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[甜品] 豆沙鍋餅


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5 C1 M; c& O1 J; y( @公仔箱論壇材料tvboxnow.com: T* G* z% B  o) Q5 [0 |0 Z8 {
中筋麵粉.....100克公仔箱論壇: S( p6 x' X6 z
水.....150CC6 G: u- H; ?  B1 U
全蛋.....1個
4 W! N; l0 U" h$ b( [吉士粉.....10克" v* H! @, I0 X6 O/ `2 F0 h
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 O6 P4 U& N4 N5 [5 r0 E8 m* z
豆沙餡..... 適量9 B6 l: \. z1 A+ Y
花生粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb' s# ~0 g5 c# W1 x+ O

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作法
, \* b; N" |$ ~7 I1.將市售的豆沙餡,放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀,備用。公仔箱論壇5 f  A/ v! b( K& }3 u; ~
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽,一起拌勻成糊狀。
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. i# U" ~% j0 @9 E* A3.熱鍋倒入少許的油抹勻,再倒入作法2的麵糊,將麵糊攤平煎至透明後拿起,重複此動作2次。
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0 J0 H, b7 e$ C1 l, R! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡,兩邊往中間對折三分之一後再對折,重複此動作2次。tvb now,tvbnow,bttvb$ q! \1 C7 Z8 q; @' D
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5.熱鍋倒入適量的油,將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃,起鍋切小塊狀後,再撒上適量的花生粉即可。
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作法2的麵糊水可分次加入,麵糊才不會過稀。
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