糊.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h* ~  z+ J) E; A0 @

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作法
! d) T: O8 [% J- W' ]tvboxnow.com1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁;香菇泡水至軟,瀝乾切粗丁,備用。
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) ^; Q4 r3 e% g% m3 ^3 N2.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香,再放入材料B煮至咖哩塊融化。) {: d# G- b' v- E0 H+ s+ A
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰,再以太白粉水勾芡,繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。  [3 F, z! m) V4 ^
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後,用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油,於烤模內撒上少許白芝麻,再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內(約5分滿)。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後(但中間的麵糊仍成糊狀),用桿麵棍旋開麵糊,待麵糊冒出孔洞稍膨脹後,即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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6.待作法5的麵糊略乾後,將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內(約4至5分滿),等麵糊成形即為底部(但中間的麵糊仍帶點糊狀),用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅,快速蓋在底部上面,以小火繼續燒烤至兩面均上色,且能輕易脫模不沾粘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 W3 m' D7 ^4 R& B
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