【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb, L& n1 d4 u' t. I* h
豬肚 200公克
( l6 t' F* P: A) F, h5 s$ H- I/ G. Vtvboxnow.com白蘿蔔 200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K' N' a4 m$ G! J( K0 F7 J
銀耳 10公克
5 e' H; w% r) C& ]9 c蓮子 20公克 ' K0 t' Z- K3 m0 i% C8 Q" o& `1 {: [
草菇 20公克
% ^1 F t' O! l, Rtvboxnow.com白果 20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ], e3 ~* b& r" k
大骨高湯 1500cc 3 A% G) _' I( G9 [, {
蔥段 10公克
2 e! r# P8 B6 g e1 e0 D2 `. b公仔箱論壇薑片 10公克
# f# m1 j# e% w# e9 v5 m5 Ftvboxnow.com米酒 50cc tvboxnow.com8 Z2 a8 ]$ c& `! q0 R9 }) {* L
水 2000cc 7 s- B- Q, f; C e& I* J
麵粉 適量 4 s' t" q8 C' C+ e( ~
花生油 適量
( n; \* y! I# ?, \' x2 ~% ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% N' E2 d4 {, u1 w/ K鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 A/ b. \9 J( t; {
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb" }; G. r( c5 d9 h
1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀;銀耳泡軟後、去硬頭;蓮子、草菇、白果洗淨,備用。
8 G& [ U+ e* b: h7 Z9 |2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗,再加上麵粉、花生油搓揉後,以冷水沖洗乾淨,備用。
) Y) K8 u. S+ I k* u/ J3.取一湯鍋,放入水(份量外)煮沸,將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後,撈起沖冷水,備用。
- m3 ` j! u y/ ~/ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的豬肚放入電鍋中,加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水,煮熟後放涼、切片,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [- v! q' }# [! x
5.另取一湯鍋,將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料,以小火煮約1個小時,起鍋前加鹽調味即可。 |