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材料
# m$ P/ U: M& k$ o/ c9 _tvboxnow.com生鮮餅皮.....適量
; ]1 n- H9 \3 [+ U- z# E5 L% mtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb% k f8 w0 a# E; t6 E$ l0 x) d
原味花生醬.....50公克
- t' L+ [7 Q( P2 R公仔箱論壇奶油.....20公克3 H0 y% } K" ^6 m) z5 o
蛋黃.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T3 w0 \+ M" X+ {( z' Q2 o; u8 r
吉利丁.....3公克
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2 t5 a& h+ N3 F/ e% `tvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇! k1 B" t( y, m' N5 U( C1 o3 s
1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。
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2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。2 N$ v4 c! s: [/ x+ |& J
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3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。
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& n& z9 n% `8 F; g. ^- O4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
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發表於 2014-12-4 04:05 AM
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