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2 K( l& U2 A5 X6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材公仔箱論壇+ v5 G) y4 B9 @0 O+ F9 X
鹽.....少許tvboxnow.com8 I& O, }7 o& d* y0 C9 J9 N* g# e
奶油.....20gtvboxnow.com D' V- m" y5 l) n
鮮奶.....100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y. E, K+ U: Y/ L
低筋麵粉.....70g
U% i, q0 P' \: wtvboxnow.com無鋁泡打粉.....11gtvb now,tvbnow,bttvb; J, Y8 a# A* Y* I/ Y
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) U* ~- |3 \3 P2 s5 Y1 l* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液7 ]& P9 H! }" I# o- O
砂糖.....50g
' w! y. e$ L8 _; Vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....兩顆2 l6 K/ k- v. D+ y, y: s1 I3 D. k5 Z) _
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內餡料
8 `$ |# j# x* ^/ C# E/ ?* p公仔箱論壇蘋果.....4顆
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tvb now,tvbnow,bttvb6 m% ~% M0 ^/ H4 _' E
作法( |6 I U& P- S, S' g3 |
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w2 e/ L9 \. L+ w
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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6 V. k! f; a7 O5 E7 j公仔箱論壇3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!tvboxnow.com9 K" u- g9 W* E9 T! g
( G$ m9 Q2 ~% ^. L7 G7 M6 d" ]6 h5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j; [; ~, Y- T3 g" z
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _; G4 d: V# C5 @4 W: s
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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