MagicAndy

【材　料】
) x! M6 P2 k/ E; w! C+ P& O排骨  200公克 ; N8 E. [& R; \. T
薏仁  50公克 tvboxnow.com0 y  b8 \. D6 H4 @0 I) Y' q
黃瓜  200公克
- ?# s) Q- _1 ?/ P/ ~- |, ?3 I: u5 w乾海帶芽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f/ w5 d  W" d) t$ n6 |
薑片  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 |9 j) Q$ _% S9 p7 b
水  1800cc
6 U* q5 O1 Y) u1 n& N: Ntvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l* g2 d3 r6 r3 I; W- f) G) j  @
鹽  少許
$ }. k" l* r; P; n8 U% ], ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! f, p: k- R$ x9 A1 E* W6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 公仔箱論壇# l. p& H$ r' o' E; e
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
' Y. i$ \# ]  c# M7 c3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 tvboxnow.com) q8 l' n, q5 ]1 H; i" x
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
7 ?" i7 g( v4 |, r( o% C  I8 Ytvboxnow.com雞  1隻 ) x! ?. G  l. X3 A5 _
水  2200㏄
0 i" @( B- R) t) f* C+ }% s1 Ntvb now,tvbnow,bttvb柿餅  1/2斤
+ ?) J; Q" C  B. ~2 b# c9 I, d4 S/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  15g tvb now,tvbnow,bttvb/ D/ ~8 R! p+ m; ]( I- A& s
紅棗  20個
5 J0 t- E9 }6 x' jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% q# j. n- @  @. Stvboxnow.com糖  1大匙
! s+ e1 L# R- b& f: h7 C# O% J鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" ?' F' o/ i4 Q7 r' B
味精  1茶匙 tvboxnow.com) k* r" H9 L7 D: ^
【做　法】
; b0 u) D& B# d1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
9 l* \9 h1 C3 F, O5 V8 L2.將柿餅一切為四等份備用。
# c  x$ d$ f8 h) p' g% |# S' S  _3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 0 j5 a# Q& B( z7 y: L
洋芋  1/2顆
' y; u0 N: U% w; _. A; _公仔箱論壇紅蘿蔔  1/5條 : p# \1 w/ P1 W
新鮮干貝  4粒
- d- q9 y5 `& m5 Q草莓  10粒
0 }3 P( h' Q0 S. k! x公仔箱論壇麵粉  1大匙
" I! L- b: s4 H6 L0 }/ V* `! }奶油  1大匙
$ m( ?2 m) J0 r! V2 u5 i4 H) @0 U  z3 A3 P鮮奶油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, z9 y: Q4 F4 j0 ?1 [
雞湯  3杯 . v8 I& z  \, G7 I# H& d) f
鹽  適量
2 O" K; c. B, K. t6 C" utvboxnow.com糖  適量
1 U. U0 e2 w7 W1 B8 @公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j  J, ]1 H* A, s2 \+ y! c/ s' v
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
, }. P6 t7 S9 {公仔箱論壇2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w7 E9 C0 H4 b) P' b( h
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
  d/ k# A( \7 w( y公仔箱論壇排骨  450g
% [9 d  \$ b4 k# r! {& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800㏄ 公仔箱論壇' e5 k5 ?+ B; l* t( C
長豆乾  120g 公仔箱論壇& Q# Z$ Y: K2 y
【調味料】
* N) F) W. H& H' q- }鹽  3/2茶匙 公仔箱論壇- U3 }0 B1 n! q5 o$ p6 K
味精  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P; ]) Q% ^$ i) S* y
【做　法】
( M3 O- M- }2 U5 o- I5 R7 |0 T! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
( l+ Y: P5 T; r$ D. l& m* h" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U( s, s# W) |+ }; D
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
, `% X- v  E0 q1 ^& C排骨  450g tvb now,tvbnow,bttvb0 [! {- a# A4 _1 M% ^
水  1800㏄ 公仔箱論壇6 B! x% j  Y( p8 ?, a
長豆乾  120g
% V0 }% y% s8 p2 @( ^- m8 M9 H9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 0 t$ i# i( D4 s
鹽  3/2茶匙
' l; z$ R& G$ ?' F5 f5 t* w味精  3/2茶匙
& D; a) y# a: z( ?; z! z公仔箱論壇【做　法】
2 f5 F8 D) w& K( \8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
" c! Q" S. F, f  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 ' A) k1 Z$ {+ u; @
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
* |( H" b- m1 e烏骨雞  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 H8 q4 G! F- ~( P% Z
薑  30公克
2 l0 I, g' L% B) w0 E4 W! c) j7 U2 [  ftvboxnow.com蔥  1支
5 @4 Y: o$ z9 \3 f9 ntvboxnow.com【調味料】 tvboxnow.com! X9 U1 z$ i2 l2 }, r
麻油  3大匙
% C& w, H) p' J: [4 Otvboxnow.com紅糟  2大匙 8 B; X; A3 D( y0 H5 I
雞粉  1/4小匙 公仔箱論壇+ K: U4 G' k* `% a1 B& z
冰糖  1/4大匙
$ Q6 o) w0 X' }9 s0 t! |( y2 I公仔箱論壇鹽  1/2大匙
1 i+ }3 N% ^% K# X# J4 C6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2大匙
- L# x. H% |$ \0 Z, d7 B- z3 {高湯  1000㏄
* F& T1 L5 N- q0 ^$ ~/ [& A  ]tvboxnow.com【做　法】
, |0 a5 @7 c2 u7 L4 ?( A2 _1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 公仔箱論壇7 e( i' z: Y- y# p
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 + u% B: W: l" q0 w0 @
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
% X( L4 @, @+ D4 A$ E4 ^/ f! ]0 Ftvboxnow.com蝦仁  5隻
+ b+ p: l8 ^' I- D. H% P1 z! T  Atvb now,tvbnow,bttvb花枝  20公克
5 j. ^0 O. `+ x' f$ ^tvb now,tvbnow,bttvb海參  1/2條
' d2 E, }9 c; f: M; u2 R7 ~: w4 y乾香菇  1朵
8 u3 E; Z; v: a- t% N公仔箱論壇蟹管肉  5個
  B4 P; ]$ P* P* a柴魚高湯  1200cc 6 |5 H# Y; L+ i: d7 H
筍絲  20公克
7 j+ J! I7 g5 qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲  10公克 公仔箱論壇( n. G9 i2 E2 u8 w2 l  e0 S6 e3 c1 g" ~
太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }! e4 B9 A' j
蛋  1/2顆
; n5 z0 g7 b0 |+ n  Y/ q% O& Ftvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許
3 J* G6 Q( g  a4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: M/ X. t1 H. A& g9 O- ^公仔箱論壇鹽  2小匙 # z& u  K9 }; z2 Z3 Z% c3 \2 D, X
米酒  1小匙
% G( J. C0 B* `4 |6 k: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
/ Y% _( O$ G$ t; b  ~& r烏醋  2小匙 tvboxnow.com/ I6 G' G2 |4 Z% y0 T" Y
【做　法】
3 G2 W# r) B& ztvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o6 ?  @* C. G! b! {2 d
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 8 w4 g- S% a$ v
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
. b  _4 l4 [1 u) t6 J  F1 Ltvb now,tvbnow,bttvb筍乾豬腸結  200公克 9 h$ A8 l4 x# T
排骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 T: q/ Y  c% {6 k+ d0 w
薑片  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e2 K1 e' S% Y: Y4 i3 o
【調味料】 8 W+ I/ f  K$ E  C
水  800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: [, j2 W1 L/ W" e3 W
雞粉  2公克 tvboxnow.com5 Y. @1 C" s. N+ s3 M" F+ }
鹽  3公克
8 ?( E; E9 U4 ^# }$ z& U【做　法】
2 L) M! |4 q& ~0 ?# B1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。  o: A0 P$ M3 H. r& c# x' ~! l0 q5 _# u
/ g* Z. ]# A2 Y; y; {3 W
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。tvboxnow.com7 |* x6 \; C$ J( j

; E5 y* X. {6 g* u) W+ O公仔箱論壇3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 8 }& a9 K" p( m% ^2 R: H9 p. Z- A; d9 d
綠花椰菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y9 L! q* `, K0 ~9 T/ \
洋蔥  80公克 公仔箱論壇; ~# b5 \4 c# T! O
馬鈴薯  100公克
; q8 s. x7 W' h; m8 e4 ]  s" M紅蘿蔔  50公克
* y0 ^, j$ a; a# z' B; Q4 _; `& J熟雞肉  80公克
9 e/ A% X0 {# F8 W/ O+ l/ l- ptvb now,tvbnow,bttvb切達起司  180公克 ' N  R7 T; b4 f, h9 c7 o0 w( f- O
奶油  50公克 6 s4 o# q7 u+ M0 y
白湯  1000㏄ 公仔箱論壇- \3 z. D, {% f! [' ~' z
鮮奶  100㏄
% t- a2 o+ S7 h( Z! Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- t1 W/ x) D# L& }7 Ctvboxnow.com鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N# p& @! r) U: }' {' L8 B- H
【做　法】 ) N* _* I' ]4 C) m1 r7 C) T  H% t
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 公仔箱論壇4 ]' o0 y6 F, s: X2 w+ [3 {2 z
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
% K% T6 h; ?6 U. R( w, }3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q  q" v$ l( n! v# u
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S, Z; k3 e. ]- N- V
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 ' K- r# b5 r( v+ c& G" Q
豬絞肉  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 b: a% M9 L0 J4 K0 L
魚漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: q& B: g" ?& j4 U! K0 Y2 {
黃瓜  1條 tvboxnow.com' r& {) N4 N+ E# }* z. p
香菇  2朵
' R- n- j0 f, `4 G. r. X公仔箱論壇髮菜  適量
/ ], R8 C" o9 P" G/ d; o5 o7 Otvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔泥  1大匙
, \$ q9 ]5 @$ O% [9 i0 W: S& X/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  少許
8 v) L. {+ a: ]& H; p公仔箱論壇蒜末  10公克 tvboxnow.com% S( R- o, n. k
蔥末  10公克
" p6 L/ e% [, P/ [公仔箱論壇高湯  700㏄
* h" B1 v- V2 c5 N太白粉  1小匙 公仔箱論壇2 @6 M. n8 }7 S$ f
【調味料】 tvboxnow.com# T- r; V8 B7 w0 q8 n2 s
A.鹽  1/3小匙
' @0 {$ U( _1 E* [8 C; I3 W+ t6 V　雞粉  1/3小匙
  }2 h2 s, Q+ D: Q+ gtvb now,tvbnow,bttvb　米酒  1大匙
' u5 L3 f; S6 v4 d公仔箱論壇　胡椒粉  少許 tvboxnow.com. l7 u/ c$ {4 t) K9 f& E
　太白粉  少許 5 s" O0 P8 T" j
B.鹽  1/2小匙
, v6 G3 `( `! etvboxnow.com　雞粉  1/2小匙 8 P5 S7 ?8 F. ]
　香油  少許 ( i& ?) G8 c- `3 r  F2 ?
【做　法】
+ k: D8 U6 P" X& ?1 A/ i- ~4 c) [6 A& W1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b. H0 R  ~7 M  I' K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& G% z! t* c% v! c9 \
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 P0 F! i/ c9 H  v6 Y9 b6 M
tvboxnow.com$ v) E2 I, y, a) j1 T8 N
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。tvb now,tvbnow,bttvb, @" z6 E: e% {4 t/ `* f

- I4 u# a0 l; O  O, G, `9 Ltvboxnow.com4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
3 L" g! M  p& B& U! o/ J& y
7 y  Y( }% |7 A# W4 {tvboxnow.com5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
! b* }# e; H3 K, u
( G2 H* W0 P- ]9 f2 Y# p; a公仔箱論壇6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 tvboxnow.com/ |9 w9 {; w, i. m9 a1 J
綠豆  1/2斤 # E& X) w7 y3 z. Y" a
冰糖  4兩 - ?0 z( V. P& \& K" L
蓮子  2兩
; A  y$ J# N: Q8 d7 |tvboxnow.com水  3杯
7 g' x+ [# x/ g) G& W9 m* Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
: p. l  u9 F) r' w; }. N公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇8 V7 e0 G; O$ O; r6 \4 [* \
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
$ U6 O5 B! y% n# u【備　註】 4 E" W4 b" L& C# b  B
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 $ W- Q# Z# C. p9 Z8 ^7 x: F- v
乾燥海帶芽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y1 z! x# b5 [' h
豆腐  1/3塊
9 E+ i5 P3 N6 w* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  30公克 . S! W- A& O' N, a: Q- V
紅味噌  15公克 3 }3 k' ^" V% h& h' z: D
柴魚素  2公克
' ?) h  t1 U; K1 C水  200㏄
& [+ D0 ]: ]) k4 Y) _山椒粉  少許
# V$ Z% e9 C4 E* s, J) y/ K【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j# P  G6 l" Z8 I  F3 f. `' Z
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x! k1 o1 B: a; ?* R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G/ u2 W) }, W- D( A0 ^5 v
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
; O* U2 M& }2 v* H& V' w+ v tvb now,tvbnow,bttvb7 c+ J6 J# J6 K) \1 N
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
3 {+ e9 |3 O8 v" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝  225g tvboxnow.com: L* p& u' ~$ P1 g2 @( v5 U8 k
紅蕃茄  1顆
" O) y$ V# z& W5 ltvb now,tvbnow,bttvb老薑片  10片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R4 W# _# _- j; W, B! P- ]# l/ {1 R4 F4 s/ J
蔥  2支 公仔箱論壇7 c# U  |3 G5 z2 h2 Z8 d
九層塔  適量 , `3 k  m) S8 m3 O
【調味料】 " f6 l# }: j8 w4 m: U5 z$ O$ K, @( b
麻油  3大匙
1 k5 m( a2 r' q* Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒  1/2量杯
- ]% q$ G3 y5 e9 w# o' s6 n- Dtvboxnow.com水  3量杯
3 S0 M' F8 D1 d9 y鹽  2小匙 公仔箱論壇* ?/ J: f* B( p, X. f) {2 [( X
柴魚味精  1/2小匙 公仔箱論壇0 Y4 q; g1 `6 {- p- R' g9 Q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }$ m9 a- V. z8 u- c
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。公仔箱論壇1 }" {( O6 C9 R  o9 e. k
tvb now,tvbnow,bttvb& K% L9 ^- J$ A
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。公仔箱論壇) ^7 \, a+ X( t$ f  i. E. C; B9 E: I

9 u: |* x/ h* X: @4 v- I3 Z( s3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
5 g0 c0 G2 {& p; htvboxnow.com 公仔箱論壇- H  |& F: y$ {, D# I
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h9 I; _5 H) ~
公仔箱論壇4 G  d6 l' {/ P; p5 _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
2 w  o2 u2 k( g8 C' W* atvboxnow.com西洋芹  110克 tvb now,tvbnow,bttvb$ x+ e' ^/ U( l( T& E- {: d
紅蘿蔔  110克 tvb now,tvbnow,bttvb; m3 s  v* @6 x$ o; C/ D7 K
洋蔥  110克
' }' j; [1 v, [$ }  L8 t公仔箱論壇蘋果  150克
+ D$ J! W9 o8 o) u牛蕃茄  180克
; v/ [! V5 ^, I2 x4 {! Htvboxnow.com南瓜  225克
- p7 i, s: D; U5 h! i高麗菜  1葉
/ b6 m1 ~# q2 O8 a+ f蝦  2隻
% u# R7 M: ^& I$ Xtvboxnow.com鱈魚  25克 tvb now,tvbnow,bttvb# S# Q& v8 o' U% Q8 y0 g3 b" \
水  2000C.C 公仔箱論壇; ^9 G% ]- s3 s. e! {. ^" K0 b
蝦卵  25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ S* f" y' d
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; H  G0 W8 a/ \3 }3 H4 @* J% H
鹽  少許 tvboxnow.com% x* z4 W; N, Q7 ^% I
【做　法】
, h. x& m' l, N: g& Ltvboxnow.com1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 tvboxnow.com6 _, q" m0 c& F0 ]% n9 n
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
( U6 [( S+ Y8 `9 s0 T公仔箱論壇3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
2 k- N' l2 m+ q- k* i1 j2 `% utvb now,tvbnow,bttvb新鮮茶葉  100克 公仔箱論壇% x1 k5 @& ^  ^$ G" j, S6 u
鯛魚片  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \/ ?) M+ U1 ^0 R5 U# M
水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J1 w) K2 H3 f1 T! @7 m
鹽  少許 , T5 b0 K( h9 r% u5 a7 Y
雞粉  適量 2 Z3 Q+ Z! j+ l2 f0 h5 N2 u8 P
米酒  少許
! |1 N7 T8 w) z% {; m  J9 Y& C3 i* G【做　法】 : }9 R/ W+ E7 c7 v
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 & K- M  {  |. f: X8 o2 ?8 |3 U
2.鯛魚切成薄片後備用。 4 R4 _* X2 U' m. k
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 tvboxnow.com9 M" v# e9 `8 @: P) [  i% y3 Z- O( P
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。