MagicAndy

【材　料】
' v% v. P% Z( ~7 I. ^3 t$ f排骨  200公克 公仔箱論壇6 n: u9 ^7 C8 J: a
薏仁  50公克
- t" N& W5 F7 J. Ttvboxnow.com黃瓜  200公克
9 u; h* B: O- x% @tvb now,tvbnow,bttvb乾海帶芽  10公克 + N. \5 a, p& v- x
薑片  5公克 & e" F0 e* W5 W1 T6 \
水  1800cc tvboxnow.com$ y, w: U& E* N: j# o+ C
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% M- H- A0 l' y8 n$ D4 f
鹽  少許 6 ?# F7 i; _% ^  w
【做　法】
# ~; ?' w* }$ ], R. q# K+ Y1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 tvboxnow.com: U7 Q) v  f4 R7 ?
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
0 X4 a5 v. \5 s7 g) X, E0 ]4 x3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 ' t3 H* C! J8 h8 H6 W
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

MagicAndy

【材　料】
( m2 c! D( {9 [2 w8 wtvboxnow.com雞  1隻
9 M, p% u" ]  N" D% |tvb now,tvbnow,bttvb水  2200㏄ 公仔箱論壇: _& J5 ?: x- I; A7 R
柿餅  1/2斤
8 f( H/ P" f. E2 ctvb now,tvbnow,bttvb枸杞  15g
% h, S; d8 U0 Z2 [tvb now,tvbnow,bttvb紅棗  20個 : b  v5 i" ^3 T5 D  A6 c
【調味料】 公仔箱論壇; q5 a$ `1 a4 W
糖  1大匙 公仔箱論壇+ p( j% A- w' D. W
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 n+ a: ~7 }3 J* [
味精  1茶匙
5 B: v( h8 Q+ }3 H" A【做　法】
) p4 e* B, o3 S0 P9 ^. f1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb4 L5 N) @  @) |# W  s5 m
2.將柿餅一切為四等份備用。   Z3 S- a/ ]1 j  {$ t1 N
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 M) e+ V5 i' [* Z3 R( X) b
洋芋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb* C3 e% z! g1 c3 L: W) ~
紅蘿蔔  1/5條
! x2 c9 b5 U7 a. @$ J- x2 q  i公仔箱論壇新鮮干貝  4粒 tvb now,tvbnow,bttvb& q" i- {+ ~; R! a  U
草莓  10粒 % K* v0 [, q3 i! P- _% m
麵粉  1大匙
7 g" F  f: S0 U4 x* k+ z奶油  1大匙
0 d: v! `2 G/ R) ^* {% N# \# z% \鮮奶油  2大匙 公仔箱論壇9 w+ k' D  i  ~6 n, J& p' _
雞湯  3杯
! G% i4 q: j+ N7 R公仔箱論壇鹽  適量
; `7 g1 Z+ o1 N/ F# l- {8 q糖  適量 % q% }! Y- ^/ Y, J+ z$ F
【做　法】 公仔箱論壇+ W( ^/ h* k0 E5 v: m; s; a) Y
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 tvb now,tvbnow,bttvb% U+ e5 f) V" m: s; G. B
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
* @6 @1 B0 {; M) T, \9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 f0 P; |6 g: e, M, q0 Z( S# d
排骨  450g
5 |& S% t6 O' w: p. `, ~tvboxnow.com水  1800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z: A0 j8 B: P' b& S
長豆乾  120g ; S& z3 |4 o, M. d7 G
【調味料】
- B1 i, O; k( B; A) n/ M鹽  3/2茶匙 9 _4 Z- D+ K- \5 e3 [
味精  3/2茶匙 : j; P0 c! C7 r' A
【做　法】
/ Y5 |& ^1 u' h7 O+ Stvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C* \3 i# N" Q0 n' l3 R
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 tvboxnow.com9 @3 P& b3 f0 v& C# \4 C) k
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' T: Z, ]6 D$ m% B
排骨  450g " g3 ^+ s1 a5 f2 j, ~3 r1 H
水  1800㏄ ; l& w: Z" A& @# H. ]8 o1 P
長豆乾  120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e- a, w: x5 ~' V/ n" |2 q3 w
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! j& f- X' ]+ A
鹽  3/2茶匙 公仔箱論壇( w- a9 ~' q, _+ {0 Q# @4 ~7 l: ?
味精  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \% ]% _( I6 `  |3 l3 H
【做　法】 1 ]% `5 t0 L, A
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
. v* K/ R: g) j' [, Vtvboxnow.com2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
# L! W! w) V, A' k7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

MagicAndy

材　料】
2 e4 y( T5 R9 m公仔箱論壇烏骨雞  600公克
& U( o0 l# a8 [7 N% s' q! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W& {' ?9 {* B, @  @
蔥  1支
, L$ z$ J3 b2 F8 g, Wtvboxnow.com【調味料】 3 ~2 U' @5 o7 X/ L
麻油  3大匙
4 ~/ H+ E8 o; b& s1 s5 Z) M, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糟  2大匙
! D1 w0 J7 _$ f3 H" R: A雞粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P  f5 V4 T4 U! k" ^. Q
冰糖  1/4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' r: J- m7 _" s; e$ @
鹽  1/2大匙 公仔箱論壇6 r$ D, O8 w9 |! b- U+ M9 h  X! l
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 r: ?9 ^4 {& T# U: |; r, V! L+ L' H
高湯  1000㏄ / q2 Z$ F1 [* N% q/ t# S. b
【做　法】 : I- y0 _$ C* q4 `) X/ C$ m/ W
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
5 [/ H4 y1 E6 Y( p- u2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
) B) f0 H: l7 l+ y; X" g( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

MagicAndy

【材　料】
) a( Y6 l- f% l# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁  5隻 tvb now,tvbnow,bttvb$ r- O4 ?# L3 ]$ L7 u
花枝  20公克
# G. p) F1 M5 i* n4 j1 |公仔箱論壇海參  1/2條
. I, M9 T7 {: }7 ^0 ?' Stvboxnow.com乾香菇  1朵 6 J( v6 x- q  O5 M: r9 P! B3 }
蟹管肉  5個   {5 m6 O% G6 A, n# r) ?( f
柴魚高湯  1200cc tvboxnow.com4 E6 L. p& {# k; S* k+ ~
筍絲  20公克
# W2 J  Y3 o; S( {3 n1 ~3 mtvboxnow.com紅蘿蔔絲  10公克
  q; }5 S0 F) I% F太白粉  適量
  [" e3 i' C  ]8 O/ n7 R, ^蛋  1/2顆
5 M5 j9 F8 V& _8 B+ t! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許
* M4 Y. Y: T' t9 ?- Stvboxnow.com【調味料】
1 R) ?9 z( s) K" q# ~7 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽  2小匙 tvboxnow.com2 T) B$ \0 }% v( o; C% p
米酒  1小匙 1 {: |' A& z& e$ J& V
胡椒粉  少許
: J! a# ]# m! s# _: i& o- w烏醋  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L9 z& ~; J: n
【做　法】 , K: K$ f% C9 G: j
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* E6 A6 R# d: w0 g, }
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]2 ]5 Q- L7 D" j/ z6 M$ O
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

MagicAndy

【材　料】
$ h+ N# I! W* H1 w& [筍乾豬腸結  200公克
7 a: ?2 w6 \  V$ X, M# }公仔箱論壇排骨  200公克
# j( R, p# c. F0 i" q2 p4 A& Itvboxnow.com薑片  5片 公仔箱論壇: V0 ?2 K) J. m
【調味料】 : P& p, I! a7 d8 P' m
水  800㏄
5 v8 s  Y  T, O- f2 a; T; G公仔箱論壇雞粉  2公克
( S0 X* P! T, f$ [4 i7 U鹽  3公克
) y9 Y* b3 I7 p5 s! Z0 ttvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I- G) d3 x% y0 k% x
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
: b2 y) }0 }) t0 f: E- f0 `4 {公仔箱論壇
% j+ t+ r' B' X. ^. vtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
& _% Z3 V  N* r! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @' O6 ^( v& [* S; c* Q
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
( t4 o# t- s' h. Jtvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb. M: z+ J8 Z# P4 L! z+ S
洋蔥  80公克
- \2 {; g; O4 }6 d7 d  ptvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  100公克
: A& r/ r% v3 W" h& D) Itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  50公克
8 ~/ A* ^: C, P( n公仔箱論壇熟雞肉  80公克 公仔箱論壇5 l* Q; L9 X7 T) \  A& ?4 r
切達起司  180公克 2 G* h4 L( U* g9 X; R3 f; K* u: ]
奶油  50公克
" B: E/ l9 i0 p* U4 N白湯  1000㏄
: _3 P7 Z0 p! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  100㏄
4 R- n: Y/ i5 k) V4 Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; k" X% X1 C: s. H5 e  L( n鹽  1茶匙 tvboxnow.com4 N$ y# g9 v4 G4 M# f5 Z9 Z$ ~) L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- `# E4 B! L) J; C) c2 n
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 ! C3 j/ A6 v9 ^4 @  h" E! u
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
8 [. V; j0 C: U: U$ @. d: p! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
# J7 x1 N* }; o0 F, \4 [. y  A2 i4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {$ v0 S! C, e7 r4 ^
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

MagicAndy

【材　料】 7 Q+ g9 l3 o2 q
豬絞肉  250公克
* c' J0 C6 s) v' P$ `tvb now,tvbnow,bttvb魚漿  50公克 tvboxnow.com/ v/ a1 q: I& U% a* x8 p' k
黃瓜  1條
. \0 z0 m+ }4 |8 }' R, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  2朵
& {* }) [5 {  M; l! w) X6 I髮菜  適量
) ]7 ^: R" K4 ztvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X( w* e2 m0 F# K
蛋白  少許
, w/ Z* O6 A* o/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  10公克 公仔箱論壇9 Y! e' |3 I# K& x7 R
蔥末  10公克
) {" r2 U3 N; b/ `+ S. @tvboxnow.com高湯  700㏄
# B1 U, t, ]# j- N8 }3 z9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1小匙
6 h  P! P' L" x% V) i7 b' y【調味料】
+ {5 J" d# t* x2 Ytvboxnow.comA.鹽  1/3小匙
7 l' G+ z! j! M" P1 q* [0 Ktvboxnow.com　雞粉  1/3小匙
7 a" \1 d* h' x+ j( W5 Z* Ktvboxnow.com　米酒  1大匙 9 O4 ^$ P' E' W5 M7 _; Z
　胡椒粉  少許
* t8 C0 g) V  B, A; z+ b　太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' B$ j; R2 @/ |5 v2 `
B.鹽  1/2小匙 0 ~; I4 L8 s/ n& X
　雞粉  1/2小匙
: z4 u4 f% `: t4 C1 [公仔箱論壇　香油  少許 " t/ w& o6 n' ~4 f" S% g
【做　法】 公仔箱論壇4 L& u7 R7 U* x) ~" j& w- U
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
# H. U; S; |( p$ u0 Q- wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! V! A! S5 P9 b& m9 e* Q; }) J
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
0 ?) d% d8 o: P
; G" M! ?4 P9 ?0 k7 M7 k公仔箱論壇3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ A3 B5 Z) t6 m7 d, u! y. c
0 M; T8 g$ v0 s- R2 u- z
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。5 I! t0 X1 n+ L5 G

6 o! c  T2 Y8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。tvboxnow.com( M, h% P4 ?0 S$ H  {, u  n- ]4 D1 H

3 i! d1 l* C2 a  q6 ltvb now,tvbnow,bttvb6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

MagicAndy

【材　料】
* G( R9 v' Y; J' O6 v7 T, q0 h公仔箱論壇綠豆  1/2斤 ' n5 K; b% \0 d, k, L- s! A
冰糖  4兩
# s6 A9 V0 p) w/ A. G6 ptvboxnow.com蓮子  2兩 7 I) [. m4 @$ o* x& f/ Y
水  3杯 公仔箱論壇9 b* P/ Q! g9 W* |5 t2 Q- N3 y0 F! @
鹽  少許
/ s  g: F" I; f0 O4 U3 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvboxnow.com  m& m4 D; l3 a( u0 f
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
  u) s! @+ r$ t: E( G8 jtvboxnow.com【備　註】 : z$ m& R' X+ w& G! R
綠豆不需事先浸泡。

MagicAndy

【材　料】
6 e4 x% t% ~! S8 Ltvb now,tvbnow,bttvb乾燥海帶芽  2公克
# `5 I( G- m$ ]5 Y0 F公仔箱論壇豆腐  1/3塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x& p* I2 e/ K$ G0 A3 y
黃豆芽  30公克 5 z# e" f6 F# F) [$ E- @; v
紅味噌  15公克
* |* p4 f3 v4 k# i6 V+ k, ~柴魚素  2公克
& Q- [* t. n$ _8 [tvb now,tvbnow,bttvb水  200㏄
6 y* U/ K( Z/ f: B  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許
* E  c6 X2 T: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 O- c: C" ], s# A3 _6 X% F" |5 A
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
2 h8 f' @, n/ N& }6 p% P
$ ?; a) |: f0 u1 t2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
) T' Q/ ]) G) }
' B7 a  B: _1 L; n) Vtvb now,tvbnow,bttvb3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 q+ n! I7 I# H: ~$ K3 d4 R1 j' {
豬肝  225g
; N0 {  w# h0 t; h) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄  1顆 公仔箱論壇% {/ k9 ^5 R9 {" W0 q  n
老薑片  10片 tvboxnow.com0 W% a; ^# g1 F7 a" V1 M
蔥  2支
2 u/ v/ ]$ Y- z! i* r9 N- }公仔箱論壇九層塔  適量 ' P( f* H" f0 E& h0 ~3 a
【調味料】
% |) V; O3 S% ktvb now,tvbnow,bttvb麻油  3大匙 公仔箱論壇& i, L! {7 F& P0 q; ]7 W5 K
米酒  1/2量杯 8 Z, R4 u7 {, v3 N, B
水  3量杯
+ C/ U" M" h( J鹽  2小匙 ) R. g4 p/ k9 o
柴魚味精  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K& Y7 i, ]4 m- O/ a
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y6 r) h! Q. G( X" |
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
" L% q; K6 r9 e3 C& C tvboxnow.com9 [$ k0 w& _0 A- t
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。tvboxnow.com' U1 j4 \! Y3 ]& F

) d( p$ A3 ]* l" {tvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb2 z$ _2 }- y, X% R9 x+ {+ o" D* v
1 u5 c5 T* E  ^, u$ Z& @9 h$ n
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可tvb now,tvbnow,bttvb  z6 ~: D' Z% x) M- g( \* Q9 k

4 A8 Q- L0 k  q  D0 X  ttvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】   c# b* r% m( V- _" @% Z! H) I
西洋芹  110克
. X3 |- b- ^( G$ P1 y6 D* C公仔箱論壇紅蘿蔔  110克
$ n/ C" ?9 U# h/ F& X8 z7 [tvboxnow.com洋蔥  110克
. F7 g& T' q& o; d( j( R蘋果  150克 tvboxnow.com- K% |. I' {% Q" Z9 a
牛蕃茄  180克 0 c5 x3 G) e$ y$ }
南瓜  225克
3 [8 Z) d  R8 F  K高麗菜  1葉 0 l3 i5 p0 P$ b1 r1 }" h! P* E
蝦  2隻 ; a. w$ {6 x5 e* s% U6 N8 F
鱈魚  25克 ( N7 W3 F& N  j! D( q
水  2000C.C 2 [: i! }' n, y) N+ E5 e
蝦卵  25克 tvboxnow.com% G, G" c5 C0 }2 \; m/ I. p
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- j0 W" _6 E) \" q6 r
鹽  少許 . ]  \# g/ c3 T( @; l" J3 F& f
【做　法】
  C  ?9 d  ~5 l1 \6 \$ |1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a( G7 p8 Q4 V/ `9 B2 q
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
/ [% A5 Y0 W; T8 p# I% itvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
$ F1 y, m8 i, `. n6 K8 ^新鮮茶葉  100克
, C+ G7 p4 K$ A, o( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片  1片
, l" {4 j2 p0 H% R$ Q( n公仔箱論壇水  適量 4 B" Q: K" T+ O
鹽  少許
3 f: x  j" _' \8 X7 stvboxnow.com雞粉  適量
7 `+ C7 `4 u8 W+ P' q9 Q0 F$ `米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `: E# C" J+ D" M- }! a7 K
【做　法】
: Y( i/ q( Q4 j1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 ' u* t* \. `5 e, }/ T/ W
2.鯛魚切成薄片後備用。
1 _  x4 g* w7 |% P0 b0 D+ s' D3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z- o, K+ m- p- w' f! q
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。