材料: 5 Q! G% m% `% W4 u$ B
蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H. G7 l6 G6 W6 T
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* L7 f& s4 @. z5 |/ v) p調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j. u) d8 @! L6 @: I
鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）+ s# T9 |% ?! {: t; t
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9 b+ b1 s3 G9 V3 K6 D ~tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇2 l& O! m4 u+ z6 j# X
1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。
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2. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。
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3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。
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% z( [4 M( C2 t( y* R0 \6 h- i* d4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。公仔箱論壇) S% ^$ a9 C! P: ~ x% t
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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