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材料
g/ I6 ^' S N U" Y中筋麵粉.....100克
3 o1 w, A- @; a公仔箱論壇水.....150CC" P) q | z0 f y. G* s3 v$ K
全蛋.....1個
3 m' }4 ^. h8 }! i% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H% T8 e' }2 C# [1 b2 z# J3 P: S' S
鹽.....少許8 c: b. h G8 B) R) s
豆沙餡..... 適量, p! }* b8 r, L" s5 }
花生粉.....適量tvboxnow.com) i7 B) h0 Q' a# q1 O
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作法
" I. f2 Q% K" \公仔箱論壇1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。tvboxnow.com/ Y5 _2 A' T/ p; ~
5 W: ^' H+ {; K/ W, E5 k2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。
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9 R- \, k& I# S: R" ftvboxnow.com3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。公仔箱論壇' Q; M( O y& H B. X8 [
" v( l! |/ G2 S/ x' p% V5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。- `+ o5 t, P8 p$ J/ j3 }8 j, j3 b
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註2 W/ U1 n2 p7 i$ v& W) p( A
作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。: R0 ]" N) U6 K; N6 l
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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