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【材　料】 公仔箱論壇' A4 U1 w- S- A2 i" [: K& c
鯛魚排  2塊
% v2 K% F2 V2 e. Q9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 公仔箱論壇3 L3 ]/ ~* A) g0 |$ F
麵粉  3湯匙 tvboxnow.com7 ]* x/ p" S% m  [5 d
麵包粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( C3 ~+ D! L  B4 _: x
鹽  1茶匙
# a& o6 {2 k; x6 T) t! Ztvboxnow.com黑胡椒粗粉  1/2小匙 & v/ Y; G7 a& c. l6 C' Q) j
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 公仔箱論壇; R4 v8 o5 `, C8 X3 b1 b

* j% j( i% I! @- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 4 E1 x% A+ w" l7 B  |- I- Z
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。公仔箱論壇7 L6 P. g, f6 \6 Z2 z/ |! Y, o

6 M1 ~0 ?3 ?1 z  L8 g; z+ s2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m- F; v5 C, I, |& H0 r
豬絞肉  300公克
* `7 ~) |2 t* F  n+ Q薑  8公克 公仔箱論壇3 e( v* \, Y  ?; v. O4 ]  P9 v
蔥  12公克 7 t  j# H4 Y5 ^/ W
蕃茄  150公克
* O0 e" f4 M% d- W【調味料】
# A& d9 u' z/ e& l6 z" Xtvboxnow.com鹽  3.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R6 s$ |+ T# b- x1 B4 r7 i/ j+ }
水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I$ T" i4 }" p! k5 f: t/ n# \
雞精粉  4公克 公仔箱論壇0 U8 y4 c; y$ p6 ~$ Q
細砂糖  4公克
8 k5 i- m, b, N9 z- L公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]" {$ w4 K/ ^
料理米酒  10公克
6 \* Y7 ^2 R9 h+ h1 F3 Q2 [3 Ftvboxnow.com白胡椒粉  1/2茶匙 : v$ B6 h6 E1 I/ e! y" {, h' d
香油  1大匙
5 \: M; A( ^$ T! _8 X) etvboxnow.com6 M2 L+ Y6 o/ K$ s
【做　法】
- _1 n  i/ D( J7 {4 g公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
0 b+ E! |( L2 Y5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 J. q! J. E: {
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
. C( P5 F3 m) W# W% B$ X" I0 F% Q  R公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) D5 U; M2 A. R+ j" t6 [
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
5 @; h5 X: B2 w! m2 k8 z8 |: D公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ @% p/ z0 b& e' A4 j9 T
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
; d; l2 n0 j% l% w tvb now,tvbnow,bttvb$ x" [. H6 K9 t/ `- P0 m% N% A
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。( |! }7 K" ~' r1 I1 k' p
/ q8 ]( {) ?5 X( K( g( X7 b
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
/ w9 }" t+ v8 m% i+ ?tvboxnow.com 公仔箱論壇; A' i  F& |1 u! c# ~5 G  p' J
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
# G+ \8 w) W# t8 q2 g高麗菜片  100公克 . \  `* b- k6 Z6 g; b% ?
香菇丁  15公克 9 h% }1 P: |/ [5 Q4 G* @3 \
草菇丁  10公克 tvboxnow.com- [2 J4 `( N9 X% A3 x2 q9 ~3 W4 E
靈芝菇丁  15公克
/ ]5 W" ]; v% f4 b9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克
, O( r  f" N7 Y) M5 V; J: Xtvboxnow.com洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o2 O! U+ A8 [- z( J* u
黃茸  10公克 公仔箱論壇7 R) \- H, }( y. b
芹菜  1隻 公仔箱論壇7 ~/ N: U& |: f) y  g
【調味料】 / ^4 w( T9 Z. c, B3 Z9 L% O
素食高湯  40公克 + A/ c( ^  \& p+ y0 Q
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 O2 f3 q7 j4 h$ G
太白粉  少許
+ h8 p  G! X. m) xtvboxnow.com
  F" K3 e7 E( M% z+ k7 ~1 d# u' Atvboxnow.com【做　法】 5 z9 B  @1 V  C1 ^8 j2 p! r, h
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
. c9 A. e/ N4 P0 f2 o7 c9 M/ dtvb now,tvbnow,bttvb
1 p3 Y, J$ [) d5 S: O. R5 r( b公仔箱論壇2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。2 w' b8 w; U" r. E5 v& A
tvb now,tvbnow,bttvb0 I; |, G. h1 Y
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb' f3 c5 ]3 P' Y* B! |( k

/ k+ h4 ]3 N. B" v8 t公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。) k* v8 z' b- w( M" ~( r
tvboxnow.com+ ]/ q# ^. K- N/ f" ?' _
【備　註】
! |3 X/ b- G% f( M5 ^3 Y4 v) }) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
2 d2 E  h. h4 G烤鴨肉條  150公克 % I; U7 U! |/ x& c; U
金華火腿條  150公克 tvboxnow.com8 E% E+ F# q2 Q; k: ]
熟綠竹筍條  120公克
# V# b" P: M) k8 z8 l2 F% k. Q公仔箱論壇熟香菇條  80公克
7 P, s7 S4 v5 |. D公仔箱論壇冬瓜片  200公克 8 _1 l/ Y' R5 K# g+ r. z
青江菜  4條 tvboxnow.com0 p! Z" m/ m& j; M2 W

; y4 _+ [5 z! J: l. q% k! \7 t【調味料】 公仔箱論壇4 ]! [( j$ C. m" ?
鹽  10公克
  Y  @4 @! i, [+ E# F# H2 S. e2 g5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  15公克
' r/ |$ h/ }; h& e' r( J- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克
/ C( {9 ^7 y" y/ ztvboxnow.com雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x" D! [. F2 k& U6 d+ }
水  35公克
: U. J6 ?% b4 b2 g: ptvboxnow.com' j: g" q% [6 c; e! r  t* z& a
【做　法】
9 i7 e+ W% M/ V3 |# K  R$ p5 k公仔箱論壇1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
. \. Q) [; |. M$ D) ~tvboxnow.com
+ I1 x# [1 |: s% s( S9 g/ s: [tvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
" ~& E9 T6 @5 Z+ s7 r
# L2 R1 H7 _9 |" `4 z1 g公仔箱論壇3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
0 z# U2 D, l* e+ _! i牛骨高湯  840㏄ tvboxnow.com0 a( v2 Q) Z! ^; m% {$ u) k6 {
桂皮  1片
" ~; W) W% W3 {- j+ h" x公仔箱論壇草果  2粒 4 E3 {- C. ^$ t% s2 ]
桂枝  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb4 J8 s: I& z' W6 |
三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S$ r, ?1 K. _  a4 E* p
八角  2粒
- R' p3 M( W0 W  W2 O# P9 p* H陳皮  1/4片
. F1 }( U5 d, w0 o/ W7 v# D: S高山茶汁  300㏄
, v3 L$ R8 Z* P# e' Stvboxnow.com # b9 |: w- h" O1 ~' P& b
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {2 c* V- S% e2 \- K* s
苦茶油  120㏄ tvboxnow.com% N, p% y0 ~; }& H6 V
花椒  1小匙
; Z* c0 l& i; z" t/ h( F6 ~/ @8 R公仔箱論壇麻油  2大匙
* N9 {; O. k2 a$ i3 V" @tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙 4 Q' M1 A. [6 x7 }: Y9 {# x
辣椒末  1大匙 tvboxnow.com8 x; P: f8 S" p! y
豆瓣醬  2大匙
# v! T& Z. d$ G7 c2 b公仔箱論壇乾辣椒  1大匙
8 ^. n. F! T' A+ a0 F/ g  ?肉桂粉  少許
6 g. a! n# a# L7 i冰糖  1/2小匙 ( l" ~2 U. Z( ~+ _: N: q
鹽  1/2小匙 tvboxnow.com+ O  S5 Z* F; S/ f" g' ~
辣油  2小匙 * ?+ V6 d8 L! P; g4 ]1 N7 U- Z
醬油  1小匙 ) ]& Q% m& u7 B

9 @1 R8 b7 b1 Y* Z2 ^6 B( G$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇! o6 _' i# d  j0 p1 `
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
; _5 k* ^' ]9 b7 E2 y2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
3 n/ H' A. I' C7 F+ X, xtvb now,tvbnow,bttvb 0 m% ^) O& `! f- c
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
( r1 q9 z' O6 Y; X& z蛋  2個
) D+ N9 ~0 |: z& g# T6 vtvboxnow.com麵糊  適量 公仔箱論壇" q  F5 p1 k: K" @
五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^8 G, G- k6 c# `% A' o
花枝  少許 / P% m; N+ `, h7 U0 @
高麗菜切塊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ A9 X5 P! O# {* b1 o
豆芽  適量
! c) ~; l5 l4 s' K蔥花  適量
: i6 w$ [: w( u4 y公仔箱論壇小蝦米  少許
3 _( h: O* y. M( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣末  少許 公仔箱論壇% E- u( @- R( {, S0 Y3 |0 `* ]( j
油麵  適量
2 H. N$ O' _9 z, n& r0 c7 s& Ttvboxnow.com5 U# F. N' c: U
【調味料】 tvboxnow.com( X7 S  p' f+ L( C0 x& ?# V2 ?
黃芥茉或美乃滋  適量 ( i2 O, u) A0 T" _( ]
海苔粉  少許 # ~- ?% @: }& R( `( Y  O$ Z
柴魚末  少許 公仔箱論壇( S1 T4 o$ c  l2 R" @

- N9 o) ?$ @6 Q; }/ o8 E# b公仔箱論壇【做　法】
* O/ I! @( L6 F, j0 }1 T8 X, t1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。tvboxnow.com2 R5 \2 R' v3 Q, a. D; o
tvboxnow.com" m4 D' h4 J- T' C: Z% [3 x
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
5 W  n, i9 _* O! G! P5 k  [tvboxnow.com3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。公仔箱論壇9 ?! C( L. m; C2 H, ?
+ y& `: P, ^* p! A: z  U
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。+ k# w1 ~. r- n
tvboxnow.com% e4 A& k; _  e
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb% ^3 v& l$ _. ?- h; Z

) A# l1 m# E$ e" u: ptvboxnow.com6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 ; ~+ g( H) {) C$ C; I! n
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
* h! m1 A% L/ \0 @9 B) {3 s: f公仔箱論壇薄片五花肉  2片
- R1 w0 v$ x8 N* q. N3 c- ]鹽  少許
5 M; z7 b; n* k4 f% T2 G/ ]胡椒  少許 . Z0 R2 Y- n! U0 m3 x
蛋  1顆
) z9 Q  [( ^% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \* T6 w) c; ~8 S" Y( Y0 u+ |
七味粉  少許 ' W8 D3 Z; L) k7 f0 l# q2 K: B9 Q
公仔箱論壇, d) E0 b( p2 k- ^- c
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% C: p+ Q5 L' d
煎餅醬汁  適量
* q; Q1 _' i/ Q2 G( x紅薑絲  少許
; w  l9 P' M" W- g. Ttvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  少許 tvboxnow.com, b* m/ _8 l) z+ Z4 K
公仔箱論壇9 l1 j! P; P! Z6 x3 Q
【做　法】 tvboxnow.com5 [7 {: A/ j# O0 u0 B4 J
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
; b" u8 B) K" H) F( M  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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4 h' k% A# y0 s- Q% b( ^tvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb& F4 F2 Q, B8 p3 y/ A
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 1 ^! O; C/ L! T5 X
沙拉油  適量
9 F% j; g6 A7 X$ Ntvboxnow.com薑絲  適量
3 F3 X% V: C- C1 J4 b1 c公仔箱論壇梅花肉片  150g
( b9 C4 Y6 w* a$ g' k& P" wtvboxnow.com白飯  1碗
; P% O" z9 b8 S$ `生菜  1片
4 y1 @- L8 O8 I7 z3 ~洋蔥片  3片 tvboxnow.com8 N* o6 ?4 j$ M* Y% Y" N
海苔  1片
/ g% Q! J4 L/ O& P# Q公仔箱論壇醬油  1大匙 tvboxnow.com5 p$ y8 M0 i% C; Y, J
米酒  1小匙 公仔箱論壇2 _% |/ y1 j& U4 q
果糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D; k, N' Q5 X5 E
公仔箱論壇4 _- X' r9 e2 r
【做　法】
+ N, h1 L! c3 R  d0 w1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 ( D' g# c& g% g1 y; L
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
7 O! w$ [1 ]6 U5 `( u9 j, ]tvboxnow.com3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
/ d' R8 X* Q/ [% V. Itvb now,tvbnow,bttvb去骨鱔魚  300公克
5 u& K5 ]4 V$ u* |8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/3粒
9 L4 r& `4 W. g太白粉  200公克
- y# s) N1 O* O/ G2 M9 R辣椒粒  8公克 公仔箱論壇9 V* l/ V- M7 C
蒜頭末  10公克 ) r4 o9 A$ t2 a- e& K
蔥花  4公克
- t( _8 L% l3 W: o9 k& H3 ~$ j蒜頭酥  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X8 ~2 V: U8 ^* Q! ]
公仔箱論壇/ V; l) z5 {, Q  p$ r
【調味料】 + M$ q2 s) O& A, ?& d
鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |& d2 l' v, G' B
糖  20公克
2 `+ U& K3 m$ X5 L+ d; I- g' }2 S; itvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克 : H" X% I/ v9 y, J9 T

! z3 ]" c7 l4 s% z4 q, j0 N【做　法】 tvboxnow.com& x% p/ |# M2 ^1 \+ p
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
! a% @: l. I, v3 u tvb now,tvbnow,bttvb: R* Q* p+ p% r. r& ?
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。公仔箱論壇" X; t" x. r: {

. k# u1 ]: y" I* \+ [* Z+ W3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
& ]" w' R$ X1 k0 s! o* j0 t蒲燒鰻  1/2條
/ }- r( |) Y0 j6 c& A$ P1 X2 ?$ o蛋  1顆 ) c. M( c2 O- `" k, V" f) @
牛奶  15CC 公仔箱論壇" N* d" C2 @8 e
鹽  少許
# l7 v, f) l9 a* t0 i0 h  H( {* C小黃瓜  1/2條 tvboxnow.com& T) b: l: [. p" X
美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb* S1 S9 Y! x2 c8 R1 H2 e; t
白芝麻  少許
* F  t4 z" d3 ^山椒粉  少許 , E3 f. v/ [: N1 v7 ^: y
土司  2片
2 v' B3 n6 a% c( |9 i! f
2 j- G8 ]! @1 }1 q2 u2 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" M8 E# R  I. r; i- L
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) ^) ^) _' m2 d1 A6 k# g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c8 N+ ~/ [  ]1 H9 _( t! Y( m  _
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
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3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。  U, Z" B) p8 `& t% T# y
tvb now,tvbnow,bttvb, {: R) m# R7 _6 B6 B( ~/ U
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
, y8 j+ j6 n, g! N透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 t& e% }5 j2 _
白酒  1小匙
, g* p( J" U/ L- H( Z玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; E) V$ x+ l" t& j3 U* s
鹽  1/2茶匙
- M) k) U, i1 g& T% e公仔箱論壇黑胡椒粗粉  少許
& f+ i; q, r2 z* D! Y0 y9 I, gtvboxnow.com8 F7 O" A& R) @8 V
百香果炸墨魚調味汁  適量' f3 k' x6 o7 w& B. K
【材　料】 公仔箱論壇, l  X% D# U  I
百香果  1顆 . J3 [! x3 y, e6 c
美乃滋  65公克 ' [) s& x! u' [8 r6 D8 `
牛奶  150cc
' r! I, p: X+ j: K% z) Q公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇) O( k0 G* w, s: i
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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( L" o+ D$ l$ a' }3 ^& V【做　法】 % K0 E% n3 d. j0 Z8 f4 \
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
& M2 r& B' L' O& h; ~( S! K4 q' t tvboxnow.com3 U9 O9 v+ i7 W" p3 d
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c  {( F" z6 q. s- r5 {5 F

% K: a2 D8 b- n+ ~/ h  V7 I公仔箱論壇【備　註】
; y  e+ l: Y/ P$ W! a7 D2人份

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【材　料】
5 D1 o; o8 m: e/ o1 }6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根 8 I$ H$ i+ T$ z: J% S. j# @
培根肉片  6片
2 y* H' e* h6 F5 R! U+ A6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許
7 @. E* n$ h6 c! @. m$ F
- N2 u: U( b! _: B' d# R; i! E【做　法】
6 V$ D) @1 S1 ~0 J! d; O( Q! a; Mtvboxnow.com1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
! Q8 n6 B+ ~3 \' b2 O& a( F! Ttvb now,tvbnow,bttvb2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
- Q8 L. ~, E$ ~3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
) U4 ^' e, a- @. `9 a. ^3 [tvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片  70g
9 P. E  \1 s: a) f2 u8 Z1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆
. g& X2 e/ C8 X2 G5 z$ ?& ]2 `2 Q8 H碗豆嬰  適量
$ R5 u- E* P! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細柴魚花  5g
. a" J( c& _8 N# X, |( u+ f0 v3 x沙拉醬1：
7 n* _) s' {4 B水 150g tvb now,tvbnow,bttvb5 I/ ~) f- ?8 m6 R
醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k" O* i8 C. A  x9 C. `
味醂  1又1/2大匙
7 ?  O4 N; o5 @7 J3 Itvboxnow.com沙拉醬2：
; }! s$ b0 H: P, l( P" ]! Mtvboxnow.com柴魚片 10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u8 s- X1 T1 s  i/ N
芥末仔醬  1大匙
2 S$ [, z8 K6 N6 a9 qtvb now,tvbnow,bttvb( V, ~6 K$ ]3 v, L: M! R
【做　法】
  V% B/ D5 I5 J- ?8 c1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m" _/ x9 p5 o4 ^( B  ?, \" x
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
- r+ x8 \8 z# Z. `' ]4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
& a4 E) p; Z( B  Z豬眼筋  400公克
3 n! t" q9 G# h1 m5 a+ X* n公仔箱論壇青椒  10公克
2 j/ Z: H5 a- n6 b2 Utvboxnow.com紅甜椒  10公克
" A: C- J+ O4 k) |) _4 o: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克
# n% X* I: Q2 ^) e) ~0 V/ H, Z" a/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥條  30公克
# W* J4 T9 U; ~6 z2 w. W, K! tXO醬  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb- i, _" p+ g# L7 n
蒜頭末  3公克 tvboxnow.com& [; M5 e1 }2 D' y
紅蔥頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb; U4 Z3 y! j4 y. O/ F
辣椒粒  2公克
! n6 e0 q0 k7 D! Y. H! l; `2 n3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
, C* `+ ^* W% k: `' |( H  o- itvb now,tvbnow,bttvb
, N! }# y9 S0 f【調味料】
7 G0 z6 _/ s! o# h- g4 k. ttvboxnow.com糖  8公克
! S8 t/ H% r$ m$ J0 W. y+ ftvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克
, c* q) \" s8 h2 q* _公仔箱論壇鹽  3公克tvboxnow.com# B" C0 m6 |7 u* J/ X

. c- ^: y9 D* Z6 i8 G  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) U* _8 K" f9 t3 F
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
& ?" p: f( i* \! v5 M( |. a公仔箱論壇
$ w7 z; B1 a8 p% E8 N公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb! A8 M" D6 t2 [9 ~
tvb now,tvbnow,bttvb9 n, g: y/ Z' w* }- x4 K" z
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇0 j: m  R; A  w- K9 u2 n- o. H7 k
帶皮五花肉  800公克 tvboxnow.com1 ^& u2 W7 m# A' e9 `) ?4 a6 u6 C
梅干菜  20公克 tvboxnow.com3 c$ P* f. z$ J# ~. C' _: |- ~) ?( e0 _
皇宮菜  1條
/ [  J4 t. t* R' y' Dtvboxnow.com太白粉  少許
( g0 W7 h) h  ~; C& {- P+ c; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁：
# u% I8 _7 x( |0 o8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克 tvboxnow.com$ [4 W! J( y0 n% Z: i  R
青蔥  30公克
7 _' v* ]) v" F# e+ ], C公仔箱論壇蒜頭  30公克
+ C2 t# u# ^+ [4 t辣椒  20公克
1 w2 r2 M4 j' _0 s! p7 X紅蔥頭  20公克
2 L8 h  O4 T* G# _0 K; Stvboxnow.com醬油  120公克 " }) E! K6 ~4 V: `( g$ S# R0 v
冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 }$ y6 g! ^; J9 T" l
鹽  10公克 公仔箱論壇% a& ~3 i& g1 c' |: c
水  1200公克 公仔箱論壇& e$ D$ c0 k2 _# k
滷包  1包* A- q( Q% a# d4 u6 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W, i: K7 J, J' B* Y2 Y7 \
【做　法】
4 k9 P4 J) r5 y; U2 Y1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvboxnow.com! T( f4 \; Z1 A" W9 F$ e0 L# E

# t1 D. ~; U: ?  `( G' a% Ntvboxnow.com3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `2 }( [' J) y: P$ m" ?

, E7 |+ g+ L- L: @5 c4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。公仔箱論壇: |% @$ ~! B0 D  i0 y

4 M% c& F9 a8 \+ |( }. J5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。