【材 料】
3 f: |( D9 C) E# J' A公仔箱論壇麵糊:
3 S$ n4 e2 U" @/ g3 _! JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚燒預拌粉 300公克
7 k( u# j& F3 E: ^蛋 100公克 公仔箱論壇: |6 m) c& q- B, S
水 400公克
; _. H' D8 M1 ^9 [" V0 p( ^內餡:
+ k9 r! {7 b1 m* k) utvboxnow.com高麗菜 200公克
/ [7 H7 v3 s* R8 Z2 U$ \公仔箱論壇蔥 50公克 公仔箱論壇, Z& q5 w d: |4 a' ~
章魚 300公克 ' i. I7 k( _8 P7 w0 S
紅薑絲 50公克 公仔箱論壇" m: E7 B! U* x. | b6 c
其它:
7 j4 U- e4 O- G/ B. C* H3 S( ?tvboxnow.com美乃滋 100公克
' ~+ d9 u6 v2 _; \5 B! ^9 s9 E3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 15公克
0 s: n6 x. y Ztvboxnow.com黃芥末醬 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 m; d! H0 e8 r* {' f% u
海苔粉 30公克
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! r+ y- g2 \2 etvboxnow.com【做 法】
+ n' {* u8 ~4 f4 r1 f3 |tvboxnow.com1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
4 H# J% ?0 w$ u& t0 ?: ]' r( xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- T& I3 c- T+ }- Y V8 i
2.高麗菜洗淨切細絲;蔥洗淨切細末;章魚切小塊備用。: M p1 I J* {' ^6 [- r, m6 z7 E6 q0 I
0 S; p! G" z7 {: M3.章魚燒模預熱後,將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
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4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中,每個圓洞約8分滿,再平均放入作法2的材料及紅薑絲,再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
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5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開,並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀,過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油,烤至表皮呈金黃色即可取出。
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6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上,最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ] |