材料:
) N' ?, ?& s1 f; x. b6 x牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
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/ S; q# e& j' F! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb) i5 t& x- r; d+ B% e" z% j
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克" y7 X' C" e' |3 v4 {
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做法: tvboxnow.com8 w* p8 j2 Y# W& [6 a6 f
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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8 A" D$ C* Q+ S) n- ktvboxnow.com2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X' l' ^9 h# `3 {8 ]
# i# f2 S, `- |- o5 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u6 {6 ]* S' H! y2 J; `+ m: v
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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