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" [+ D& k1 v! R4 A/ qtvb now,tvbnow,bttvb食材& @" o7 y3 A/ L1 @. e- S4 R% g. V5 q7 L
鹽.....少許# G/ V1 T) M# U" X9 O0 i
奶油.....20g
2 r4 H4 v, `8 Y( M" l鮮奶.....100mltvb now,tvbnow,bttvb9 `+ s; `4 k0 Y0 k$ @4 z
低筋麵粉.....70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [1 v3 z3 `7 ~. X4 _4 l& K; ?2 L
無鋁泡打粉.....11g9 x, ~1 l0 l+ {6 N: x
5 F5 E: i$ D# k# M/ D" `2 c4 Y; Y; m" g4 L
蛋液, l9 ]0 w X) L1 ^
砂糖.....50g公仔箱論壇" U& Q. q$ T4 b* U
雞蛋.....兩顆
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" p) B4 j$ x7 q+ J8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E* P4 f- d# A2 `/ F
內餡料
) c4 R: K$ R+ G1 A+ [公仔箱論壇蘋果.....4顆
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作法
7 [. m% S/ T/ t3 J+ V- Otvboxnow.com1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
. }$ ^: q, H) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f& l5 C( m% Y& Y" S2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!8 k' q* T9 {) u( r
9 Q. z( @$ N8 D' dtvboxnow.com3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
; @% C6 i5 Y/ ~) h" l, f( ^7 j6 j) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r8 Q! w9 c" S s' X. y
4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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$ s4 h$ V9 K! Q' a5 O0 V. Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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& J/ R5 D" Z. ~7 H; n6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!). o- ] K3 R2 v$ T, _
3 n8 D1 i6 s" R8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!* }- G. @ H: g3 o5 U5 K
! O1 v5 W' G8 l5 r: q# U8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k1 R$ r1 E* J3 B
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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