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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \- E6 A5 {0 M6 t9 Z2 \
地瓜麵糰  180公克
0 r8 a' _1 w5 |南瓜  80公克
; d) [& P2 z% _* E8 y) z, Ttvboxnow.com青蔥  2根
2 k9 W' G/ {# \7 |4 C, c% ]# [雞胸肉  300公克
1 x9 j3 M' x7 U7 d* }3 n0 W( qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇  2顆 / @- ]7 j+ n$ ~
蒜茸  少許
2 ^) S- [1 c) x! E' f: ^% |- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  40㏄
; \0 c; z: y5 p8 s0 q5 y! M  s3 [【調味料】 - z+ `& z7 S. Q8 N' g; O* X
鹽  1茶匙
2 f# k+ a1 [1 T- k. \雞粉  1茶匙
, w# ~( l8 a, `" A2 k  r7 i! d細砂糖  2茶匙
3 R; I. l2 g1 [* [tvboxnow.com太白粉  2茶匙 3 `! `5 }% l$ M  B; X& ?
沙拉油  2茶匙 " M3 }; n$ B: J, J5 ^

# D1 k7 c: S$ [8 L公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E: ~, U# k9 x  Y! ?0 N$ Z# `  V
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁,備用;青蔥洗淨並瀝乾水份後,切蔥花備用。
7 @8 z8 G, c8 y+ G- N
) }  q: x0 T+ R2 P# m# N! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨後切丁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |% e5 n$ k2 y! R1 Q  i9 }5 f

$ q- h: F  v$ O* I0 z# a公仔箱論壇3.取一乾淨的碗,將冬菇放入碗中再加入水泡軟後,切丁備用。公仔箱論壇% |: @5 ?  |; e: m

3 q/ o# f1 C) Ctvboxnow.com4.起一鍋,放入適量的油,待油燒熱後,放入作法1的南瓜丁炒熟,即可取出放涼,備用。
# ~( I5 F/ F. _9 o" a+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇  e6 c# k* @7 _5 h- U
5.取一鋼鍋,放入作法4炒熟的南瓜丁,與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H- @$ ]/ ]  ]+ m
tvb now,tvbnow,bttvb' Y& L; }& L6 b$ p- W, M, c. {
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄,一起攪拌均勻,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }$ n, U! f6 {. J( s3 P

+ \: o0 [# v1 r: [0 E- Q. c5 j4 ^7.於每一張包子皮中,放入作法6的餡料約20公克。
& u& ^! n0 X1 Z4 X0 ^6 d8 d* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; X+ [3 n2 w+ Q. h& Z6 j  ?
8.再提起作法7的麵皮外沿,沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀,備用。
2 j, e8 W+ n3 s& f* B6 ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. F/ e9 w5 N9 _3 P: e& s' y
9.準備一乾淨的蒸籠,於蒸籠內放入膜紙,再放入作法8的包子,備用。起一鍋水,於鍋中放入集器片,待水沸騰後,再放上蒸籠,以中大火蒸約10分鐘即可。公仔箱論壇$ j& x, d# |$ K9 v. Y& q

9 c% H* G6 v3 C  P) [$ I. ?3 B/ |[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]
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【材 料】 公仔箱論壇) v* d% B9 O1 z
A.豬大里肌肉  150公克
/ ?' H& w- M/ f: S% a4 Qtvb now,tvbnow,bttvb 鹽  少許
, ]1 p% Q: _% I! C' x% D1 `' M. \公仔箱論壇 胡椒粉  少許 . T3 A( m# J6 T9 {# C! S
B.高麗菜  100公克
7 T( U, w: s* p* G( [+ ntvb now,tvbnow,bttvb 蒜末  適量
! M& d  T+ |0 L" W6 g5 o) A6 h( M7 Q6 g公仔箱論壇 鹽  少許
- w% _  j7 E: F/ b4 n, B/ d 酒  15㏄ + n$ ^: \$ U& \  r
 胡椒粉  少許
, R0 L8 J6 T$ N1 jtvb now,tvbnow,bttvb 沙拉油  1/2大匙 公仔箱論壇0 J7 v) ?- ^  X8 o
C.豬排醬汁  適量
& v) J! I% @5 B8 OD.白飯  適量
8 R( K- x# P) y& E- M) @E.低筋麵粉  適量
- l! d4 s4 g$ h. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋液  適量
0 Y& d  \5 Z# S# A# U9 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵包粉  適量
: Y$ c1 X& l/ q5 F) R6 g公仔箱論壇tvboxnow.com+ Y4 W- U4 D- X" ?& S& Q
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb- ?9 ]3 X( ]! \# y
1.將大塊里肌肉筋處劃刀,撒上少許鹽、胡椒粉,並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb. T& m# k1 X/ z$ `

* Z. w# l6 p" g) F5 n4 ?# Q9 Itvb now,tvbnow,bttvb2.取油鍋,將作法1放入170℃熱油中炸至浮起,同時油泡變小(約5~6分鐘)後撈起,再瀝除油分。
+ d7 V8 r& L; W' w' X* C/ x# {2 |3 H
$ x: C1 N- W( g9 ~0 }6 _公仔箱論壇3.將作法2的豬排切成適當等分,放入鍋中倒入材料C,以中火漬煮約2分鐘,即可取出。tvboxnow.com# ]6 r: s9 b  Z" l$ i# z

9 {9 o/ c1 W' _) l4.熱鍋加入沙拉油,將蒜末炒香,加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒,加入鹽、胡椒粉調味。
' X: F5 |1 C/ `4 d, f( \* Y ' t9 n! g' @: H5 ~& j
5.白飯盛入丼碗中,將作法4鋪在白飯上,放入作法3後,再淋上豬排醬汁即可。
5 v, c- V. T9 b6 ]8 @9 y( h5 I. b9 A6 \
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【材 料】
1 G/ y" }6 n  Q5 L! [3 w+ V+ _  stvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200公克 2 T# w; @2 a8 s
豌豆  15公克 5 R5 f- L5 t7 @" }6 P
蒟蒻  90公克
! r" x+ @3 D! m% I3 V牛蒡  1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb. g% b2 C5 [' P' K% x1 n; \
紅蘿蔔片  50公克
% S# B! B" H- l( R! H1 I0 o: A公仔箱論壇沙拉筍  100公克
2 C  j9 \0 n# G- i$ z公仔箱論壇乾香菇  3朵
) l; {# T- p+ G3 }" J蓮藕  100公克
4 T2 I6 z9 @3 ?& B4 ~" P/ L小芋頭  100公克
% U# Y+ P  v0 B8 [" B3 z/ x9 K9 ?9 t麻油  2大匙 tvboxnow.com5 z- t0 D" a3 j* \7 @
煮汁: ( u" d# j. i3 i3 h
米酒 18㏄
. B( Y+ \( f# P' p) ~水  300㏄ + I; S' x: B; y! Z4 E
鮮美露  54㏄
0 H; Y0 ^& r* M3 |  P, y0 Itvboxnow.com
1 r2 c* E/ O. M2 ~+ N公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a$ _* U7 }3 o' i; Q8 v
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀,放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
4 s9 G0 c6 }! t3 K$ k+ ~( J! j! Ltvb now,tvbnow,bttvb2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水,再切成箭形外觀備用。
( A' s$ z! J) u4 ~$ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將蒟蒻放入滾水中煮約2~3分鐘後,切成小長塊狀備用。
  X% z( T  a5 L( [+ J3 c: T公仔箱論壇4.牛蒡去皮滾刀切塊;沙拉筍滾刀切塊;香菇泡水至軟後備用。 公仔箱論壇% f5 h& q- U' b2 D: P  l) b
5.蓮藕洗淨去皮後,放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分,切片備用。
/ F7 G& f2 T* h9 p0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.小芋頭去皮後,修成六角形外觀,放入鍋中煮熟備用。
! X. U% I( u+ u) U* K0 u1 Y9 M# i7.熱鍋,先加入麻油,再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後,再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後,淋入混合均勻的煮汁後,再加入作法6的小芋頭,並煮至湯汁略收後起鍋盛盤,再放入作法2的豌豆裝飾即可。7 P. `9 E$ {/ p/ b5 J* |1 m

! Z5 |; {) ?$ ^8 W[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]
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【材 料】
5 {7 ^& s4 }* M! U2 A( {" i牛蒡  1支 % V7 t+ {3 [# ]
紅蘿蔔  1條
8 P' @" K3 m1 C  {* Stvboxnow.com牛肉薄片  200公克 5 \$ [) e- z! K: [
太白粉  適量
  A% U, m! I; V) I1 D: `' ~煮汁: 公仔箱論壇' H$ F: [( h8 t
鮮美露 50㏄
& P" O: W, X! s' Y, z+ U公仔箱論壇水  150㏄ tvboxnow.com; T# Q4 s/ A, W7 _  r4 V$ q9 F4 V
醬汁: 3 [6 [+ a( H, m
砂糖 6公克
( Z: s$ T9 ^8 `- t0 O9 y4 b* Stvboxnow.com米酒  30㏄ # m; {& P. I8 g6 a( A& W
鮮美露  30㏄
2 e' N. j& W2 k3 x6 stvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T6 @2 L4 m- d9 e
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb: c! Y9 l6 p. K$ C) z/ a4 {5 m
1.先以刀背刮除牛蒡表皮,先切成10公分長短後,再縱切成四等份。 % O% x1 x0 P+ V3 c5 j; q0 ^7 f
2.紅蘿蔔洗淨去皮後,先切成10公分長短後,再縱切成四等份。 " \% ]  y5 Y+ R1 c& D1 l
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後,改以小火煮約5分鐘後,再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 tvboxnow.com9 v( k& j, J; j1 s5 n$ {
4.將牛肉薄片攤平,塗抹上一層薄薄的太白粉,放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
5 d9 H4 l& t1 K: v# a  r4 stvb now,tvbnow,bttvb5.取平底鍋倒入適量油燒熱後,放入作法4的牛肉捲煎至上色後,將混合攪拌均勻的醬汁倒入,以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
- m# a; I! k) F0 s: a0 C7 K6 f公仔箱論壇
* P' ~! J# M' w[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]
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【材 料】 公仔箱論壇- B' B  }5 W4 _  O2 \; {2 d
蝦子  1隻 1 w+ a5 F! a4 h+ x, Y8 u
魚板  1片
9 |1 Y7 ?" |% p* N" r7 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣  1個
, _; o* T- Y+ [* g: Jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1顆 公仔箱論壇- `- B1 n" p0 y  Q7 }
日式柴魚高湯  70㏄ # S$ P9 ^+ M& F% L# g
蔥花  1小匙6 {; h8 _- W* N

- z+ K+ t0 N( U/ }1 s9 C' f【調味料】 公仔箱論壇6 U8 X3 e( |! O& q
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% K; v8 z* n; `3 o  M. w
清酒  1/2小匙
+ ?' Y. y% w2 P1 O' t1 qtvb now,tvbnow,bttvb
; \3 g" O) E& c0 `- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇% k: }' N/ Q. O) K' I
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ m# g  D' `" L0 h9 Y. n
2.雞蛋打入碗中,再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻,再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中,再以保鮮膜覆蓋住容器口。 公仔箱論壇+ o; {4 M& v' F6 ?6 b/ v, n- X. x
3.將作法2放入蒸籠中,蒸籠蓋略留小縫,用中火蒸6~8分鐘(視容器深淺而定),待其呈半凝固狀態時,再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣,繼續再以中火蒸6分鐘。
9 y$ J8 j9 }$ N6 H4.食用前再撒上少許蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~& ~- t( S. Z1 Y% W2 \( C1 u, t

. ^4 V2 S1 n6 @& O2 }' \[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]
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【材 料】 1 S6 x5 j! C+ D( \: u2 l7 B- e( b
五花肉  225公克
3 K4 z% p. W# w6 v3 B  [2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1/2支
6 A+ B1 {" _/ j6 Y  }( b公仔箱論壇檸檬  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 e% ]! d4 U- f
洋蔥  40公克 . K4 M# M8 x- U; Q( ^3 b- v4 M( U
九層塔  10公克
0 j* @# Z* W; e9 ^tvboxnow.com蒜頭  2粒 ; Q# ~- e6 \% K0 y
薑  30公克
0 U/ V6 l2 j( v, J  K1 P【調味料】
) ^& p1 p( n7 V! c6 a, T公仔箱論壇鹽  1小匙 公仔箱論壇/ @! S- E  n2 ~) w0 G$ A8 u
糖  1/2小匙
0 ~: g: J) E3 ~( Y6 Ktvboxnow.com檸檬汁  30㏄
9 ~) {0 A8 U# g1 ]" }6 ]公仔箱論壇白胡椒粉  1/2小匙
( W7 \3 \0 f! @- V( ~/ Z9 |, ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙
/ Y4 Y- a. K% Z; i  E. i' A4 R7 k; F% L9 G, i
【做 法】 公仔箱論壇# B# w+ j$ n; v6 ~4 V
1.五花肉洗淨切片,用100㏄的熱汆燙至熟,擺盤備用。7 a/ s- Z2 p& F4 ?, p( ^
" s9 x; F6 f& v5 c3 q
2.辣椒洗淨切末;檸檬洗淨切末;蒜頭洗淨切末;洋蔥洗淨切末;洋蔥洗淨切末;薑洗淨切末;九層塔洗淨剁細,備用。
0 l4 E  M, s( A# H( P, F
$ k3 c+ b  T$ l& Itvboxnow.com3.將作法3的所有材料加上所有調味料,拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 h$ k$ H; ?1 Q& N- X9 t

! c% O0 j% E4 G/ qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
3 Z/ q& C4 P3 i6 h; u
: ?9 L$ U. |! D+ E9 e9 E4 z& w[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]
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【材 料】
. j" `/ o/ ?/ {% P0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隔夜飯  1碗
2 H' `0 k( w1 q+ L7 @+ B+ ~. V& P雞蛋  1個
6 x6 H  j! a) U0 K6 C0 q0 A+ M  Y- V罐裝鮪魚  1/3罐
. `! f, X* |  k0 U, h5 y公仔箱論壇麵包粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [7 L3 J6 n1 o+ |- \
三島香鬆  適量
3 R% {, d* Q  S& M! e( atvboxnow.comtvboxnow.com  ^$ z# Q$ v' x9 y% |0 c. A
【做 法】
5 u4 W0 p' ?" N( p# L5 ?; e1.隔夜飯先蒸熱後備用。
2 P; j/ ]0 C! q1 t+ s! C2.將蛋放入碗中打散後備用。
8 Q8 {  a( Y7 N  E5 V% Z2 }3.罐裝鮪魚取出瀝乾,放入大碗中以湯匙攪散後,再加入作法1中的隔夜飯拌勻,並趁熱捏成球狀。 公仔箱論壇1 Z. y- v8 x( ^# V+ Z5 l" ?5 X
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
; q- h+ Z0 r# [8 C/ L; d$ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋,倒入適量的油燒熱至180℃時,放入作法4的飯團炸至呈金黃色,撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
" y& m+ [1 J( W+ d; J% Q公仔箱論壇% d- X- G6 K9 k$ O$ W$ k' y) {0 F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]
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【材 料】 公仔箱論壇7 z# F2 K+ S9 z9 S1 h. e5 |
麵糊:
" v0 n: P! [% s/ k/ A# M8 jtvb now,tvbnow,bttvb章魚燒預拌粉 300公克
% f& k4 _7 P: r; J7 A3 Q- G蛋  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb  M" |6 W5 Q) N. V
水  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ V2 r& w; L( s: M( Q9 N
內餡: 5 L! d) Q+ P# [/ w
高麗菜 200公克
1 s+ j" Y7 G1 x1 b7 {# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  50公克
5 e; |( a' K/ ^& l$ J9 i! e7 l公仔箱論壇章魚  300公克 7 J- e, x+ X; h4 k
紅薑絲  50公克
  O" e6 @% w! p* _/ @( B公仔箱論壇其它: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p( o' K# k, {9 H2 o: b0 n
美乃滋 100公克 8 A- d& m. s) W! m7 V5 J
柴魚片  15公克 公仔箱論壇% P6 S$ u2 d: E  }& W- W  a' d
黃芥末醬  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j. L% o' i* G) v' ~5 H, F0 a* U' c4 W
海苔粉  30公克 公仔箱論壇. E/ o( H3 `+ V$ x8 \

/ P# k* S& o# @% E7 h0 J/ n* X【做 法】
0 E* I3 @! }3 W* LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
+ p9 ~4 {" F' Mtvboxnow.com
4 H5 p% B" ^% k3 p, X8 ?5 ~2.高麗菜洗淨切細絲;蔥洗淨切細末;章魚切小塊備用。
( K0 |) ^0 G3 }. y& r/ L TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S! ?* m4 F! W% J+ d
3.章魚燒模預熱後,將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
2 R. l6 }5 \3 g2 I tvb now,tvbnow,bttvb) b9 Z& G0 M1 M
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中,每個圓洞約8分滿,再平均放入作法2的材料及紅薑絲,再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
7 B7 g% Z! T0 V+ B2 Xtvboxnow.com
7 b/ g( o: Y' N' g$ w7 \: l公仔箱論壇5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開,並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀,過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油,烤至表皮呈金黃色即可取出。
& y% g3 b; d/ Vtvb now,tvbnow,bttvb - t  [5 I3 c5 M, ?4 k* |$ `) O
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上,最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
& |! I, U0 E: y6 N! ~% C# k2 L  fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T2 D* p9 |5 N, g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]
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【材 料】
; k2 a( W$ o( O0 i$ F公仔箱論壇A.韓式煎餅粉  200公克
6 K9 N% u" w$ k! }2 n公仔箱論壇 水  220公克
. b4 i# t/ a0 `( k4 d! a公仔箱論壇 蛋  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 p" o9 g. {4 D. r
B.洋蔥  20公克
/ x9 n3 E) J; H4 x- J; `7 |- jtvboxnow.com 高麗菜  80公克
: L# V9 z! T& p5 q% q) n  {3 y 蔥  2根 7 k& F: ]5 O0 S1 l; X
 紅蘿蔔  20公克 ; J  G$ \. r5 ?: n/ ]( u
 五花肉薄片  5片 2 O) g* v& e$ J, M3 s. ~
 起司片  5片
2 w% z4 Q2 A; E5 j& xtvb now,tvbnow,bttvb 蛋  5顆
2 [" s2 z: H6 h# Y' i* g5 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美乃滋  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb' n: u5 @$ L: N5 O* F
 海苔粉  30公克
' E' ]+ f' S3 x2 P. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好燒醬  1瓶公仔箱論壇- @; B& C9 G, v- p* ?: h6 |
4 c% x$ i) c$ C+ U" \
【做 法】 , [) q7 n* u& Q/ e2 p6 y
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲;高麗菜洗淨切細絲;蔥洗淨切斜片狀備用。
: i6 e' R# V/ [5 H% {% ` ; u% P; ?% R% G7 U1 i2 l5 z
2.五花肉切小片;起司切小片備用。
7 ~) ]% u8 `& ]! E1 f8 v* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 L; S! u- Y& p
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻,靜置鬆弛約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @6 k$ o- X$ v0 f

: p( D0 U% R) y0 v' L公仔箱論壇4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* T! ^( d) E1 c

' f3 C. E9 i6 F) D5.取一平底鍋,倒入沙拉油,油溫熱後,倒入作法4的麵糊,在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片,煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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6.利用作法5鍋中的餘油,將5顆蛋打碎倒入平底鍋中,將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤,最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。
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【材 料】 公仔箱論壇* u7 q- H& g( f$ A% u
紫米混搭飯  約1碗 tvboxnow.com& J8 t( ~% ^. t& r+ F, F
肉鬆  12克
  X& |/ I4 |9 c. d- j9 N, ]蘿蔔乾  8克 # f6 T  g: v- P! G7 |
油條  1小段4 Y: W, ?$ w3 O* Q7 _( F& z* F$ h

6 h8 l% s: z. J  S) o- P# Ytvboxnow.com【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o. s' W1 m% e6 p9 Z. z
將飯鋪平,依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。/ H2 S' H  v0 i" x! x' K
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【備 註】
% Y9 U2 P* y5 b. E* ]$ _1 W4 g製作肉鬆的過程中,麵粉加的少,看來較不膨鬆,有沈重感,賣相較差,但風味較佳,價格也比較便宜。
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【材 料】 / ~9 P9 V2 M! f- X# g9 L- q; G
板豆腐  1塊
( d/ e0 Q) V! a/ I7 Z. r2 G6 e酥漿粉  100公克 公仔箱論壇/ s) m5 B6 ~3 W3 ~; t
蛋  1個
6 T4 z6 p" E3 [" M* H7 d公仔箱論壇水  50公克
+ t* L; \* q" F- T* k抹茶粉  1小匙
& X# ^( o" \; c7 |% C7 \- U5 s$ _tvboxnow.com柴魚片  1包
2 H5 p9 U: R# Z$ h3 y% |tvboxnow.com醬料:
$ \8 L8 S/ h0 V. w* I2 e, s公仔箱論壇蘿蔔泥 適量
" T5 |# Y3 R4 w6 c! b. [& Atvb now,tvbnow,bttvb日式醬油  1大匙
# H+ \8 D; Q5 q4 l/ j5 g0 Z9 i% W水  4大匙tvb now,tvbnow,bttvb" K) Y/ u/ h" j
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【做 法】 tvboxnow.com" H3 _: }6 l) c- I# B
1.板豆腐洗乾淨,擦乾水分後,切成約1.5公分的正方塊狀備用。
/ K+ O5 n! _- `- }$ q- s; Utvboxnow.com2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 " H5 B6 U+ h/ |/ K" y4 w/ c5 @" e! u
3.將柴魚片倒入剛盆中,以手直接捏成細碎狀後備用。 ' }& f( P3 Q4 w5 I- U' [
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後,再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m( p) _- k2 w1 N' l. t
5.熱鍋,倒入適量的油燒熱至180℃時,放入作法4的豆腐,炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
2 E( N4 y) w/ Z- P, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬,將更添風味。
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【材 料】
) r4 ^" ]* r- G# ^" Z; B- R5 s公仔箱論壇新鮮干貝  12個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v  j8 b# T) S; G
新鮮香菇  3朵
. ^$ c' }+ s- ^$ R9 Ftvboxnow.com紫色甜椒  1/4顆
; K1 r2 \2 z, S公仔箱論壇洋蔥  1/4顆
1 ^7 z: @$ {! `/ ~6 Y  h, i奶油  30公克 / k8 g/ p  B- E  d( F- T
麵包粉  1大匙 ) O6 I3 \- j; @. S+ |2 w# w$ o: `
紅辣椒末  1大匙
& q) Q; `. g; j" ]. {# M. p5 O公仔箱論壇蒜末  1大匙
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( u5 L( r8 u% w5 B0 ~& D【醃 料】 tvboxnow.com( J" a6 ]+ i, \1 V# |
白酒  1大匙
& p* c7 G9 r3 ?8 V" i) E+ }公仔箱論壇鹽  1小匙
0 P& U# C& J2 ]; z: `# s! H# x% \) a4 ~tvboxnow.com胡椒粉  適量 公仔箱論壇6 n2 M* D9 c# s. z( b+ L8 d: q- j

4 N) f5 X4 J5 y' w% m6 G+ _) J3 j' Y5 V' FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
9 T" p) s! M3 @! Y$ y公仔箱論壇1.將新鮮干貝洗淨,用所有醃料醃10分鐘備用。 公仔箱論壇, s/ U/ X* ^( p0 z  m, n
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲,鋪在錫箔紙上,再放上干貝,奶油切小丁撒在上面,再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末,將錫箔紙包起來。
( q1 k. i+ V* @9 e4 Y; l3.烤箱預熱至220℃,將作法2入烤箱中層烤約5分鐘,待麵包粉烤成金黃色即可。tvboxnow.com2 x$ w9 f8 v: t7 t/ e1 {
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【備 註】 - ^6 g  R  W* ?% f
干貝是很容易熟的食材,也先用酒醃過;另外,為了避免水分烤乾,所以加入奶油,另一方面也是為了增加風味。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {9 |1 h$ u+ y  j9 ]
辣椒  1條
+ f. I4 b/ J2 `! V" Y3 w# w" a  dtvboxnow.com蒜頭  5顆 tvboxnow.com" B  E' ~6 Y  T/ D
雞肉  200g
& h3 O+ S3 a6 l8 {" P薑片  2片
3 T  H$ G6 ^1 m7 c( @- ]; i大骨高湯  960㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 d7 t' Z7 A) t5 P, k
啤酒  400㏄tvb now,tvbnow,bttvb, b1 e' s6 V' n+ B8 b$ e8 j% r

: x. c1 j& v" @" j4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇! [+ f7 t% n" y  t7 X
沙拉油  2大匙
7 M0 _' n  @# dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 公仔箱論壇2 v% p9 r( o, g
雞粉  少許
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【做 法】 公仔箱論壇/ \9 x" H) Q. \3 \0 b) h' l
1辣椒洗淨,切片;蒜頭洗淨,切片;雞肉洗淨,切塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G2 N6 |  |1 y7 \# C8 e) x# R, m
2.鍋中放入適量水以中火燒開後,放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
" Z  S) H% _& D" y: ?, C! ^) M0 E3.鍋中放入沙拉油燒熱後,再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
' p9 x; y  _) h4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
. [+ ?& f, Z; e' ^5.作法4中放入作法2以中火炒香後,再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。
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啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食
呢個其實prefer你用日本啤酒,所以只會有啤酒清香味唔會苦。
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