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[甜品] 低熱量蘋果隱形蛋糕

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食材
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蘋果.....4顆9 ~# R: c  C: `+ n2 P7 r
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1 [9 t3 L( u$ Vtvboxnow.com作法* y+ F* n0 I8 V9 @3 G' L
1. 雞蛋如果放在冷藏保存,建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g,用手動打蛋器拌勻,打製發泡狀態,不需要打發!!公仔箱論壇, q0 J$ |6 y" i, \
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2. 麵粉建議是先過篩在使用,奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油,在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後,再加入蛋液混合!
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3. 我使用兩種口感的蘋果,五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆,經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重,可以增加蛋糕的水果芳香!公仔箱論壇0 X% C- a' K& ^

8 @' ]1 E6 N: Q3 C4. 蘋果削皮去籽後,切薄片!' c/ ~! C! j5 A& |) ^

% ~' a  d* N/ B$ Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡,慢慢地攪拌,使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油,或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用,那麼則可不須用烘焙紙!( h! E5 I' ]$ B6 H
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6. 烤箱預熱後,放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙,可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時,建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱,基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們,請將烤箱預熱到200度,用200度烘烤40-45分鐘!)公仔箱論壇: e# h! u. g) J) ]# g

: e8 b' V' ?% q3 c7 R" btvboxnow.com7. 蛋糕出爐後,要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉,放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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# g$ C2 a% s( @- E/ Ctvb now,tvbnow,bttvb8. 千層的感覺,都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃,彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃,就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!5 m( f) J3 J1 Y+ s( E  K( V, L

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