carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
8 [3 j, j) E, l* |1 ?tvboxnow.com去骨雞腿肉  600g ( m; O. _6 K8 Q. E& F, A, |
【醃　料】
0 i7 G, f2 k* \% [+ Z醬油  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P* e$ s' E4 Q2 y& B. Z
水  2大匙
* G4 t- Y) B6 f1 t香菜莖末  30g
6 b+ _' u7 }. N6 }( _  [公仔箱論壇蒜末  30g
; T2 e9 ~; O+ f$ W! Z# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒  1大匙
' I$ _0 |5 s1 F* j; k8 m% P+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3/2茶匙 ; ~- j2 I+ @7 r$ u
tvb now,tvbnow,bttvb/ J: ^4 B7 D7 Q* N) n5 O2 s  `
【做　法】 tvboxnow.com8 U8 [# c5 z3 f: c6 u; z2 o9 E
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
( _* {" Y2 Q- G& `0 Htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 t6 `; p$ |3 X, B8 `# R
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
5 g) a3 d& T0 @. J* f/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j' P  _5 _8 |% c& K3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 tvboxnow.com& F$ J5 x* {% `( X. q' `
【備　註】
; q$ s0 [( R* {2 y! r因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好tvb now,tvbnow,bttvb3 c3 J. n* l) v' i) v' t  O

8 D' a% h; j9 ^. E$ V1 |' J% wtvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( I( m0 ^" Y- u$ Q2 `1 v2 L* {1 C3 Ptvboxnow.com杏仁粉  160公克
8 S8 I, T4 h% N; T; r低筋麵粉  140公克 tvboxnow.com8 S, y& I) m) y
泡打粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 F5 \* V: S) {  B; s7 @
綠茶粉  16公克
) e$ y. Y3 X5 Y: B$ B蛋  320公克
7 Y6 D& U* ]' ]9 t' ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 - D$ P3 z' t; n  V6 u  X! g
細砂糖  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb# _" \& ?( r$ s7 Q( Y: }* a; M
奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb: Q: C5 B! }, a6 n2 ?
蜜紅豆粒  220公克 公仔箱論壇$ s/ F& V0 t9 F
公仔箱論壇3 C' M2 D8 \, L
【做　法】
% m* F+ B2 \$ Z1 c! j6 ^) |5 |8 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 _' Q2 ?  Q* d3 T$ D

( S0 Z8 z# |% g" c3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) `/ d  y) O0 @/ h) a- K5 I

+ j, |. `; K/ f0 v9 c3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
7 S5 V6 E. Q3 |8 d  v5 p; _8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h% D9 O+ h1 I) u0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。3 ~4 L4 K+ b/ P6 |0 u

8 G4 Z9 I, i5 c% ?4 Q, U4 e3 \% R. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: p; o% Q) J( ~; a: p) q3 P公仔箱論壇草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb( C  _+ G1 K( [" {
蒜末  20g
$ W- X  ^/ E6 c. R- M6 z$ A4 [辣椒末  20g 5 }6 h5 j: ]/ c! r/ B
香菜根末  20g
- a8 b4 M2 Y( Ctvboxnow.com【調味料】
2 i6 t1 r) @" v8 Y: Q. L- @檸檬汁  1大匙
  N" r, p* I" j9 S; r& g8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z9 ]6 E" y0 {
糖  1茶匙tvboxnow.com* y9 p: O* `  V5 U/ S+ l! \7 r
" r, g: o0 y% b+ ~/ f* q
【做　法】 1 d* w* T$ t9 G# H
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。4 y: T+ s. y, o& ?- \

5 v& Q) x2 p$ Z: r! Rtvb now,tvbnow,bttvb2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。tvb now,tvbnow,bttvb" ^# {2 a5 S0 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z5 L2 P5 B) S! p, m
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
9 E' |  C, ~4 p9 D% v3 D& Htvboxnow.com
4 x# j* ^0 \% A; y4 ?+ a4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
. L9 L4 r$ T  u
# H' y+ R' Z5 t% N) ?0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
/ D' s& n; v' s; ?" \! X公仔箱論壇
+ ?+ D0 t3 z. _% b4 D  b; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb6 m' I! Q( Q& C% l3 R" }4 C2 ^! A* p
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。tvb now,tvbnow,bttvb# S9 |) M& N/ ^5 e& O$ j$ l

6 d  k: [4 O1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
& K6 E/ Z" E# f【材　料】 tvboxnow.com8 S5 o3 F) Z: d3 ]. l& B
草蝦  6隻
8 C; P- y7 Y6 _0 [, o; ]蒜末  20g tvb now,tvbnow,bttvb: z4 ?8 y5 w8 \- R, L
辣椒末  20g 公仔箱論壇- c  h% I/ Y: h1 V
香菜根末  20g
4 j. h; Z; Z2 }; {1 V" B) A5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N+ I) W* G, _( i6 ~  P% h: q
檸檬汁  1大匙 # F5 R( s3 E  D, }+ I5 m
魚露  3/2茶匙
( D0 V% u2 f+ P  {6 c6 r糖  1茶匙tvboxnow.com  B6 N" v$ i  S8 b1 a+ R

) N& U; @7 e: E2 @) w9 u【做　法】
( c) \1 S1 H7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
. b9 W" f# t/ I0 m: v tvb now,tvbnow,bttvb  e" d. z3 z/ R$ d
2.從蝦子的背面 ...

公仔箱論壇: U( t: g6 ~0 b% }5 }
tvboxnow.com8 n5 ?( S4 N" u. m7 a9 J! w9 E

2 ^+ [! H! Z# q% POMG !!
1 x7 {* ~  ~$ A) tit looks so good !!! i must try to make once ! . D) A# f- \7 N
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
4 p9 O+ x4 \9 h, z1 ~, Ctvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  200g 公仔箱論壇  ]+ ^. }: ~1 R8 S* M0 M( Z; q! x# P+ k5 v
小黃瓜  4片
% }; `, B# }7 {% u3 C" O  Utvboxnow.com檸檬葉  1片
: c( N3 A. m! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簿荷葉  5片
/ o' l( s! A( ?9 u4 e紅蔥頭  30g
  Q6 \. _( y* ?, u5 \& ytvboxnow.com粗辣椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇5 h( [( V& R& \) m
蒜末  5g
# |# `) W$ k$ d) `6 Utvb now,tvbnow,bttvb蔥花  20g   Y& }7 f- B& n) s
花生仁粒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 Y- P9 `6 h" z% x' w
白糯米  1茶匙 2 C4 w8 _# S0 M, E) Y# g$ Y2 R0 J
萵苣葉  3片 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?8 n/ }; S8 b8 ?- p, J
春捲皮  2片
/ g/ V( i/ X: z4 |; N, J
$ q9 w) T* y* K# @; E% H8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 4 n8 j7 N, o8 H3 W
檸檬汁  3茶匙 公仔箱論壇0 c! H5 v3 Z* \2 e( n& E: p7 @
魚露  1大匙
1 \8 H. t+ }# K; i8 Y/ y3 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ w& u5 l. K4 y8 ?; B. J0 \7 B

8 l0 r1 M# B) I1 C: A; k" c【做　法】 公仔箱論壇3 j4 a, ?4 P: A
1.小黃瓜切片。4 b) Q: Y0 ^4 H% K6 [/ \
) A/ B; D% K. Q9 Q! }1 z  M4 L8 p0 s; Q
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
+ R2 ~3 u1 z* \1 U  Y; s
2 s% D* n$ O2 R3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
& W0 @, z" ~' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F' F5 H" R1 |) `tvb now,tvbnow,bttvb4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
' j$ L- E. y; h  h  E2 K9 o
3 Q5 R; Y- m( Q% F' Ltvboxnow.com5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
2 K* i5 [" E3 ^9 Z' } 公仔箱論壇( M9 F) U6 q- z8 U
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?- O0 f+ D4 \7 c( F9 s0 \

7 O- ~: H* e' Y* o公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 s0 ^- z% S; g" K( ]4 \3 ?; o
A.牛絞肉  150公克
: f5 t1 J( _' y* ~公仔箱論壇　高湯  1大匙
8 D& B# C. A# i1 J　醬油  3大匙 % _/ k; i3 G$ x. u9 |- h
　酒  1大匙
- _. ]) K0 D7 Q0 b( A+ u- Atvboxnow.com　砂糖  2大匙
7 I0 a# u1 n# c' t# p$ mtvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  少許
1 Y: [9 u4 x0 z* Ptvboxnow.com　胡椒  少許 9 Z. M( t+ o' A% G' ]( }
　芝麻油  1大匙 公仔箱論壇- Y1 |- J  w7 f: d+ T
B.菠菜  100公克
5 A4 R2 Q" Z, F! }& [5 w公仔箱論壇　鹽  適量 tvboxnow.com7 f" ]5 i" Z  X
　芝麻油  適量 tvboxnow.com& L3 y: H8 |% r' {  q8 N* y' w
　熟白芝麻  適量 2 j; N/ R# J6 w, u  P
C.黃豆芽  100公克
, H0 w" |. T8 W# z, utvb now,tvbnow,bttvb　鹽  適量 公仔箱論壇7 L' L8 @6 n! Y1 ~
　蒜泥  適量 ' g( i; t( N  M' H2 Z
　胡椒  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e) F& X% `2 o6 C% a
　芝麻油  適量
5 X& T* v1 S) |$ b, M: W　熟白芝麻  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \8 w* F8 V# I: i5 ?  h5 ^
D.紅蘿蔔  100公克 公仔箱論壇/ R$ r. b( L2 D2 `
　鹽  適量
2 G" Q- w" X/ g0 J$ k1 d  |tvboxnow.comtvboxnow.com0 J& R* P$ j! E$ B7 ]1 M& b
【做　法】
# `: Z0 ~( H( p% V1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
- E! L0 T) ^3 f公仔箱論壇
& v' ?& o! n6 x7 ~. V# ?! ]) [公仔箱論壇2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
: m/ w+ d6 f% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T) v  ], m4 x9 X2 ]8 Utvboxnow.com3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
7 g4 z! {% a: R9 y* W3 c公仔箱論壇 tvboxnow.com3 U7 p% \1 u+ g+ d: z$ U. H
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
: q2 ]9 H1 T+ t3 j7 X, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~9 C$ o' {# G5 A& j* Z1 n' V
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。& ~2 w' ~4 ^. ~& x& b2 }, @

' K4 i  r+ l) |3 o3 z# B9 ]2 l0 X6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
6 j3 u1 `8 K* \; y5 ?* T4 O* n1 r, [5 {' jtvboxnow.com7 M) V/ a( R$ L9 a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D- m8 w) X7 x# l) W8 n0 {
蛋糕體：
% S) ]2 y/ s8 l( x/ L$ {" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 72公克
  G  _: i0 F3 q) rtvb now,tvbnow,bttvb可可粉  15公克
& f" w4 P) O1 Z2 ?5 _5 @7 I公仔箱論壇蘇打粉  1.5公克 公仔箱論壇) d9 K3 K" c( l. y/ I2 j& m+ n# E
全蛋  4個
9 I! D+ E8 J3 [# v公仔箱論壇細砂糖  90公克 公仔箱論壇6 A" S; T% A' O0 Q/ a
牛奶  35公克
# q+ Z- c% L- B7 c, e1 z1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l* y; |  }8 P$ i7 A' q3 ?
奶油霜： tvboxnow.com+ Z7 Z: B/ P' q/ L6 {
白油 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb* e3 Q8 s% V. v5 e' }" c
奶油  100公克 7 V  C# G0 {6 Z6 a' d1 A
果糖  120公克
& c& b: b0 E& O  Btvboxnow.com木紋：
8 [, V5 m. b1 l8 b# ^! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力 150公克
/ D2 w" F* t  F+ V! H# _0 ~7 d9 ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  50公克
$ }& m  {/ ]3 m$ q" Q; `公仔箱論壇木紋轉印紙  2張
$ T+ G& m$ e1 a( q( J9 O% c5 Atvboxnow.com內餡： / j. ~- G) c3 K4 l  p1 q
熟碎核桃 100公克 & Q! W# h; A) H# A3 a

9 _: q% K4 C) {& w- M' v3 T9 I0 Itvboxnow.com【做　法】
7 v% ~+ e, \! {% n0 O' a" `( i, Ztvboxnow.com1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
0 [2 A! p& t2 N  N. I3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; w1 Y: J8 ?: {5 K
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。7 i3 o* k* D( n" l! }

6 G- p. ]& G0 Y# |: g! Y3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
! n8 {- ^7 D5 H
0 X) X! x5 _% e# |, \' l4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
  p- ]2 T6 u* D( x2 G. C) _ 0 p" c: n, ^3 \6 ^; Q* g. W4 t
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^( t! I$ I  A4 B
1 F7 h0 k( Z9 C* a
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
& p+ h3 c5 G; {" y5 f% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v! P' Y) d0 H" z公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ X! O( }9 X  w: M& |9 t  z5 f, stvb now,tvbnow,bttvb關東風玉子燒蛋汁  適量
. I) n/ c# ^. R4 y4 n! j' h8 c
5 T3 p& {" [8 Y9 U$ r1 Ttvboxnow.com【做　法】
. U% ~; d7 X' O3 {$ i" r+ Stvb now,tvbnow,bttvb將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。; z( A; u& Q8 e* x

- H* q. G2 U0 t9 _! @[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' z1 s! P1 [" _, H; M5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果  150公克
# k, y# L! x3 D1 }$ s* @8 @花枝  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t) z/ V# b) H+ y0 Y
辣椒  1條 4 K! c. j$ ^( h6 u
薑  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 o1 a1 ~* C& ]" B# u& P
蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb% E# Z9 T& m3 f' ~. h
【調味料】
5 X! a5 N2 {8 p* @; B- [鹽  1/4茶匙
  b* m% w5 r6 @" u8 R  R7 Mtvboxnow.com酒  1茶匙
1 {) O$ k3 c; ~: @糖  1/4茶匙 公仔箱論壇# G5 V: M' P/ t# f
胡椒粉  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^; M+ y. H' i- j) r/ z
香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |2 k( S& J- y7 S7 d' e* f
水  2大匙
3 C, P7 T0 g1 ]1 j/ l ' b) G3 P8 U! J/ \
【做　法】 * `" U; j" \2 @, T: v9 _$ T: J
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& h0 @/ N# p  J/ k0 n

8 i: M( P! C, y* i9 v公仔箱論壇2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
* ?4 b: R+ s: i0 c, h* itvb now,tvbnow,bttvb
2 K' U, y/ n4 S0 @# g! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
/ w* q( A4 u+ F7 Q+ |
/ Y/ S6 i" |5 u% h2 V公仔箱論壇4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。& ~* Z; O! u0 o' e7 o+ t

8 n* ^" ]( J9 J9 Wtvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: q6 i5 s4 V: ~9 _
枸杞  1大匙 5 C0 y7 H, A# ]) E
玉米粒  50公克
+ v2 o: Z  \/ e3 e) n. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  20公克
( I7 H" b; Z1 b2 U- Y雞蛋  4粒
1 ~1 i5 Q, l1 ~; |7 H1 G" ?公仔箱論壇  ?% `* t1 C* K1 w- D; z* |. p
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a1 Y$ j+ E# S
鹽  1/4茶匙
( Q. A" ^' v" x3 {. c& N6 M, a/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙
$ s8 c% @. d' e6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]6 O' S+ N9 E: [' v! F【做　法】 + c9 j# l, T# r' r) X5 z1 h4 o( d
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb% u; i* P% M+ t6 @
/ }  H8 T% i+ y# M, H! ~9 a/ R
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v' d0 A3 R5 b5 M8 H
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。tvboxnow.com( `, B4 @7 G- T

8 q* W! s( U7 }7 a( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。( t7 U: @9 |4 E' {1 W* I* W

6 w* t5 a( V  y; {3 s- [7 e公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' A" U1 b. Q( q4 G+ l- u; _
中種麵糰：
; b& C0 L  V5 Q7 t- q, ^7 t水 107公克 $ [! l: Y7 L3 [& k: b$ i1 P5 W. v/ N
高筋麵粉  153公克
4 \1 u7 c& n$ b' h' ptvboxnow.com低筋麵粉  25公克
0 S; L; w9 l  W* T7 stvboxnow.com速溶酵母  3公克
* t/ ~4 A9 u' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
7 _# L5 }) _2 W& m+ ?& B" @tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 76公克
% m- g! O: ~( r) r" B' S( K' N, v; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M5 Y% Y4 Q8 b3 C6 \' }6 T
細砂糖  6公克
* i+ p% {! i# V4 J* R# Z公仔箱論壇水  43公克 tvboxnow.com* n/ S+ G& ?" O; W0 G
改良劑  3公克 2 [  z% Z# Q9 W9 y
橄欖油  18公克
0 @% A& G; r, K8 b. J5 y+ J/ M& [tvboxnow.com田園粉  20公克 tvboxnow.com6 `8 h. }7 M8 y
內餡：
/ f4 |& m8 [$ U( x- X8 L洋蔥 適量
% A8 i' a' I$ d% p+ l; {$ v火腿  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l" W7 Z# G) q* @7 G; i
紅椒  適量! d5 D* A% k1 g6 h. |

7 Y$ r/ r5 q* b( @4 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" A5 Y8 m5 k4 F2 A4 Q- f公仔箱論壇1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。公仔箱論壇. Y$ q! C, B: y1 U, s7 g

) `# }' h; x2 k2 v! qtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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7 C& u4 ]5 _9 Y3 ~3 f- Q) |公仔箱論壇3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。公仔箱論壇' A- p9 c  f4 A3 H& Y' P9 |

, L5 |8 ]* @" y" ^4 t- V; Ntvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D" y+ }+ N# q

1 Q* V* J3 P( U2 Z" _7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。tvboxnow.com9 }8 k; |8 s% |8 d# j& @) F* T- O

# Z1 ?9 \/ Q6 b; ~公仔箱論壇7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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【備　註】 . D7 C0 {. X" m9 {
份量：3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B( U  w- @0 a/ C& S/ G
tvb now,tvbnow,bttvb5 t$ J" [6 n' h) H, ?: O. y
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* [( B: `" s6 F
牛五花肉  200公克
% d% A6 j8 l, K5 `. X: u; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/2粒
, b# `& L# O# e小白菜  150公克
! I* F# I6 H2 E- a# H& Q' otvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
, ~& W' L' K$ r5 ^, e: d3 I: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g# T1 h. L; e- y$ [' @
香拌茄子  80公克
7 y1 B9 `7 z/ W4 W+ v【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# R+ a5 T: T4 S. l6 W& X7 z
烤肉沾醬  1.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \6 Q8 q+ x5 f2 R2 ?' }9 y7 @
20度料理米酒  2中匙
& d! C5 M8 |7 G2 u7 y+ |韓國辣椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" h1 ^$ N% a; `5 e& f( |8 @

' c( p# u4 M7 H- btvboxnow.com【做　法】
  @5 n! a$ h* J  b7 @8 E公仔箱論壇1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E4 n& f0 k: Q  G

  M$ N1 `- w6 R( C8 B: h# Q7 t2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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! G  a; H! b" G" k8 J( z0 A3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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