鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
7 z" K P+ w$ k" u- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
4 r2 {- h8 E; X% b' Gtvboxnow.com浸 發 :公仔箱論壇7 w0 Y7 c3 `: p# z
/ f. @! k3 a- G# u' q- C1) 將鮑魚浸一天tvb now,tvbnow,bttvb' n7 d. t1 P0 z' c+ S2 f' m: D% |
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
+ z7 c* `+ s8 K6 N9 k- utvb now,tvbnow,bttvb3) 剪去腸臟及細沙
, P( H8 P1 u7 K& Z% e" ^6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
1 a7 V% E: k! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
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8 F- D" b: |+ w' T2 k# V! k0 ?公仔箱論壇公仔箱論壇7 C( z9 |* k$ k
淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
: j" X0 y8 Z7 }( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y+ j, C! q) N2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
5 g7 d# ~2 L) W/ m" ftvb now,tvbnow,bttvb做 法 : 公仔箱論壇' ]7 k" N$ c2 W% ]6 @
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1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
# i* a; I4 V( c; vtvboxnow.com2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。tvboxnow.com+ s! c# h5 a8 Q" u1 Q$ P
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: d- y; D- I! D p) g/ [2 H( ]9 x原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
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! _1 w# I; h) _( O0 q公仔箱論壇材 料 : 煲湯原隻鮑魚
. l; Q! z* G5 L公仔箱論壇汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
! Q1 |# j; H8 T' ]$ k2 X$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i/ P- X4 O/ h
- o( u2 m/ S% O; @- a8 W! S汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
$ i# O% d( V5 v9 [3 o( l" Stvb now,tvbnow,bttvb炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許tvboxnow.com% L4 V% O$ T: i' s3 d( Q
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
8 j) l+ P8 f8 i# G7 Y0 B做 法 : tvboxnow.com5 _6 J2 a- y I% |
! j# ?$ v% f0 Z$ \tvboxnow.com1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。, u9 S! o& A; o1 ]* @5 S1 _
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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