【材 料】
) ?- e) T3 O. E/ w* m. b1 {公仔箱論壇A.牛絞肉 150公克 tvboxnow.com. a |% ^. T. ?* J# G0 S, D' U, Q0 e
高湯 1大匙
! E/ ?3 N! I6 Z8 H" N5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油 3大匙 tvboxnow.com5 @: D! I3 F% e9 y
酒 1大匙
( T0 ^' _7 @! }- w公仔箱論壇 砂糖 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ L$ V4 ?/ u' r H$ |: e( a
蒜泥 少許
3 v( P3 Y+ u+ {- ^' ], [# X2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒 少許
' e7 e2 u1 Q! y- `" r8 ltvboxnow.com 芝麻油 1大匙
) f0 u+ o$ X, p( c& `B.菠菜 100公克
2 O4 E" }0 r G0 _tvb now,tvbnow,bttvb 鹽 適量 公仔箱論壇% Z8 B! u. U% D/ j1 C9 a
芝麻油 適量 公仔箱論壇. e3 e7 E o: ?, K
熟白芝麻 適量 公仔箱論壇8 O- V, J$ g- a4 I9 v- o3 }- p: o! G
C.黃豆芽 100公克 tvboxnow.com, C+ u3 ?+ J- N0 h* G! [5 u
鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 d3 z) `1 _7 |8 {9 e/ T5 F, A
蒜泥 適量
2 s* T S) w& u# k公仔箱論壇 胡椒 適量
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" t' q( k/ z/ |tvboxnow.com 熟白芝麻 適量 2 x" Y4 g1 }8 `
D.紅蘿蔔 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n/ n* E" q' N
鹽 適量
* [- Q& _5 J) z0 [6 K3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a" i0 M! G+ _/ ^tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 2 ?! @0 p% M" x2 X$ n. S
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。公仔箱論壇; o f7 X( ~" Z) m) V8 Y) B; f
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2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。8 ]+ A ]4 ?4 X1 a1 L
+ d; I3 h0 G( V" u7 K& j3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
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% i8 @8 S& I w( |$ Y4 C# \tvb now,tvbnow,bttvb4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。& G {( h, k' _. K. w2 Z
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5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
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2 |* T1 R: x6 g; [tvboxnow.com6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。tvb now,tvbnow,bttvb9 o2 {4 [8 X2 ^, e2 U, }4 v) Y
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發表於 2007-2-23 10:48 AM
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