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梅花肉.....300公克tvboxnow.com; x8 i _3 M' P# X( t$ u
南瓜.....400公克tvboxnow.com2 u/ q! v9 v+ j7 ?% \3 H6 f$ D
薑末.....20公克
6 J0 D, w4 w0 m- a2 ^$ y- ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....20公克
; @7 \; a v2 O0 `% ]* v紅辣椒.....10公克公仔箱論壇 n4 Q; i- D% B1 M$ e4 k9 a& ~+ K
, i2 ]0 G0 ?, @6 ?, k5 Atvboxnow.com調味料
3 a% q: Z" l1 w) T, r$ f8 B5 Ltvboxnow.com水.....800CC
2 X1 X; i) S) B6 ]% Z" ]0 t米酒.....50CC
* R8 O, A) w0 J* o! gtvboxnow.com鹽.....1/2茶匙tvboxnow.com; o6 Q' H$ J; h: m9 B5 z
細糖.....1茶匙公仔箱論壇# ]+ s" I: H& l* ?
香油.....1茶匙tvboxnow.com% x0 _+ C2 Z" B* t8 D& ~
) I$ b' F& s* m& x* `+ m7 ^作法tvboxnow.com& s! P1 I0 f+ W7 ]# Q# C9 G, b
1.先將梅花肉及南瓜切小塊；紅辣椒切小片備用。公仔箱論壇( C7 A" n2 g' u/ c5 m0 h: V
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2.熱一鍋，加入約1大匙油（材料外），放入薑末、蒜末及紅辣椒片以小火爆香，再放入作法1的梅花肉塊，以大火翻炒至表面變白。tvboxnow.com# c* O+ h; [7 P% j! F. g& I
: w* q4 A# ?# |- `tvboxnow.com3.於作法3的鍋中加入水、米酒及作法1的南瓜塊，以大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火續煮約40分鐘。9 _/ m5 b, s" t ]) h' j
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發表於 2014-11-28 03:59 AM
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