材料: % C$ G9 |. M7 k" i' n
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
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: o/ l: r& w) b$ C& |tvb now,tvbnow,bttvb調味:
: F& J- k4 A3 x) { \4 v0 A# y0 i豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d7 f0 R- D6 x# [0 D3 }, u
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做法:
( |) j. g) u! `( z2 M! N: Stvb now,tvbnow,bttvb1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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- S& j/ y5 }/ O% ~) ]# r% e' O8 w公仔箱論壇2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m( O2 }! V r( Y; F$ |
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。tvboxnow.com$ z* r. [' d! Y- H9 n) {; q2 U: {
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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