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材料
" s8 X+ d. C2 j! o$ n3 [9 k公仔箱論壇鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s) r% T0 Z, b( ~' c. s7 P: e
蛋黃.....1個
( Z0 a, a, S, f8 p3 r5 Stvboxnow.com牛油.....50克
% {( A( }2 }- ?, C5 qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....1湯匙
* F" s, F( D# q5 }1 o3 f8 M+ H# i! H+ D洋蔥.....1/2個
( v' j8 c5 \' M7 X. w, k白酒.....50毫升
5 z- N1 g0 s5 l6 K0 l+ p* a車打芝士.....80克
! v7 Q) W- H" @' l# g4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....120毫升公仔箱論壇+ |( E% j( T8 |, S1 [9 o ~
花蟹.....3隻(共600克)tvboxnow.com# v7 R5 a/ M" U, A: R0 K& | B
巴馬臣芝士粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `4 n/ O X3 `6 a: V+ B
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* s8 ?* G/ w1 n0 D$ ~9 a eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) p! c( M, z4 a: V0 J1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c1 e9 L5 w8 j" F% W6 a6 z
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2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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- ~7 ]7 u% P- x) v* `4 K8 S- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。tvboxnow.com0 J7 r* u9 L2 X: v' U
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。公仔箱論壇( a, j! x( d; W0 b" z
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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