[甜品] 冰糖燉雙雪(雪耳燉梨)

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材料:
% N8 j9 U# l4 L7 I2 h0 ]1. 雪梨(天津鴨咀梨)--2個tvboxnow.com6 c3 X2 p* n6 n6 {
2. 果皮--1塊
- h! T. f1 K2 F4 J3. 話梅--1粒
4 S  p+ W+ E$ D0 W7 s) A, s公仔箱論壇4. 漳州雪耳--3顆
) `  S; @  E3 }$ p9 L* P公仔箱論壇5. 杭胎菊--5粒tvboxnow.com" u$ y8 }, G$ [3 X
6. 水--800毫升" u2 [$ n0 G2 L' N' v2 Q/ x& o
7. 冰糖--4小塊
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1. 雪梨原顆去芯，去皮，浸鹽水備用。果皮浸軟，刮囊後切絲。雪耳用水泡開，泡開的雪耳剪去蒂部黃色的部分，切成小塊，沖洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb' l( O/ H  k0 N
2. 除杭胎菊外，將全部材料放入燉鐘內，燉三小時。最後15分鐘時，將杭胎菊用少許熱水泡開倒進燉鐘內繼續燉一會便完成。
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