【材 料】 , \# k& q' T) z, r' t
烏骨雞 1隻 公仔箱論壇: @- M1 r4 a$ O, X
生薑 1/2小段
F! E J, u5 @, w3 }, \1 Z水 500cc
- q$ p( O8 R" H+ W! Ptvboxnow.com藥材: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c9 q* G" i$ {% D+ T; O: X7 d" |" [' J
枸杞 1錢 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v& X* m. M; i, ]/ A" A% J5 U
當歸 1錢 tvb now,tvbnow,bttvb {* b" V) y$ g2 ]
熟地 1錢 ' `& f) o6 g: v, B
人蔘片 3錢
: C: s- _, w6 R6 i( ~tvboxnow.com紅棗 20粒 , c' M8 v$ u6 m$ P/ P, V4 ]
川芎 1錢
7 r# K# |) @. d: e" L, `蔘鬚 1把 公仔箱論壇7 L2 b4 S( O* D8 F, f' s
【調味料】
5 d' l( I( d) x- M料理米酒 50cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h# A$ i. n0 m5 ~! U
鹽 1/2小匙
, K$ X# D" N7 w( m5 t2 z【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |$ ?- m2 @/ x9 V- J0 ]8 x
1.生薑切小片;枸杞洗淨泡軟瀝乾;烏骨雞去內臟洗淨,備用。
& {; b: t/ O/ c7 X( q* ~( Y1 v' Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內,備用。
' t6 h8 V% L: qtvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋,放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材,再加入步驟1的薑片及水、料理米酒,用砂鍋蓋或是保鮮膜密封,放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出,最後加入鹽調味即可。 |