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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K2 U2 G) b% W: _2 a# p
蛋黃.....3個
& U& R) y/ m9 r* s' F; Ktvboxnow.com香橙酒.....適量
$ P; ?, S& D# o3 d+ y吉利丁片.....8片
+ S7 T' ~% Z! ~7 J! {% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....150公克
. p0 M3 m- ^8 u! N$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越梅乾.....100公克tvboxnow.com [+ w- Q; v* \* ~! \+ T2 l8 W
起士乳酪.....150公克tvboxnow.com2 @/ o# X7 Y) I6 _+ y
動物性鮮奶油.....400公克
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公仔箱論壇2 T$ [" R/ P* [& g- q Y
淋醬材料：
. z5 W G$ y$ B" Y+ y; L5 K1 h公仔箱論壇水.....100公克公仔箱論壇 L7 G* K3 k; j
砂糖.....20公克
% P1 q+ c3 F- g$ V& Dtvboxnow.com香橙酒.....適量
$ z# k5 j$ O! x8 m( @; v玉米粉.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 e, a2 b1 j7 d
蔓越梅乾.....30公克
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- }0 I9 f: v( B9 S# |作法
$ A% w4 m) V; d; d0 n9 G Btvboxnow.com1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。tvboxnow.com0 S: S# m$ f; `& o4 P
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3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~% r- x' ?. v1 W& Y/ }; m6 C& t
5 j; D5 m5 m: w& K/ f4 W) Y& ?tvboxnow.com4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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) Q0 J# D: e4 I5 w2 n1 Qtvboxnow.com6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J, q g& @3 ^- \5 y" @9 u
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% T* s' n R! F+ M/ y* T) G6 utvb now,tvbnow,bttvbTips
4 t3 A, P- G8 J+ z+ y' }7 ?/ ~tvb now,tvbnow,bttvb蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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