【材 料】 ' K- r# b5 r( v+ c& G" Q
豬絞肉 250公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 b: a% M9 L0 J4 K0 L
魚漿 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: q& B: g" ?& j4 U! K0 Y2 {
黃瓜 1條 tvboxnow.com' r& {) N4 N+ E# }* z. p
香菇 2朵
' R- n- j0 f, `4 G. r. X公仔箱論壇髮菜 適量
/ ], R8 C" o9 P" G/ d; o5 o7 Otvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔泥 1大匙
, \$ q9 ]5 @$ O% [9 i0 W: S& X/ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 少許
8 v) L. {+ a: ]& H; p公仔箱論壇蒜末 10公克 tvboxnow.com% S( R- o, n. k
蔥末 10公克
" p6 L/ e% [, P/ [公仔箱論壇高湯 700㏄
* h" B1 v- V2 c5 N太白粉 1小匙 公仔箱論壇2 @6 M. n8 }7 S$ f
【調味料】 tvboxnow.com# T- r; V8 B7 w0 q8 n2 s
A.鹽 1/3小匙
' @0 {$ U( _1 E* [8 C; I3 W+ t6 V 雞粉 1/3小匙
}2 h2 s, Q+ D: Q+ gtvb now,tvbnow,bttvb 米酒 1大匙
' u5 L3 f; S6 v4 d公仔箱論壇 胡椒粉 少許 tvboxnow.com. l7 u/ c$ {4 t) K9 f& E
太白粉 少許 5 s" O0 P8 T" j
B.鹽 1/2小匙
, v6 G3 `( `! etvboxnow.com 雞粉 1/2小匙 8 P5 S7 ?8 F. ]
香油 少許 ( i& ?) G8 c- `3 r F2 ?
【做 法】
+ k: D8 U6 P" X& ?1 A/ i- ~4 c) [6 A& W1.黃瓜削皮後,切成厚片狀,再將籽挖掉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b. H0 R ~7 M I' K
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2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性,加入髮菜拌勻成肉餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 P0 F! i/ c9 H v6 Y9 b6 M
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3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後,填入作法2的肉餡,再於肉餡上抹上少許的太白粉。tvb now,tvbnow,bttvb, @" z6 E: e% {4 t/ `* f
- I4 u# a0 l; O O, G, `9 Ltvboxnow.com4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後,取出至於大碗中。
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7 y Y( }% |7 A# W4 {tvboxnow.com5.高湯煮至沸騰,加入調味料B調味後,倒入作法4的大碗中。
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( G2 H* W0 P- ]9 f2 Y# p; a公仔箱論壇6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻,熱一鍋放,加入2大匙油,再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後,放置於作法5的黃瓜上即可。 |