材料:
5 }7 L9 D; X( t2 c; w/ D! ^tvboxnow.com牛腩450克、甘筍250克(切大件)、乾蔥50克(開邊)、薑片20克、蔥段30克
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調味:
& L$ o" p: W3 m0 \* w# p1 Xtvboxnow.com豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
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9 I3 F1 G( t5 c, R' ?公仔箱論壇做法:
* r: r8 Q, G/ n# ]' Z公仔箱論壇1. 先將牛腩洗淨,汆水去血水,再下清水中煮1小時,取牛腩,留湯汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ W- Y" N, S9 V. Q/ Y3 Y2 t1 N
/ S/ E9 {3 m/ v# x" ?; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香,再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。2 L% c" Z( G# o" X* u2 h7 G/ |3 k* i
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4. 下牛腩及甘筍炒勻,加入煮牛腩的湯汁,煮約1小時半或至牛腩軟身入味,熄火蓋焗2至3小時,煮濃收汁,撒上蔥段即成。
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