返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 花菇排骨燜螺頭

材料:     
4 r2 V. C7 m3 m  N3 w& r# G' I: r乾紅螺頭240克、豬腩排(斬件)300克、冬菇(浸軟)60克、薑6片、蒜頭 6粒(拍鬆)、乾蔥 4粒(拍鬆)、蔥段40克
- Q+ J: C- r  e" p% @+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~+ Q+ y; @- d: b
tvb now,tvbnow,bttvb! o8 h! i) o# ~( Z) |
調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb$ a* Q" x7 O& Y* d; F" a: P
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許
( v) G* ~: V! \. o9 Q+ e% w* z5 P% Z; s. [2 Y! e8 L& T' n
tvboxnow.com$ J% ~( o: A% A6 M
味料:
3 X5 G5 e9 m& j% n& V" Z- @) gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
. |* V  X7 g, w5 Wtvboxnow.com! `2 J4 M" n0 i5 a

3 L2 J  K# R% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
8 t. [! G/ d: Z1 ?! u; A公仔箱論壇1. 乾紅螺頭浸水一晚,洗淨再以清水中慢火煲3小時,放涼備用。公仔箱論壇- X% X7 m/ X. x: s4 o) e
tvboxnow.com1 U7 v9 l3 E  t) o
2. 豬腩排洗淨抹乾身,加入醃料拌勻醃20分鐘,取出煎香備用;冬菇加少許生油及糖,蒸20分鐘備用。
8 t& |) b7 k7 k4 B' E5 ~# Z  utvb now,tvbnow,bttvb
1 p$ P/ N: z1 t* j! }公仔箱論壇3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香,放回腩排及冬菇炒勻。
) Z3 M* M0 G) }( ]8 @) H
$ g0 ~! C6 O! Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾,加入味料煮滾,慢火燜煮約1小時至收汁,以生粉水埋芡,撒上蔥段即成。
3 Q# m# |# X4 p- [& H  ?- w6 k7 Htvboxnow.com: J! l8 T' w4 S: r4 E0 R  _
返回列表