【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% [0 [ m& _8 z0 d, i) J
麵糊:
0 ~: W5 R: _* T% @4 T章魚燒預拌粉 300公克
1 P7 q5 o- f; b8 ~8 c蛋 100公克
5 x9 B! \7 y7 u5 b公仔箱論壇水 400公克 tvboxnow.com( F- |) r r6 [, y: N( [
內餡: : |3 b$ e+ {2 U5 u6 `1 T* k
高麗菜 200公克
" h8 E9 K# ~& k; B* ~( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X( e' m7 k8 d5 W, V
章魚 300公克 : c8 o( F5 O( O- ]
紅薑絲 50公克
4 o* `$ H1 k. M" g+ E$ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其它: tvb now,tvbnow,bttvb% [3 H6 a9 ~2 E( F1 o
美乃滋 100公克
4 i J3 m( ~# K# Z6 o" K柴魚片 15公克
1 a- o* _% y8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥末醬 50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C$ U2 r L% {2 K8 ~* I- f$ A# S
海苔粉 30公克 公仔箱論壇7 m% I+ z+ l: d; F% }
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【做 法】
' c) C. g! i' c- Y" W" CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
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2.高麗菜洗淨切細絲;蔥洗淨切細末;章魚切小塊備用。* q. C' y9 |% X) _2 z
" X9 Z f, x7 u) k/ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.章魚燒模預熱後,將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
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4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中,每個圓洞約8分滿,再平均放入作法2的材料及紅薑絲,再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
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5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開,並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀,過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油,烤至表皮呈金黃色即可取出。
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6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上,最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ] |