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[中式食譜] 雪花雞球鍋

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; P! W; ?% Z1 t" \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....4顆2 F' ~/ z$ d2 c% \" b5 Y
雞丁.....100公克
) H# h& N( W  e中筋麵粉.....1大匙
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$ V* D9 j9 q! l! C. E# v; h公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C2 [2 }: ~, e5 h
鹽.....1小匙
6 s+ j7 b9 l  q! N: F水.....700cc公仔箱論壇# K) [/ C6 l7 l/ U) V  t. |
糖.....1/2小匙
, K: e/ T) {, Q7 ?  a牛頭牌雞湯塊.....1顆
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^, J& Y8 j: U, E
1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質,瀝乾備用。
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2. 蛋白打發至泡沫狀,加入中筋麵粉拌勻。
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3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。tvb now,tvbnow,bttvb8 R9 ]: D+ T. p( l# V2 h, M
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4. 取一鍋放入將所有調味料混合,放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。) q2 w2 r: t8 F4 A+ @) R' d8 p* K

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