MagicAndy

【材　料】 / C3 x$ J6 Q" n
地瓜麵糰  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V0 G, D$ n- j8 C8 V9 ]
南瓜  80公克 公仔箱論壇0 Q4 X# R, b4 F$ a
青蔥  2根 公仔箱論壇5 }( |% r, w9 @; j, N
雞胸肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 [6 X. ^8 m5 \- i
冬菇  2顆
7 C! ^% q* F$ E0 c0 \/ r* I公仔箱論壇蒜茸  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j4 m& x6 ^' M- W' T5 {
清水  40㏄
5 H  t4 U0 r+ i/ D) O【調味料】
5 [4 }5 R% ]4 b; }) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
% d3 _/ ]% G$ j3 a8 I) h- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1茶匙 2 S* d4 H8 \, h/ n% ]: p
細砂糖  2茶匙 ! Z- P: X6 V% W9 }  E. A
太白粉  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m  A# O! X% _+ _+ o7 ~
沙拉油  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }4 M* Y7 h2 r- ~- P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r3 p! C3 \; K' N
【做　法】
# R  _4 L7 [* w& ~6 R1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
. h  K8 k7 @5 C1 J6 l$ [& Dtvboxnow.com
6 T  X$ L& ~7 s# R2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。* A0 k- _! j  x2 o# [

  I& z2 o+ [: s- ^3 J6 d4 z: Z* atvboxnow.com3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
; v/ z8 r; I% n  o2 }! P* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z9 _9 q; N3 J2 m0 L' J4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
4 C+ z# m- Z2 F' o7 [+ h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }5 _1 q, y+ s9 T9 q' L; }
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。3 p4 n& @" A3 u0 x- Z  V

- G' m. a( N0 C) \tvb now,tvbnow,bttvb6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
! E' O8 n" G3 f* B" R. M$ m 公仔箱論壇% D5 J  t- ?4 r$ z- |
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。0 B( ]  d- Z- F

' v; K) ]) q0 a3 O3 s8 C1 M" itvb now,tvbnow,bttvb8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
2 f* `% j. G, |/ F" @5 _0 v
( W# e$ h  T( d. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
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【材　料】
, K( X% ^8 @% s3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬大里肌肉  150公克
# F7 d4 ?/ P' k' j1 {4 e公仔箱論壇　鹽  少許 公仔箱論壇! S: r; x9 V( x! a- M
　胡椒粉  少許
9 ~  G, [+ l' B  c2 X公仔箱論壇B.高麗菜  100公克 公仔箱論壇8 b+ {0 t2 L; a( Q6 |
　蒜末  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m+ C1 u4 B% x. Y7 Z! H4 b5 _
　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g% v% W) u5 g, C9 K5 ?9 |* [
　酒  15㏄
9 x" r1 A  z, U0 u# atvboxnow.com　胡椒粉  少許
4 l& V( V7 Y: r8 L* _tvboxnow.com　沙拉油  1/2大匙
% j% N" q9 ~# ^" n' P" @% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.豬排醬汁  適量
. F0 S+ b9 A( dtvboxnow.comD.白飯  適量
) b. k, Y  L, ?E.低筋麵粉  適量
# p, @- i- X8 N! w9 P" ktvboxnow.com　蛋液  適量
  l; d. ?7 }: g% a  E) i　麵包粉  適量
# Y9 p( Y! C7 V1 j2 M
4 n% }5 V( |& a5 g7 btvboxnow.com【做　法】
1 v3 A4 s! }& f4 J, s6 o; Itvb now,tvbnow,bttvb1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
, w# c/ O% w) V( b9 W6 I% ttvboxnow.com
4 L: ?8 l+ H* F" y) k2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。tvboxnow.com; r' ~/ N& _6 D: ~2 {6 Y5 L  @

. G9 k, m9 K& }, q公仔箱論壇3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
' N$ e5 P' g2 R! ^; L# @, J/ X2 itvboxnow.com 公仔箱論壇  @0 C  F" i/ T9 p$ N: s' q
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。  o8 C1 R; K' {$ ~! ~. [; {8 w
公仔箱論壇- P( Y4 b, V$ ]+ J0 `: U2 K& i
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
+ a/ n+ u8 o+ |# t  j8 Otvboxnow.com
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【材　料】
1 D7 q$ ~& p$ X, F& u" g3 s0 u. Jtvboxnow.com雞肉  200公克
( |* I- E; x: q3 v. V公仔箱論壇豌豆  15公克
+ p: z9 U$ ~- `蒟蒻  90公克 tvboxnow.com/ v: B1 j" v( X" T
牛蒡  1/3條 公仔箱論壇- W" `9 Q8 m- V7 s) c
紅蘿蔔片  50公克
8 @& Q' F1 r" l0 c$ i公仔箱論壇沙拉筍  100公克 tvboxnow.com- p% }, L6 B: b9 E* N+ z% y
乾香菇  3朵
; S1 [9 i9 v2 T蓮藕  100公克 公仔箱論壇/ V# r' a1 O) b% y2 A# Q" l3 b
小芋頭  100公克
. [( U) B$ F6 X. t公仔箱論壇麻油  2大匙
$ P+ r$ q8 @( O, p. c. X煮汁： 公仔箱論壇# K, @  U; H, O; L6 H- Q. H
米酒 18㏄
# q: w' w* y2 A4 o, a水  300㏄ 2 I0 Q% z. M# D% ~& d/ {
鮮美露  54㏄ 3 v7 A9 P5 M5 W8 Y/ v( ~
公仔箱論壇9 U" Q. u8 B3 w1 E, Y
【做　法】
0 H& p9 H0 s% X" ]/ W+ K" Otvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 公仔箱論壇3 y+ z; v! U# P/ C2 L
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 , Y! M: a8 m+ }5 G/ o3 c' A! M6 b$ b
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
6 w' e& A& x: Q) N* \# D4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 ) ]6 `' k# C/ |" m( W
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
9 M! v" a1 E' u4 T6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
1 |2 R/ d( V$ \) c7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb  V, M) T3 O5 K2 \' n# h- H- X9 z! U3 n: j
tvb now,tvbnow,bttvb5 O$ @' j6 P$ [4 `; x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvboxnow.com& u2 [: o3 J' D5 w8 n3 q1 j
牛蒡  1支
; u# Q- c8 @" x" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1條 公仔箱論壇6 P1 H+ P3 V( p9 p$ b. F
牛肉薄片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb: n& u$ A1 ^8 `+ C% ]
太白粉  適量 & x" l4 T8 u3 _, g  D
煮汁：
# b# m. F' |  {; u( e- x鮮美露 50㏄ ; Q4 Y  Q) u, T/ B
水  150㏄
5 D. M: O& F* q8 _8 ttvboxnow.com醬汁： tvboxnow.com8 o! y( Y2 O2 R- H) e- y
砂糖 6公克
0 l5 s/ f$ C# b% h" ctvb now,tvbnow,bttvb米酒  30㏄ tvboxnow.com+ a7 o9 U- i7 _
鮮美露  30㏄
6 ~, t6 U- K, d6 m9 Ttvboxnow.com9 T, x8 e$ S/ f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D9 J$ \8 @; y/ Z! F2 _
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
$ H9 R! F( b6 w5 J( ?* Ztvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u4 w& Q  l. e; `+ `
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
  |, _: t' O8 h' y" F2 g- ?1 J0 Ftvboxnow.com4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
5 }; y& m4 Z- p+ {. @  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。tvboxnow.com1 ~" H8 E2 t0 D# F5 \5 v

5 p( P2 j8 t. ^' B公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】
5 q" k( T' V( R; ^8 ^蝦子  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb8 E$ N  j# G( Y
魚板  1片
( T: i# h- d9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r1 o# [5 n. p
雞蛋  1顆
$ e4 C! [* k9 f& V* E  Rtvboxnow.com日式柴魚高湯  70㏄
) l4 h" M- n* u# q4 S# }蔥花  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' l9 T% N( J* Y3 J

! [9 b: H4 C" ?9 i- d【調味料】 6 y1 A" S0 E  X- \/ o5 V+ |
鹽  1/4小匙 $ }) D# m% b( [! i9 a3 F& ~
清酒  1/2小匙 tvboxnow.com  g9 Z% I2 g) l0 _0 Y" G% ^

1 B1 s$ R1 ~# @2 V【做　法】 ! a. v  [- _2 t5 g- q& J8 E& y
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 tvboxnow.com1 ]2 J8 a3 B6 @0 L  x4 c9 S( Y
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 - e* k+ C- h% D( j0 E+ p- L
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 # s' S' Y' A7 q- g) |4 ^/ A
4.食用前再撒上少許蔥花即可。公仔箱論壇/ i" A' k: y. l+ l! F- y

' X; K- o! ?0 h# u4 e[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 4 a2 g2 y( D/ P  x7 y2 ^
五花肉  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb% i2 ?2 F* `$ H
辣椒  1/2支
- `( ]- ~4 D- S3 d* d7 C! R" {( d公仔箱論壇檸檬  80公克 2 ?, k& ?6 j! O; c9 Q5 c
洋蔥  40公克
0 n6 r2 S& k3 ^! R公仔箱論壇九層塔  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 O* e9 N4 z! Y5 {' d" H0 }
蒜頭  2粒
, u. {, Z- {* P1 z公仔箱論壇薑  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb) h  ^2 S4 A* V
【調味料】
* u! B! u" A/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 # N: ^( L3 N; s1 j
糖  1/2小匙 tvboxnow.com3 P) A) G' M# Y$ ^' D4 X; e
檸檬汁  30㏄
4 _! r2 W# N; [5 M! A5 \tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙
( o3 n# O9 c. j/ s8 I0 ktvboxnow.com香油  1小匙 1 A' e2 q9 p+ G  W0 G$ M& K
2 U* ?/ R, n. s% v; a% u8 h7 G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T  Y/ E/ y. {+ U, N+ x
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 p$ D+ I% \6 x) V' i& s& J0 b

9 W8 m& _7 x8 v( s0 ~tvboxnow.com2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
" C+ d. W! f, _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z! S* C- l- g5 z% ?7 N
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a& J8 M0 O' W. C. G4 D

5 K. y- A  F1 E& |; m* X7 s4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
6 |" {; t* L; Wtvb now,tvbnow,bttvb
; }3 A; U  j+ ^# F" k[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
' ], Q' `2 s( P  qtvb now,tvbnow,bttvb隔夜飯  1碗 tvboxnow.com& {! e! e4 X3 N! b' ^
雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {+ y9 }, |8 u2 y: Q
罐裝鮪魚  1/3罐
9 M, Y! P0 P. U% D6 B- b公仔箱論壇麵包粉  適量 / K  W+ L/ e. w
三島香鬆  適量
0 |0 Z7 `* T3 k9 Atvboxnow.com& X9 F0 B% H1 L2 e6 b7 i
【做　法】
, S: E7 p$ U+ p$ L0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.隔夜飯先蒸熱後備用。
  N9 Z5 O( o/ x, ^; H4 k( L公仔箱論壇2.將蛋放入碗中打散後備用。
! M! o3 E& }; \  j; ctvboxnow.com3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 8 b7 X) t0 y8 \; j3 }8 q
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
5 W9 O( `) l! a3 _9 q- Ltvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。1 s# H3 t5 o) E( f8 V/ H

; s8 Y0 i. e5 m+ e( t4 K# btvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ' N6 L# ~9 a1 m6 C/ g0 U
麵糊： 公仔箱論壇& z  I) ^' T5 C3 t
章魚燒預拌粉 300公克
6 u# Y# }! ~8 b+ s5 i$ u蛋  100公克
' F5 a& e1 R  S  \tvboxnow.com水  400公克
3 d! M$ j1 z+ ~) U- |tvboxnow.com內餡：
3 @% n8 F: Q( Z. M9 [1 gtvboxnow.com高麗菜 200公克
5 W% e7 l/ c( e2 V+ D# U. K  b5 ?) ~9 ytvb now,tvbnow,bttvb蔥  50公克
4 K4 _, g% j4 P1 R! \tvboxnow.com章魚  300公克 5 h8 Z1 U/ L3 [* C! a* R* W- W, l
紅薑絲  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U2 N. a4 O3 G( I4 v9 i) G1 Z1 G6 Y
其它：
# u6 A8 H. l5 g美乃滋 100公克
% h7 e) R7 J1 @" ztvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j3 T/ b) d4 o3 i
黃芥末醬  50公克
9 Q# G/ M* P! a公仔箱論壇海苔粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w5 m  ^4 ~. O/ h9 o4 U% v

/ `. K' z7 c+ S7 N  t; C# W5 ~! y公仔箱論壇【做　法】
( {9 f. A1 ?! \% x! h; d/ \2 Ttvboxnow.com1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。公仔箱論壇/ v" l' ?2 S9 J

4 ~# _& r- `* X$ f6 j  ]$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
1 g* z" g! V. l. M9 o* O: }
: X5 A6 i- a  n$ |6 h+ {: k7 vtvboxnow.com3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
7 K. v! B5 x2 X9 k9 q/ V& H
* y+ Q7 g0 X! c) _& L3 \tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
% C7 n# ?2 J' o; v( c+ ^  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y# ~. b" K" \& f5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。6 l. R$ l2 w6 [/ t6 L1 @2 t1 H" S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R- H# k0 G  v
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。- T4 C+ `6 r" x5 F" n8 p

: [- o+ ?; ?+ n公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】 ' b1 d! F" o3 B7 a- v" z. S& H
A.韓式煎餅粉  200公克 tvboxnow.com. i0 |; u$ v! t% f5 X) ]
　水  220公克
7 W' h& Y7 ^0 Y& F" T6 z, W　蛋  60公克
0 X3 e5 p! e1 q. |8 i- [: I) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.洋蔥  20公克
, g8 Z" t% y" E; x2 ltvb now,tvbnow,bttvb　高麗菜  80公克 ( L; M) l7 i& [% J* _' _
　蔥  2根
$ K7 C. T3 h- N* R' D1 U, E; F- Ftvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔  20公克 ! j/ p* u9 z6 ~0 @0 O
　五花肉薄片  5片 ( ~$ }& d+ G$ c
　起司片  5片
( G7 \( i- U6 f  r: O2 Ttvboxnow.com　蛋  5顆
) [7 Y3 Z9 V9 ?( Y6 b/ Ztvboxnow.com　美乃滋  50公克
; d( |+ N- x" M0 Q. N2 H3 Q+ f6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; C2 T+ b3 H  M4 A6 H; ^
　好燒醬  1瓶
3 I' P+ |8 ~+ i0 j/ u2 q- n 1 Q0 E/ L0 P8 t* S
【做　法】 ! o- M0 d) s' R# t+ E
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
+ `4 e, t, z* C+ u6 ztvboxnow.com 公仔箱論壇' l- v% @/ [) ~: K' s7 a: K- X
2.五花肉切小片；起司切小片備用。
" C8 t9 c( R1 ~6 dtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a, v  T6 I- V3 W$ U8 U3 P
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。tvboxnow.com2 M0 }1 P/ m3 ?# D- f" N7 X
9 G- G: S9 }  X2 o: W) u
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
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5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。; b# ^" `7 T; R+ M8 }6 F  [0 I9 `* b
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6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

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【材　料】
: }# f! p) K3 P( p, Btvboxnow.com紫米混搭飯  約1碗 : Q+ S' j9 \2 Z! Y8 _$ h, ]
肉鬆  12克
* k$ a( ]4 _' i) l6 j% z! l  q蘿蔔乾  8克 公仔箱論壇# ?7 `' [' Y0 }/ }' j
油條  1小段8 u; j  Q+ o% b% \% g5 M2 e
公仔箱論壇, T8 I& h6 c, y$ q; k- B! ~2 G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h  i5 C/ a( b( ^* Z# q
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
9 m( u  P( h3 _9 T; b- O公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: P) V1 s7 L, L7 l( A; P, K
【備　註】
4 n: O7 Y9 [. b# r4 y: V0 D+ x6 j/ d公仔箱論壇製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

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【材　料】
4 F7 u# ^  V9 @3 Qtvboxnow.com板豆腐  1塊 公仔箱論壇4 d* L9 d! I' _- g4 L' ~
酥漿粉  100公克
3 O, A3 C; Q0 P* i$ T蛋  1個
0 t: g: S- k% w+ e5 k2 H7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克
9 p/ D2 ~( K7 ^& ttvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  1小匙 公仔箱論壇9 W' T& @. ~( w) A5 U
柴魚片  1包
- w9 [5 Q+ }6 F1 m6 x$ t4 ^: ]0 C公仔箱論壇醬料：
: ]1 k# ]5 `" F; _3 N) H" c& R/ @; b公仔箱論壇蘿蔔泥 適量
: h$ t. [/ I/ G1 i+ i) J. i1 stvboxnow.com日式醬油  1大匙
/ K( V! Z' ]% J4 ltvboxnow.com水  4大匙
8 R# `" `9 }1 F7 K6 ?# }: O/ T3 z2 D! i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w2 z. F  E) M* ^; O
【做　法】
! z3 Z4 Y6 x6 H, Vtvboxnow.com1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q" j) x- A, n* ?3 {3 E1 [
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 * ]  w( |* H( M+ \
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
9 F- u. G4 n- r  g& v9 }4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 % R. S9 b" g( j
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
) ?2 F2 _5 A4 f" w, T/ G* x* H7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

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【材　料】
- Y; d2 l: `# m5 s& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝  12個
3 G  `6 v' d9 q& C  r新鮮香菇  3朵
& o% I; D: o) U0 k( Y, C' x紫色甜椒  1/4顆
) c( ^% |2 R2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4顆
+ ]1 e8 v9 ]* Ctvboxnow.com奶油  30公克
4 L2 E5 `1 P4 D, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  1大匙 + M- J/ a  a$ Y: _0 W- w* }& T
紅辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H, f. u: m/ G; P" K* `+ s% P
蒜末  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 A2 r- [) [! b& M6 ~
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【醃　料】
- C5 P% F, F3 `; K& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \* @  |' P2 G' k% P2 i* d4 [& `
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y4 m- L- x1 Y9 x8 k
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# |0 b% s3 x4 V% M. u  z( ?; X
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【做　法】 * t; R! j6 q8 E9 n4 O
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
6 C9 l9 A2 Y- Y* {/ v2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
; z6 x. W& N# S" d公仔箱論壇3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb* k  O- Z1 |5 U1 O3 r& G

+ f$ G/ K. L0 A% ]3 Z% }# ~tvboxnow.com【備　註】
8 u) V' l; E" V% A/ A! o9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com0 e% W1 e* o4 U
辣椒  1條
- q. C4 }- e& p2 i) `7 j8 Q蒜頭  5顆
4 S# |' t1 U, W; ~  q- O雞肉  200g
( V) e$ t! u# U& f! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  2片
9 |* ^2 V+ a" z- n$ dtvboxnow.com大骨高湯  960㏄ 公仔箱論壇( O0 n8 F. b8 j' x1 {5 c
啤酒  400㏄公仔箱論壇4 I* H4 m# l1 ^* L

5 i( X3 z0 T$ v公仔箱論壇【調味料】
+ g) L1 O3 w  O沙拉油  2大匙
  @, M* V5 [8 K& x7 {) e- p+ F1 Wtvboxnow.com鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X( ]- g0 D8 i) J- Q, v" E; ]
雞粉  少許公仔箱論壇" N1 H6 @8 s8 l

, w4 P: ?- p  ^+ E( e9 n【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ A) R7 h6 ?* R
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
* r3 @5 D3 F; K2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 W7 H9 a  T5 k& M: _
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 l" _2 C* |  C! }9 D: J. ?( m
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
3 H! o. }% U0 T! Y# ?$ \tvb now,tvbnow,bttvb5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。