[中式食譜] 冬菇雞粒蒸豆腐

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材料
2 G: \' I9 R, q% {/ s; z+ E雞肉 [切粒] 120 克
4 l4 b& V4 R( S- [* o  u豆腐 [切厚片] 350 克
: y9 n8 H) }# Y# e7 ~tvb now,tvbnow,bttvb浸軟冬菇 [切粒] 2 隻公仔箱論壇1 u3 u9 u+ K, P9 W) H/ ?
青豆 50 克  d/ b+ z5 x2 n( Y5 M

2 o. l) }; y* Z+ s! s- V5 X/ ^- w/ @: |( n# ^$ L! m
醃料
: I/ I$ J, ^0 I# K公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙
8 N1 Q7 j& e; z6 H; rtvboxnow.com純正芝麻油 1 茶匙tvboxnow.com) D. C$ L, a: }: P2 `
粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% B, r1 ~1 s8 Q  ]; |% g

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7 A9 A  D( T: Z& r( J  O- Vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
' I# ~: w6 n$ n9 ~& L舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N- j6 `$ Z1 e2 C. U" E+ I) S0 K
粟粉 1/2 茶匙
+ {7 x5 k, M# E6 ftvb now,tvbnow,bttvb水 6 湯匙公仔箱論壇0 r, w5 d, J0 h( {8 l

/ ]  b( I. [$ c* i$ c/ j# Itvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b1 a) J* [* }8 z
程序
4 ^9 K  q) K1 a& Z, b0 ^& R" {7 s1.   雞肉及冬菇與醃料拌勻。
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2.   豆腐放在碟上，雞肉及冬菇排好在豆腐上，用大火蒸10 分鐘至熟。倒去多餘水份。; ~1 a/ @* J+ {* E# W
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3.   燒熱1湯匙油，下芡汁及青豆煮至熱透，淋在豆腐上。公仔箱論壇$ T- \/ |) R0 B* {4 P5 u( F

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蠔被稱為‘海中牛奶’，蘊含豐富蛋白質。炒蛋時加點李錦記舊庄特級蠔油，即時提升蛋的鮮甜味，家人吃得更滋味。
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