材料: $ N# j/ F P2 v+ [; b$ ^" J
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙, F6 T6 Y- b$ X8 f/ E* @4 p
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調味醃料（雞髀肉）： tvboxnow.com" W( ]( w3 V) M7 I4 _8 s6 B; {( L
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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芡汁： tvboxnow.com( q6 L# S8 H0 F" z' H
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙tvboxnow.com1 }2 F* \" I# O4 E& e
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# P& D+ M, m" S% l6 [( q' c' itvboxnow.com做法:
y- K* N4 Y7 M! r" Y9 G( g5 W公仔箱論壇1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。tvb now,tvbnow,bttvb# k2 o1 l. r; P" V
2 [2 ?6 X9 C1 m1 t2 A2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。tvb now,tvbnow,bttvb% u+ ^, l" l j$ D% o: g# W2 {
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w: w, c( [9 f/ l' L$ E
+ S9 h/ \& a" c7 v9 r* g4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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