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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯tvb now,tvbnow,bttvb8 ]; g0 n2 u$ h, d) q8 M
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯# D/ z( }4 K$ `3 `+ T% l5 k+ q
4.肉末冬粉湯; Q% n  ]- d; m6 d/ j1 C* F1 D
5.酸辣海鮮湯0 K9 B  {9 z$ Y: Q
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯tvb now,tvbnow,bttvb8 y1 e7 z' d& ^; I7 E
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯, h- K$ T' M, W) l1 a
12.莧菜竹筍湯公仔箱論壇7 S' `4 E/ m7 P* {, s
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~* }1 S0 ~7 L$ c: _
15.南瓜濃湯( J% P+ K5 {; c
16.芙蓉絲瓜羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P& E' d4 Q+ J; I# K8 `. _+ u
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯公仔箱論壇% P& E) A: G6 D9 n7 M
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯, d( R* |6 J# C
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯tvboxnow.com4 U* W4 c6 ~+ P  S+ `
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯+ x5 I% u( Q4 j* w: D7 o
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb! \+ l- V3 u, @$ J5 m9 v
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t( C8 u. Q; o3 ?$ K" }0 h
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞3 u, b. D9 l# a$ V. J5 h% v* K) s
30.蘋果海帶排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i- ~/ n1 I8 o% @; m6 Q
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨tvboxnow.com* b( U5 k) Y4 q' |8 @; s
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯; D, V5 Z1 s2 f1 ]0 F' @7 D6 ^! a
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯tvboxnow.com# N' T6 Y9 v4 @: ]  l2 o  m0 P" _8 d
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯tvb now,tvbnow,bttvb: {" P9 Z" b( l6 f9 J- C/ V
41.金玉玉米瓜丁湯tvboxnow.com; f) e, C! c' ?2 }/ R7 r9 L6 D
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯" ^) Q! _" x. N9 @+ f8 D0 P+ B
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹; t9 o: B" K1 O1 \/ K1 G
51.筍乾豬腸酸菜湯4 H* _/ y+ O  O; L
52.綠花椰乳酪湯& K( X6 Z5 W& k* ]3 K& {
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯tvboxnow.com# Q1 u4 U+ P: Z6 N
58.鮮魚醉茶湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E( j& i5 P) T6 u' Z# x
59.通草豬腳花生湯! w2 ^* I5 |7 H5 \9 R
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯公仔箱論壇# ^8 }: f" o; h# P9 @, z2 R( _5 N
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯2 A1 @0 G' k( {' l3 P4 q' D/ d3 m) I& c
64.越式魚酸湯

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W# |$ d/ Y9 j L& W4 z
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb. E" ^+ Q4 S$ v" g* Y
老母雞 500公克
赤肉 400公克 + {3 o# C5 t4 F& k- C' ~# p- r
豬腳 200公克 6 N( h& f& q: r$ W2 f
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克 ' _$ c; C' h& p% x' u' E- T) _; M
清水 3000公克

【做　法】 tvboxnow.com% v4 c9 m% m$ e% R0 U4 h
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 * x: x* O6 X% m9 J
雞腿塊  300g
香茅  30g
紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R/ z, a  U5 P" W: w& p
小辣椒  2支
南薑片  15g tvboxnow.com7 r3 m+ g$ E: f
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個
高湯  650cc 6 P  C( P7 s9 N" B) I
tvboxnow.com0 N, U# v6 D: `/ F
【調味料】
糖  2大匙 tvboxnow.com- U; x) S& i6 s. F$ {9 c4 v
魚露  1大匙 tvboxnow.com* ]# g0 M& L* X
檸檬汁  2大匙 tvboxnow.com$ o2 \2 n. e7 A3 o1 W
椰漿  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R& K' l  D$ _+ ]: S# u
奶水  4大匙 & F4 A! H5 r# |) M- y
tvb now,tvbnow,bttvb- s0 ?5 G$ ~- Y
【做　法】公仔箱論壇) Y6 X# u; y& w' v
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k# o2 M7 y3 D2 ^- m0 c3 ?$ E
tvb now,tvbnow,bttvb& ?0 E# j$ \* z7 H8 k" E
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g tvb now,tvbnow,bttvb$ J1 x( r+ n/ j# u# @. ?# q  W, Q
南瓜  50g tvboxnow.com6 V- ?. b3 J' {6 U; u& A0 b
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條 " O9 P; S# ?, F9 H+ j; p
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M! ?8 v* h# m( e$ s
高湯  550cc , ~& y- v4 K$ K
白胡椒粒  2g
公仔箱論壇  o9 u0 `2 p7 [+ Q; d
【調味料】
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙

【做　法】 8 P( c6 \- q) ?1 }0 N, {% h* ^7 ]
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x# y, K( ]/ c) P  `
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。tvboxnow.com0 \2 ^* J$ m7 F# e  K; c' I% d) y
tvboxnow.com! C1 A& ]5 ^( i0 o5 @) w, z1 O7 a
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" G6 Z& m' X, I( f/ f9 A
冬粉  150g
芹菜段  20g
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g ' o4 c/ T. N: s5 _! E# ]; @* p
草菇  70g
豬絞肉  100g tvboxnow.com; e# L# e- O& V* Y9 I) n  P
高湯  900CC / |! m% a: O# v* Q% K" x: b
蒜酥  少許
, V4 v/ V5 C& P7 k% ^
【調味料】
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 L; b5 s, z8 p0 W% ~
鹽  1/2茶匙 tvboxnow.com0 Z  A* Z+ |. J3 E9 q% n2 [
雞粉  1/2茶匙 tvboxnow.com( v2 \7 k/ i+ {8 y+ P6 W' ~: b
香油  少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T7 M; {% f' J6 q
【醃　料】
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 z/ h  W- w# J5 t4 ~
鹽  少許 1 d. M; `! n3 _& h; V; h
雞粉  少許
公仔箱論壇7 Y5 n# k) v) t  i  {. ^) Y; ]" F
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ c2 I5 O9 G6 G0 n! b
1.肉末用醃料醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r6 A8 |( X2 T

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸tvb now,tvbnow,bttvb0 X3 Q  T, w1 f4 l  ^9 z" T8 {
( q  e4 A- ]* S
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 6 K( u% _+ k' T) R4 h
湯底： tvboxnow.com  M' u/ t& f6 V" }  D
香茅 30g tvb now,tvbnow,bttvb( q, z) k6 \6 `- D+ m
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z5 V0 I1 H* p0 G. L
南薑片  15g
小番茄  3粒 + A0 Z, ^: @0 H- N
草菇  70g
洋蔥  1/4個 3 v4 d8 f) A" x( }; A0 V% i
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g
魚肉  6片 6 d2 O4 D* j' f! j0 h5 D
草蝦  3隻公仔箱論壇  t9 v: U* B4 y: @
蛤蜊  8個
香菜葉  少許 tvboxnow.com% V% K% S7 d" y2 u+ B, J
tvboxnow.com3 e5 f/ V0 ^4 w- P5 q( _5 l2 P7 U# Z
【調味料】 tvboxnow.com. i, Y% b' f1 S' |( ]: O- q
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙
公仔箱論壇( {1 U9 D% Z+ i$ D7 |1 b5 a) @
【做　法】 ' F5 B4 a7 ~, P- ]- x+ J- y
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D* @7 E& W" Y# V: w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 u. f& A. `3 Q
2.草菇洗淨切半
tvboxnow.com; n% Y! `- m* Z" D- X3 \; U, J; V% J
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾8 q) l) l& C* c3 c1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h# k4 p5 d4 d
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克 $ `% d/ d2 g+ u1 x- E: p) U8 I
蛤蜊  100公克 tvboxnow.com- H& U/ C2 e# @
薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 @, i7 x2 b, C! c$ H
水  500㏄ 8 E: v& K! P! w' p: M: D3 M7 U" r
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 tvboxnow.com9 w) ?* \5 E. n* Q1 W8 b# M% q
料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z# k. b  V7 K3 ~' O8 c# Z  Q
蔥花  少許公仔箱論壇& u$ Q/ z0 V$ X
香油  少許公仔箱論壇, L6 [4 ~, @$ M, U

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。" Q& `" B# [* K: g6 b9 i( \

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條 tvb now,tvbnow,bttvb7 O" t; ]- s$ {. a, v. K* T, u
香菜  10公克
薑  20公克 7 X2 _0 Y1 T/ ^& i1 T0 o
【調味料】
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇7 N0 S! b2 W1 B1 p8 t' L
酒  1茶匙 ( \9 E: [- [3 O! o+ C5 ?* E/ |
糖  1/4茶匙公仔箱論壇$ B2 f5 ^. [1 N7 s4 c
水  5杯
% e* D  l. O  Q( }- c6 e# I3 p
【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。- K$ [( e- n+ g) f6 X" T- u

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 m# ~( t  c5 Q& q
五花肉  120公克公仔箱論壇5 u" s* O" O) _% I5 `: X! a  W
福菜  120公克
薑  20公克
高湯  1000㏄ 1 F% C9 {7 k" O+ k

【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙
米酒  1大匙

【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。$ b+ D; O! h9 V

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克
tvb now,tvbnow,bttvb- f, V) D% b2 o
【調味料】
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" H" Z8 L$ W8 \& M& C7 L" I. `- o
雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k  X: k( s0 N) x6 t5 y
料理米酒  2大匙 tvboxnow.com$ D6 H2 ]7 y0 G+ y( k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U# x( K5 u: e# K
【做　法】 3 O( C' ?) j- _( v4 b6 j
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J  q7 R( O" A6 [! P2 {
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。# {' w# o! R$ j) t7 z$ r

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb& D2 v: [4 J, x
大白菜  115公克
豆腐  115公克公仔箱論壇" s0 L* b. k3 ~  J5 M) K) ~& @
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量公仔箱論壇  Q+ y5 e3 `% P' n
高湯  2杯
【調味料】公仔箱論壇, Z5 c" r8 [3 M, R
魚露  1大匙 tvboxnow.com8 e! y, r+ ^2 j; W( q
椰奶  適量 tvboxnow.com6 x8 O9 |, Y$ [3 B- L7 ?; Q. l
糖  1/2大匙 % v9 A% p8 ^9 P
胡椒粉  適量

【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。tvboxnow.com  o) m2 f4 e+ K8 M" k
tvboxnow.com: d7 V$ D9 @  T# E5 s8 X" B
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 tvboxnow.com, i- ~' X; u& a/ X6 D3 _1 R8 L% P
雞肉  150公克
草菇  20個
香茅  1/2根公仔箱論壇5 n9 u9 F( L4 b6 I2 Q" C8 e) W
檸檬葉  4片 tvb now,tvbnow,bttvb7 s1 l1 @$ e4 ^0 f! v! z; Y
南薑  4片
辣椒  3根
蔥花  適量
香菜  適量

【調味料】公仔箱論壇8 C/ T! `, y- n; C9 i8 i$ r
A.椰奶  1又1/2杯 ; q6 j7 E9 r+ X
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量
公仔箱論壇# ~  C7 m; x# \% O
【做　法】 tvboxnow.com# V+ Y( A5 C5 R$ s  B- k
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。tvboxnow.com+ @, q- p& t5 S
6 m7 \5 i9 C* E6 m0 L
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】   T) \2 [3 z4 I
莧菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 O& u* I7 |; G3 D
竹筍  適量 & p% r) a6 e3 X2 p# ?' y' C) }/ J
肉絲  適量
tvboxnow.com2 F" n% Y/ o$ q' O8 A) Q  K
【調味料】
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b9 W- C4 ~3 P! A0 o
雞粉  適量
胡椒  適量公仔箱論壇" ]& t  _: J1 ^+ q) T& o; z
tvb now,tvbnow,bttvb- v0 s: ?: q$ U5 E! i  A- E2 J0 r
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 t" a& p2 P: q1 }
米酒  少許
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙 2 a8 I! F7 h* a" s
: h- c0 \7 p" S& y, e
【做　法】公仔箱論壇: D. h  H( C0 O
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e3 j' r8 Z+ ?- i0 U0 p, \. k! D9 ?
6 ^7 Q& ]# a+ b6 `, Z. ?6 V
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。tvb now,tvbnow,bttvb# M, c' |& {* |, n- A1 r# U9 d/ O

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克
排骨  300公克
玉米  1條
香菜  少許公仔箱論壇0 F# w4 L" R* [1 _
水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l+ Q, m" j! f- h8 ?: s5 x

【調味料】 tvboxnow.com& @2 V' X/ X1 H( c8 W0 Q
鹽  少許
雞粉  少許公仔箱論壇( x! R' g1 @3 w: `* i) i4 k
胡椒粉  少許
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% k, M0 S# Q! _" ]+ x  I3 `4 C
1.玉米洗淨切塊狀備用。tvboxnow.com7 t9 I, }7 K" k% v
5 ?, [" M. B1 O6 Y9 y
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 J( u4 c6 v) Z' |$ r
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^. J1 R/ j) J3 u7 g. |
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克
薑片  20公克公仔箱論壇1 ]: ?1 D3 J9 e( @1 t
藥材：
何首烏 20公克 tvboxnow.com  p1 s% E. C! p0 g$ k  i
枸杞  15公克
玉竹  8公克 tvboxnow.com5 s: j( z) I! V& G3 F' o  \
黃耆  10公克

【調味料】
鹽  2茶匙
米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N; x$ g2 U3 P8 O6 A, o5 P8 K  v

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# \8 h. q7 S4 B, }& V. r% y8 L
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e: D/ }1 f+ J# n% k% _" H

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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