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牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克tvb now,tvbnow,bttvb4 ~& n1 d8 \8 |5 Z. ?0 m1 z& @
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7 m% h1 R. y* t1 f2 X4 y公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb2 d9 E- l) r# z# O
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
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( }6 a# i7 b( ]6 \# Q. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F2 ^' c: Q! e2 R3 ~0 m做法:
6 T( Y1 n; f: e0 S% ~$ A( ~2 c1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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4 e' @3 q7 u& o! u6 x3 O- p$ |3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。公仔箱論壇2 L6 @* C. N7 C; A4 f/ g
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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