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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯tvb now,tvbnow,bttvb, ~  x3 W8 s. L
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯公仔箱論壇5 Y) W# v/ b7 k4 E6 I& b  ^
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯tvb now,tvbnow,bttvb& r0 h$ Y/ x0 g9 k
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T6 y: T0 b6 ^' t+ [
12.莧菜竹筍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {. d3 s5 A! W- o
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯; e8 w9 R2 V: {! D0 F
15.南瓜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c7 |0 O( H0 V2 K% P$ F& Y, a- M
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯tvboxnow.com) o3 }  d3 z. Z' O! b$ {! T1 c
18.洋芋排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb$ b: _9 w: \  o, M+ {* h9 ~
19.青木瓜燉雞tvboxnow.com9 u9 R9 s4 ?2 q+ Y2 M" c
20.酸甜大蝦濃湯tvb now,tvbnow,bttvb2 `% l0 N. ]- n5 T! g5 d! y: t
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯tvb now,tvbnow,bttvb3 d& ?5 R8 \) e7 e6 S
23.酥皮海鮮湯9 u3 Y; z# F  w* ?& o
24.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u5 x' [- N, k
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D8 A" N  V7 v- u4 {9 k# J$ o0 S
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯tvb now,tvbnow,bttvb# y' g- J( u2 U- ?! Z: h! _
28.藥燉鰻魚; `, W. ^/ a5 q5 v  h: Y0 H. v' P
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯% U' ]) L* W. x+ [
31.鮮蝦美顏湯2 v# C% O/ k3 }  ^# W5 b
32.蕃茄銀耳煲排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P  P- t: O* ?9 }1 B& f
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿tvboxnow.com  X6 V( h/ ^- O, M4 W
36.當歸煲虱目魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P8 X0 t  Z) S4 `
37.百合淮山鱸魚湯5 C; `6 @# i- w  e
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯% v; w: \4 S3 n: t4 }
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯公仔箱論壇; P. D& k3 d2 d1 F
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯1 p; I0 v6 `1 U
46.柿餅雞湯8 f* c( B  @$ B- X# ]8 b
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯tvboxnow.com1 L5 z5 w2 t2 ]" ?
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e+ q& h: b) |( C
51.筍乾豬腸酸菜湯  M, i0 N( @* C; d& x
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯tvboxnow.com- V3 c0 p7 V2 f0 F+ ?# z1 C
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯6 s/ z5 r- v5 J  m( _
56.麻油蕃茄豬肝湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h8 k* H& o- s3 m6 T1 W% I
57.黃金蔬果湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O5 ^1 E5 Q1 a) Z& I
58.鮮魚醉茶湯公仔箱論壇0 I3 t) A- s; ]4 b
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯tvboxnow.com4 M0 x3 }7 B+ e$ N. U" z7 s
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w; u; ~# x  B
64.越式魚酸湯tvb now,tvbnow,bttvb  x2 X7 n! c* n8 ?, v$ c

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】公仔箱論壇0 X+ v+ V) f6 k& p0 q; h
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f) x. K. D+ Q9 t$ c
老母雞 500公克 tvboxnow.com4 R u; O( w- e. D2 E
赤肉 400公克 l# ^- H& D) |# `2 p4 P
豬腳 200公克
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克
, J) W. B/ H9 t! z) M
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
& J$ T' B- R) {* G
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g
香茅  30g
紅蔥頭  3粒 , t9 _+ J/ J( }6 Y2 }" t
小辣椒  2支
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb! a/ W3 l8 P  B% V/ J
小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x. R# J3 {+ }
洋蔥  1/4個
高湯  650cc
tvb now,tvbnow,bttvb0 V8 y& T2 z" z4 E& b- w- \: K
【調味料】 2 `5 d1 S8 u3 {8 E' \7 V6 `( w- ~
糖  2大匙
魚露  1大匙 tvboxnow.com; M' x8 N7 G/ f% Q% ^+ B4 x
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙
奶水  4大匙公仔箱論壇$ K3 g7 g& a4 q( ?/ f: r) H
tvboxnow.com( x  _$ X  e5 r6 L6 X8 j
【做　法】 , C. {5 ?. C$ w
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）公仔箱論壇( m2 u: m5 C" y7 c9 o

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g tvb now,tvbnow,bttvb9 C3 A0 v6 U' g2 u* [- }! C7 M
大黃瓜  30g
絲瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S' o5 d6 x6 A/ S0 m
鮮磨菇  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }5 y" o$ h+ l/ y- L
乾辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E3 G% \/ R- k- F
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒 ' W+ y. V* J% B- [
小魚乾  5g
高湯  550cc 1 [" J2 j. y* W. X5 C$ [
白胡椒粒  2g

【調味料】
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙 tvboxnow.com0 r8 B! a8 A2 j' y5 K# O4 R
糖  1茶匙
公仔箱論壇) n" v4 K2 C$ P3 C/ g; X" J7 ]
【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g tvb now,tvbnow,bttvb" E$ y7 k4 ?5 Q& v& V' h
芹菜段  20g
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g tvb now,tvbnow,bttvb5 T5 U' z* Z- x+ j
草菇  70g
豬絞肉  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K6 H) \1 t; X4 i. s* E
高湯  900CC
蒜酥  少許公仔箱論壇9 w. Z& M1 o- K) J2 @* d

【調味料】
胡椒粉  少許 * J; K# S& @) S. e# E
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙公仔箱論壇& @# J% `7 v" k- O% c
香油  少許

【醃　料】公仔箱論壇0 ]  u  n  R1 |8 P; W
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, x) e: C' |- [) }6 o
鹽  少許
雞粉  少許

【做　法】 tvboxnow.com) b1 ]( g( z5 x; Q
1.肉末用醃料醃10分鐘
tvb now,tvbnow,bttvb- d& j- c8 P+ f2 g% i
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸6 L/ d, Y. K$ N+ a& X) i

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 tvboxnow.com( _, X1 k4 Z# w) p1 u
湯底：
香茅 30g
紅蔥頭  3粒 / j0 {" R3 D) Z, j0 m
小辣椒  2支
南薑片  15g 7 n# M- q/ r/ G2 m
小番茄  3粒 ( L) b/ }$ r* n: v- \  R
草菇  70g 6 P" n( l- C" E
洋蔥  1/4個 ( L- X1 k4 p. k! Y1 h- x
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g tvboxnow.com7 ~- j1 F" C' w4 B2 }, `" ~+ ^: @
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i% v! i: m* _3 h
4 x* X0 U% X& w0 x% w2 w5 _
【調味料】
檸檬汁  3大匙 ; Y/ Q# e# G4 D8 u* I  l) D2 H
魚露  2大匙
糖  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" P- H' P* x4 s0 L5 d' ?6 P/ S
酸辣醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* W" P' U7 `+ q3 b+ V$ j# j
辣蝦膏  1茶匙 9 V6 N  v) n3 \) R

【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
6 S; z- _/ ~$ E. u$ B' l! w
2.草菇洗淨切半tvboxnow.com' j; _# v0 s8 a' j3 U  q5 ^

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾tvb now,tvbnow,bttvb- v9 y: }; I9 e# W: q8 @1 ^, y6 T

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb  s  g, R9 h- L, G) I7 o
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙 6 H& G0 M/ N! I$ T
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙公仔箱論壇) b: c! W4 A$ T4 E  t( z! ?
蔥花  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X( c: \* ~! n: q7 h" a  a+ |
香油  少許 2 N2 C% \1 \% h& B. L6 Y1 `

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。tvb now,tvbnow,bttvb- q0 X. d3 U, c) L! J# y
tvboxnow.com! l) F. I0 ]1 A0 `# m: g& ^
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 7 i4 M% B4 @8 v$ p8 L( G
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克 9 J; @1 J' ~- x  O
【調味料】 + Z; K. u( E  r; v; g" L
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙
水  5杯

【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
% j- E1 s7 j1 P
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。. ]. r/ r) X8 O- `0 b6 `8 ]/ ~
& c6 o5 v5 ]! |$ Z5 |+ O
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。" n4 D. [0 Z( |4 A. v/ K
公仔箱論壇3 h& K9 r5 Z4 ?" B5 L
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克 tvboxnow.com! x( I0 _. q, G( f5 I7 u
福菜  120公克
薑  20公克
高湯  1000㏄ 4 A  X% d" _( q% o" A9 ^. T+ }: ]
, U$ T$ {+ D+ _/ S6 U
【調味料】
鹽  1/2小匙 tvboxnow.com0 b- R/ ]1 e# c, _% f
糖  1/2小匙 tvboxnow.com' x0 z; Z. ?5 r& R2 A
米酒  1大匙
6 z# Y3 @& t% C* l2 D- l% b9 h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q7 Z, d3 m9 w) Z7 _; l
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。tvboxnow.com" g& z# n( A' q) o, g

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 tvboxnow.com8 f* Y0 v+ }& n6 T, w9 |
土雞腿  500公克公仔箱論壇' r3 N$ j; a) H/ h4 h" |! j) h% b
山藥  300公克
清水  1500c.c. tvboxnow.com' ]. t7 P5 A+ j( d7 R5 N
枸杞  10公克
薑片  20公克公仔箱論壇- b; q% |4 k# W2 f* P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m" k* G4 R- M; c% X0 H7 x
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A1 W8 p* I9 G$ C1 f
鹽  1小匙公仔箱論壇+ |/ m% b2 M+ R0 f
雞粉  1小匙 6 K/ o4 X8 \4 y! u5 M# }; u8 u
料理米酒  2大匙 2 d8 M! L9 Z$ a' C

【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。公仔箱論壇/ ^4 V; {* Y) S0 J$ n) y2 h
! a( ^6 e8 @8 s# d
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
% R# E2 ]  a/ _3 H' Q0 h7 ]
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克 # u0 s' G: a: T. L
大白菜  115公克 tvboxnow.com( j" p' @4 Y$ `" K$ b
豆腐  115公克
粉絲  28公克 tvb now,tvbnow,bttvb) M9 B  h" M7 L- p& i* e  ?) }
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙 / X) v3 a( V4 |. y9 j
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) i0 u& }" [5 K* f, C, Y1 d0 E
高湯  2杯 " n" h; `$ D1 F; N: ~( v. p
【調味料】 tvboxnow.com/ B3 e( w. v" ~. g
魚露  1大匙 tvboxnow.com5 O" q5 ^9 X# X' M  l+ t
椰奶  適量
糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e. q1 P) Z: {2 E; k6 b) p
胡椒粉  適量公仔箱論壇( N& s3 z* L  f1 o7 X* {

【做　法】 # M. u0 q( w& \8 I
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
公仔箱論壇, _( D0 U! s1 O% Z$ J
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克
草菇  20個 tvboxnow.com3 z$ U# o) S/ h3 p: _5 r
香茅  1/2根公仔箱論壇7 a2 @! p6 Z$ K/ u9 p$ m& k
檸檬葉  4片
南薑  4片公仔箱論壇1 X5 M; O) {8 T7 i6 [6 ~( l/ {% R
辣椒  3根
蔥花  適量
香菜  適量
公仔箱論壇; }  T0 D( s- @, y* a! N0 q9 k( I
【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 ; M) f! z* U4 S5 I/ f
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量公仔箱論壇" a9 F, d, B* q6 b5 r6 T
& F# a4 p2 I+ g2 R' g2 A
【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
tvboxnow.com4 H) B- Z# F! `" h" h8 A, h
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。tvboxnow.com" z7 f: B  r; E6 r+ K3 H& z7 P
: K! q. F" p3 b8 d7 M
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \. \: O+ M6 M  `+ {
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量

【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb# x2 Q3 }) |) w% w5 R
tvboxnow.com1 `7 Z# Y8 G2 U3 M0 U( N2 P
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, }- e- b) |8 f" n/ @
米酒  少許 tvboxnow.com/ F* i( I4 i& q5 r
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙 tvboxnow.com1 [; s- \  l8 f8 `( i3 E9 H

【做　法】 % P+ [2 R* L; P7 u+ D1 Q
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
. f" Q" K8 q$ a3 x
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
tvboxnow.com: N5 y' d' E" J
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |/ ?$ b, `; O- B
排骨  300公克
玉米  1條 6 w2 u  B0 s" m2 G, s' e% `
香菜  少許
水  1500cc

【調味料】 tvboxnow.com, @. a( T" l9 r0 r5 [8 H; t
鹽  少許 4 J3 K  m6 b$ }$ P- W& _1 k8 j2 Z
雞粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s, Q# p6 m6 H
胡椒粉  少許 ; [/ W: {2 r1 @/ A! V* n4 Y) H

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。% E/ B) O0 I8 w5 d; V) I
2 W5 q# F) O( |5 k/ R
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H! p& P: K7 Y( b3 |0 v
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。  K0 M  X. I! I

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {2 v- R, i1 `% {7 J
牛肉塊  800公克
薑片  20公克公仔箱論壇7 W. b  W1 v) S3 G4 x1 y
藥材：公仔箱論壇# I2 P, ]- V% i  v3 W$ R1 Y
何首烏 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 V& p, ]0 h. F* U9 [# T
枸杞  15公克
玉竹  8公克
黃耆  10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c! B3 W& n' V3 f" I6 Z3 X9 R
【調味料】
鹽  2茶匙
米酒  2大匙 $ K. \% Q3 ?, G* ]6 L8 L+ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]5 h2 K* P; U0 s- g# z" j2 K
【做　法】公仔箱論壇5 |! c4 ]0 r" Z# ]
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。5 f1 j! X3 m* O% F6 O

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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