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[中式食譜] 貴妃醬燒牛腩

材料:     % C$ G9 |. M7 k" i' n
牛腩450克、甘筍250克(切大件)、乾蔥50克(開邊)、薑片20克、蔥段30克
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: o/ l: r& w) b$ C& |tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
: F& J- k4 A3 x) {  \4 v0 A# y0 i豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d7 f0 R- D6 x# [0 D3 }, u

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做法:     
( |) j. g) u! `( z2 M! N: Stvb now,tvbnow,bttvb1. 先將牛腩洗淨,汆水去血水,再下清水中煮1小時,取牛腩,留湯汁備用。
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- S& j/ y5 }/ O% ~) ]# r% e' O8 w公仔箱論壇2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香,再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m( O2 }! V  r( Y; F$ |
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4. 下牛腩及甘筍炒勻,加入煮牛腩的湯汁,煮約1小時半或至牛腩軟身入味,熄火蓋焗2至3小時,煮濃收汁,撒上蔥段即成。tvboxnow.com$ z* r. [' d! Y- H9 n) {; q2 U: {
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