【材 料】
- O+ ^ H, J2 Y) A- g2 ]3 Utvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉 150公克 1 K" O" U+ p. ]
高湯 1大匙 " I7 B {+ O0 q; T$ N1 t6 ]
醬油 3大匙
3 B& ?# c$ j; H, x! Ftvboxnow.com 酒 1大匙 tvboxnow.com N- z# R# m' m- I0 [% o* r
砂糖 2大匙
# ]$ S- \/ g7 w6 h* q% I3 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜泥 少許 tvboxnow.com+ t+ Z, r6 A9 G' I" N0 ]; T5 W1 @
胡椒 少許
- m- L; R- A% t1 _$ ?0 }tvb now,tvbnow,bttvb 芝麻油 1大匙
* ^ o9 |, e3 J% vB.菠菜 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( {/ V- W- M- g; n0 X
鹽 適量 tvboxnow.com8 i2 A3 }9 p& e. e! ^- ~
芝麻油 適量
8 A+ \4 t1 Y: X- W9 A* j2 d$ X 熟白芝麻 適量 tvb now,tvbnow,bttvb. J' p$ S* M, u8 j4 b
C.黃豆芽 100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h7 Z: Y& M4 G# D& L7 v/ I0 ~4 R; y
鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 F( p( |8 U' D
蒜泥 適量 5 _3 Z# ?, a6 Q+ k
胡椒 適量 tvboxnow.com/ N* }& j5 K, B' H% p
芝麻油 適量
' S: Z9 f/ F# X% f! j公仔箱論壇 熟白芝麻 適量 公仔箱論壇, K; ?) W0 [ p# ?. F" B
D.紅蘿蔔 100公克
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【做 法】
) A9 n7 {% [9 U% G1.熱鍋,將牛肉炒至變色,依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油,拌炒至收汁備用。
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2.菠菜汆燙後,泡入冷水,充分瀝乾後切段,扭乾水分,與其餘材料B混合拌勻。
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3.黃豆芽放入滾水中煮熟,過濾水分,加入鹽調味,淋上芝麻油略拌後,撒上白芝麻備用。
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4.紅蘿蔔去皮切成細絲,放入滾水略汆燙,浸泡冷水,瀝乾水分,與鹽、胡椒粉調味,再與芝麻油拌勻,撒上熟白芝麻拌勻備用。
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$ _$ a2 V: r# j0 n/ l' F1 ^, ctvb now,tvbnow,bttvb5.白蘿蔔去皮切絲,撒鹽醃10分鐘,沖去水分瀝乾,與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
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8 d p. G8 B8 e2 l3 U. ttvb now,tvbnow,bttvb6.將石鍋塗上一層芝麻油,盛入白飯均勻鋪入,排放以上處理過的拌菜,放入一顆蛋,開火燒至鍋粑附著,離火前淋上少許芝麻油即可。食用時,拌入石鍋拌飯醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~+ D$ b+ N* i& @3 O, T
: d& q$ C, K& P6 z7 E公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ] |