材料:
) N' ?, ?& s1 f; x. b6 x牛腩450克、甘筍250克(切大件)、乾蔥50克(開邊)、薑片20克、蔥段30克
, T4 Q9 ]' _4 l3 L4 B7 P0 k) e# x; N, pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K) E1 c% U* ]( p9 C$ \ ?
/ S; q# e& j' F! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb) i5 t& x- r; d+ B% e" z% j
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克" y7 X' C" e' |3 v4 {
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做法: tvboxnow.com8 w* p8 j2 Y# W& [6 a6 f
1. 先將牛腩洗淨,汆水去血水,再下清水中煮1小時,取牛腩,留湯汁備用。
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8 A" D$ C* Q+ S) n- ktvboxnow.com2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香,再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X' l' ^9 h# `3 {8 ]
# i# f2 S, `- |- o5 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 下牛腩及甘筍炒勻,加入煮牛腩的湯汁,煮約1小時半或至牛腩軟身入味,熄火蓋焗2至3小時,煮濃收汁,撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u6 {6 ]* S' H! y2 J; `+ m: v
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