: S" d3 {& \2 e) h: S/ g
$ S }2 Q2 Q2 s2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |7 G$ t# B' ]! E# A" Q
$ p. B* K& s: M$ o
食材* E; ?5 t" E8 @# {/ |! I5 v
鹽.....少許2 M& e: ^! N! t! {; j
奶油.....20g8 M3 A/ {6 x( F+ {$ p) U; B
鮮奶.....100ml
/ ]* W- v" g& t* y6 {7 W9 A% \低筋麵粉.....70g
$ W' B# V8 D7 O1 P' htvb now,tvbnow,bttvb無鋁泡打粉.....11g
: N. S+ C1 J( }+ c
/ L0 ]8 ?$ y7 x" x
S. s. x. E0 C' Y' \3 N; _0 s4 wtvb now,tvbnow,bttvb蛋液
3 a9 I& H3 z. I6 \" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....50g
4 k( J# e+ m7 q6 S! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....兩顆
7 p( J/ {# ]0 Q& J) U! b% q R& ]公仔箱論壇/ R6 a" B5 I1 R# {. g: I% Y
; S8 {& u9 w5 E+ S' B1 E6 X6 ]
內餡料
t0 S" {$ L' s蘋果.....4顆
9 Y6 V+ o5 v6 U! } F2 W% t公仔箱論壇+ s2 X) U1 [+ a" D
公仔箱論壇% U9 n# `( V! r9 }
作法tvb now,tvbnow,bttvb+ Q: N. |, w% l: ^7 c+ s
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
4 w/ V) B4 \1 ]" e! D. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com! N' o& x6 k: k M
2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!% K* F# j; B3 v8 J
7 M6 u R1 B. X/ c3 u1 ]+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!公仔箱論壇, s5 q; q1 w! b) ?# |! {+ X1 M
- M/ u# M& D) R$ M* j公仔箱論壇4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
+ K1 ?" j6 ^; }2 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 t% b; T/ ?7 a& I: y, Y
5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
1 p, a$ b) x/ B3 D2 J$ x$ W
9 V& D0 S5 N' |. t: U. B' g6 j公仔箱論壇6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)tvboxnow.com7 ^- W' B4 ^3 g
U7 ~" H/ s0 A% A( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
! [& {/ C s7 F0 D5 I3 [公仔箱論壇
6 ` ?) G2 G8 s0 ?+ F' q" `3 [公仔箱論壇8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
e- Y9 r6 l9 f0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r6 J* F0 T: @. y公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-15 04:55 AM
| 