【材 料】
7 L+ h; N% s8 Ktvboxnow.com年糕 100公克 公仔箱論壇 n" t/ L$ a. ]9 x; w, t( F2 C5 b7 r
泡菜 50公克
( I. J6 B1 o3 ftvb now,tvbnow,bttvb蔥 1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb% H1 y6 c0 H/ a0 l
火鍋料 適量 tvboxnow.com) K `( P. h% S6 ^0 u) T0 E$ D
高湯 1500c.c
/ X1 S1 I1 O1 Ltvb now,tvbnow,bttvb香菜 少許 tvboxnow.com# `" g& G, C& F' e9 ]
【調味料】
$ r5 b" ^5 z+ x鹽 1/2小匙 tvboxnow.com0 N* S) |2 F* k8 }0 m
醬油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. l" a# ?7 |" a' p& C, O0 J0 s
韓國辣椒粉 1大匙半
, b% L$ V) m: V$ v白胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 _5 \) P& D& A' X9 \
米酒 1大匙
0 I# i3 `) B0 r3 ~+ E Jtvboxnow.com【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 o: T0 b( V" a
1.將年糕切成長條狀備用;泡菜切片、蔥切段備用;所有的調味料一起拌勻備用。
9 K* Z) ]1 u* Q6 t1 O/ U, i2.取一湯鍋,在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯,以大火煮開後再倒入拌勻的調味料,再次以大火煮開後,盛裝倒入湯碗中時,加入香菜做為點綴即可。 |