材料: 5 [: E/ x0 }+ q7 `( R
乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克
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調味醃料： tvboxnow.com3 p# K3 A! t7 U
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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味料：
( D9 j8 c# a$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
5 H" K- [" q& b% C- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E5 A- l l; w7 F* L4 N
2 A# N0 _& A4 o: h$ [6 Utvboxnow.com做法:
& Z; i. B! i. v v; U. z/ N! b6 j1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。tvboxnow.com/ b3 L; x) T; U1 o& S6 d) t! x
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2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。
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( R( {# h* S' \6 ntvboxnow.com3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。; L9 U( O5 ~0 u) l
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4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。公仔箱論壇. n8 p7 ^: i8 I) B$ E
4 s: B$ I) G, q( S6 I g9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-11-23 04:15 AM
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