返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 花菇排骨燜螺頭

材料:     ( \: S0 J+ V; y6 M" K
乾紅螺頭240克、豬腩排(斬件)300克、冬菇(浸軟)60克、薑6片、蒜頭 6粒(拍鬆)、乾蔥 4粒(拍鬆)、蔥段40克
, U& u/ i6 Z" T; I9 S6 Y8 ]tvboxnow.com& Z4 q1 _' S  }9 O+ G9 |* e9 L% i& G9 d

- U/ f5 o- m/ j3 f調味醃料: ( o" r6 V# z4 j& S, F4 H9 o
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許
: \: g, @$ D3 K* K1 `0 L3 m) E公仔箱論壇! V- \) h+ i# s7 f

! d  L2 ~6 j' X" Z, ^5 o公仔箱論壇味料: 公仔箱論壇$ c9 Z* b1 y- l( x, A  Q  ^1 z
蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
( b7 M& U0 S* m" \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C6 i% }, x1 a5 K8 e
8 @. i: s( G* E% x: g; a7 \0 [
做法:     
) Z3 L* g& v5 B2 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乾紅螺頭浸水一晚,洗淨再以清水中慢火煲3小時,放涼備用。
5 d* o, ~+ y+ a/ b9 W7 F/ `: V9 q% KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# y# `# C4 i% ?/ m& z% W. i: p
2. 豬腩排洗淨抹乾身,加入醃料拌勻醃20分鐘,取出煎香備用;冬菇加少許生油及糖,蒸20分鐘備用。
! @- U3 \8 I8 S2 `tvboxnow.com
$ C, w5 }: `8 k) j5 w" W; ]  \/ M3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香,放回腩排及冬菇炒勻。tvboxnow.com0 C. |9 m  Y' N$ p$ I8 }) e
7 X$ {& x" Y3 }! D+ `
4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾,加入味料煮滾,慢火燜煮約1小時至收汁,以生粉水埋芡,撒上蔥段即成。tvboxnow.com& H- Z" Y% G. A; `: [2 [9 d# {

; T" N  N6 K# H公仔箱論壇
返回列表