材料:
+ \2 P: W8 M8 q' t: ^tvboxnow.com紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙; y+ v) G& p: f
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3 ?! H. m4 a9 P! e4 R7 b- z, T" |; b調味醃料：
# |- t. z" u0 O: W4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇# C5 I8 \" \/ C1 s0 @9 P
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb: K* T& i7 W0 h V) J+ J
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許3 o# [. _. r4 z2 J
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做法:
) p' ^- o$ P. X' N: W公仔箱論壇1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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' [; A s* C' y( o2 }, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。公仔箱論壇9 W; X& r. f2 w4 D$ Q
7 }3 [9 a+ F4 a; z4 htvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。: a7 R c- L$ B; }; j% b, N
3 }& I8 t' g+ t0 I7 p8 \公仔箱論壇4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 R$ q# H) }! B" N) |1 W* E
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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