【材 料】
& c: r$ \: ?$ L5 ctvb now,tvbnow,bttvb高麗菜片 100公克
' _) z2 q, }, G1 htvb now,tvbnow,bttvb香菇丁 15公克
* H3 A; P7 D) T4 b公仔箱論壇草菇丁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |- A0 `/ T Z5 W7 W3 g
靈芝菇丁 15公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d9 [& y7 {9 M, i- n0 q: o. ?/ c
杏鮑菇丁 15公克
2 ~2 C1 ], H# W& i2 {- I/ T8 [& ?tvboxnow.com洋菇丁 10公克
2 E4 X6 `" s/ c公仔箱論壇黃茸 10公克
, G7 `6 A! R. ]! {! x芹菜 1隻
! ]) {' T+ |! A0 T- mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇8 P& K' Z: ~! ]5 C" s0 t* f9 |
素食高湯 40公克
# l/ `: |" h) g7 ^0 K+ ]" I公仔箱論壇水 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 R- Y( ?3 G: U
太白粉 少許
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【做 法】 5 _4 v8 B v! H' Z2 l1 I
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起;芹菜切細條狀備用。tvboxnow.com" `( i0 s, w0 {- }2 X" M8 H, b' g
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2.熱油鍋,放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 E; o2 K7 u. K9 r/ S2 w L
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3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後,利用芹菜稍加綑綁,一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvboxnow.com" g, m3 Z" A+ j- ?1 n
' l8 W2 n* N$ D% B2 e) S/ ^4.將所有的調味料調勻成薄芡後,澆淋在作法3的材料上即可。
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【備 註】
8 ^' h5 ~8 _0 F. F, F& @% ~9 y公仔箱論壇黃茸買回來後,要浸泡在熱水中約3~4小時,直到熱水變冷水後,黃茸軟化後就可以使用了。 |