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【材　料】
+ g% C" g9 N0 G  c$ a6 z鯛魚排  2塊 tvboxnow.com( a% ]' \4 f9 ^1 F: u+ t, T! L4 d  d
蛋  1顆 5 W3 K- l% z' O2 a
麵粉  3湯匙
5 D4 H6 a& y( Q( Atvboxnow.com麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇0 t2 P0 R( `% x, t/ I9 \
鹽  1茶匙 tvboxnow.com( D. {/ g  u  N
黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvboxnow.com! M5 P! I. g/ F' |- a
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 0 d2 V3 B, p' `0 _, g

% G% q: a  U7 Z1 C) Btvboxnow.com【做　法】
4 Y& q! O( N- h# O6 x0 dtvb now,tvbnow,bttvb1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvboxnow.com7 j; X. \0 v# k- a9 c
tvb now,tvbnow,bttvb# L5 K+ L7 j( J0 b. Z* X( L3 v
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 5 b5 ?9 w, G$ i( W3 h4 S; t
豬絞肉  300公克
: Q' b0 B# a# j. P2 m/ Ntvboxnow.com薑  8公克
9 k+ L. e: u& Z' Z. e公仔箱論壇蔥  12公克
; G; |& T! m9 L. @蕃茄  150公克 6 B/ ?2 _7 [4 F3 S3 \( i$ V0 H
【調味料】
2 z8 s0 N0 U  ?0 G% g$ Otvboxnow.com鹽  3.5公克 4 E  v3 M6 ~0 f7 ~
水  50公克
  }' T  J9 _$ q9 I雞精粉  4公克
" m: x6 O4 e5 k. c) W0 D; \細砂糖  4公克 7 }% `2 m4 E  d, U- J
蕃茄醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' O. ^" n" t- B, G) `
料理米酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B1 t1 W2 D$ E9 Q6 z8 B
白胡椒粉  1/2茶匙
# `" K4 W. f( R% h6 L5 p, Z$ vtvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
* I1 D- w" s! x3 b$ U: O$ D- A
; ^0 _; F: ?$ q6 i4 T! r3 r- H) Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  m5 K6 ~: `. G4 l( g  f公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
2 [6 c4 H5 W/ F公仔箱論壇 7 r: a" Q# c# q  Q! z
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
5 t$ r, W, s" h2 X/ n) \* }$ y& F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W* e! Q9 D( \5 l" J7 ?+ L
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
" v  E7 Q6 ]2 f8 L7 B+ _" Dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" M7 b' v7 d* w. J; d% W4 \
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
: t0 F, I; ~" A$ z; K3 b' M公仔箱論壇 , U" ?; c1 X* x( W( W3 t
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。5 h# X4 O5 G% L! v4 j- I

2 {; R* U0 M3 D3 h+ k+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
$ C7 i% S* a9 j/ u6 P) utvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com2 a; d: m( H  S) ?  ?
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
+ i" E' a8 t4 [" r  K, b+ B公仔箱論壇高麗菜片  100公克 ( z; t# X7 T3 E
香菇丁  15公克 3 e1 y6 W3 O; S# n( y% {
草菇丁  10公克
$ i% M3 P; V. I$ \# _8 @9 K) b靈芝菇丁  15公克
& x8 m' B& K* D1 ?4 g) H( B( |$ `) d  Ttvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克 ' k( d( Q8 Z# H" Q2 C& T5 ]
洋菇丁  10公克
" t. F0 U, {$ y0 c! s2 u# g公仔箱論壇黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. i( h2 ?2 Q' a: Q& ^; [2 s
芹菜  1隻 公仔箱論壇8 X% s- N, `3 I5 W# n$ n1 N! q
【調味料】
5 @! \1 u* e& I/ {素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q' G( ~: B  y
水  60公克
) W- S$ u( u- ~% I4 V) Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
# M" b( a+ P. B/ Xtvboxnow.com0 I- K' F% q6 t" N5 ]# c
【做　法】 tvboxnow.com" v9 c' t) g9 A  i; @# C9 F9 `2 ?
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
# Q- b, b8 i6 e+ o2 @0 o / R/ I7 q" j! ]* D* `
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇7 H) ]$ I% c2 D' @& I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y) [9 h7 O4 a3 q2 E, \
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
- C( \% @# @- t/ e  dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) d) H+ `' M2 F, G8 r
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。  A8 L$ J8 v! T' @- K' b: |2 a; J% ~
! T8 u( a5 O7 Z9 \3 K1 o, H. P
【備　註】
3 @) d# {) \* x) \% V黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 # e6 z5 u5 Z/ T) u; H
烤鴨肉條  150公克
  E) P. \# r2 B' W' O( t公仔箱論壇金華火腿條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb" e" j* L/ V) W+ ^* U4 J) N4 D
熟綠竹筍條  120公克 % y( }  H! z- T2 h% b
熟香菇條  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l+ D/ G3 Y  J+ }! O" `
冬瓜片  200公克
6 r0 z! }& T; O, f, U) m# X; h青江菜  4條
2 w$ G  S8 t0 q& j' N: w3 s% t0 `tvb now,tvbnow,bttvb
6 L8 I1 S9 R, i1 _公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p# ~5 {+ A8 W5 v
鹽  10公克 公仔箱論壇0 C6 c: w# r' b1 s& {4 r
糖  15公克
( N) d5 Q$ h5 U4 Z5 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 ( f- b3 R) R3 {4 F
雞湯  30公克
: A3 Y( M8 Z# i. Z公仔箱論壇水  35公克 9 R- C- j4 X4 o1 J6 }# ?

/ }8 G1 w  A! O1 Z3 N  \6 ptvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com4 p9 _5 k( a. [4 q
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ u3 |/ M* [0 K9 J/ W+ h

0 \  C4 b. {/ b: g2 u: V- C2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?( v6 @. ^4 A$ S

$ I. q& i0 e5 Z- B8 u$ g* Vtvboxnow.com3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
# Z& r+ m4 u: C; `, Q% j7 r2 Atvboxnow.com牛骨高湯  840㏄ 公仔箱論壇6 n% P% f/ I+ P4 s" m8 [
桂皮  1片 tvb now,tvbnow,bttvb1 |' M8 a5 `: V6 [! }, i
草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb6 o$ n1 n0 E2 S! N3 i$ h
桂枝  1/2支 tvboxnow.com* B5 e$ R% H: R% K
三奈  3片
5 y/ H; x9 D2 A) `+ M9 V4 X八角  2粒
' }3 z% U  Z) n3 Z/ {: d8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片
. [% K( K7 H9 ?; N& w) z高山茶汁  300㏄
( ]; b' h# X' E% q  ]$ g8 k1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  H  |8 T: [1 h% f9 k【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d+ Q4 c; E6 \9 ~  i6 O' Q) ~% S
苦茶油  120㏄
7 m( U& h. N- `9 i花椒  1小匙 0 b/ }7 P4 Q( E
麻油  2大匙
) u+ \# ]$ P3 |/ E% i; b蒜末  1大匙
' B- {  M; D4 P9 ctvboxnow.com辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d6 f6 W7 O; Z$ y2 k- H
豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: s- Y4 y) H, a  u5 _7 y* D
乾辣椒  1大匙
- m3 Q! b& T1 h! Otvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許
8 @: A! s  D7 X8 V0 i) C冰糖  1/2小匙
) a, u4 |3 [& [$ t# {4 }/ J0 e鹽  1/2小匙 公仔箱論壇: Z/ W, J! K) F: j  _( Q
辣油  2小匙
1 u/ l' M$ A" E+ Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙
# k( R  h$ C! q* `( d$ F7 P) U% _: I1 O4 C. J8 T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& Z+ A- Z+ q$ ?
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
+ T7 z5 ?3 n; M/ o  I2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
% A# }# g8 V* @: h公仔箱論壇
$ ?& O: P9 a7 ttvboxnow.com3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
, G: a! l$ n0 R# z8 p公仔箱論壇蛋  2個
$ S* S* Q9 e2 I3 S公仔箱論壇麵糊  適量
2 U; e, L: ?% i五花肉  2片
" z0 d! H6 D' F1 Dtvboxnow.com花枝  少許
* f" f- r3 v, x6 _. M! J& }tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量 2 ^5 N0 B, M& c9 q7 }  i2 V
豆芽  適量 ) \. d6 m5 _/ v- ~. L
蔥花  適量
% ~; ?1 D9 l  G, U小蝦米  少許 0 @6 r0 o8 D/ ]0 Q: A' q
甜不辣末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E% v" B6 h8 _0 [2 }  C
油麵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! T* Y5 W, a3 l$ J6 s* c# ?0 Y

3 F! s7 Z& \2 qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 H! d& R3 h% \! h7 I黃芥茉或美乃滋  適量 / ]! g9 ]8 {: b/ l
海苔粉  少許 7 F* U0 K. `6 z' }% J( }
柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 H9 C1 G# m* M. d  H0 s: T
公仔箱論壇  Q5 {6 j  `' K" c. {0 k
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ }& I: ]& L4 k& a( R) \
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
+ H  _' Z) Z3 a" @  c1 N3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p4 N/ J* h2 A2 T% D' C. v2 j2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
9 E0 @9 \2 v: }/ |4 t# q公仔箱論壇3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
; J& e( c- C/ p+ S tvboxnow.com! x# X. B6 e* f3 H
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
  P  {, w- v0 ], D; W% F" @! E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W% @5 X7 Y, s- R! g! x
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
' a" K  w- @* c4 o5 ]& \* L' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   D( E  ]- e! X2 p; G' O2 r
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
. ?6 t1 g8 @! i3 P: s4 S6 Gtvboxnow.com7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 + M! y7 v; k7 S9 }9 J
薄片五花肉  2片 公仔箱論壇9 B/ G' I$ e/ v; h( L# Q$ d
鹽  少許
* H' }5 d* x' m4 e0 _8 c- C# r8 Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許
, m6 R- q: `' P4 k5 [  h8 l蛋  1顆
: g/ m( c! j8 y  M6 C公仔箱論壇青蔥末  少許
7 r% K' ^$ G% g, u( }- {公仔箱論壇七味粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V  l: ?  I7 U& ]5 A$ P

! X) ^' l( L$ u/ C" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; M1 J* Z+ Y: c9 E3 d5 D% U4 ]6 ^公仔箱論壇煎餅醬汁  適量
& {' P. _' Z% _8 Utvboxnow.com紅薑絲  少許
3 i3 m/ _" q, i; B! Dtvboxnow.com高麗菜絲  少許 公仔箱論壇" C& a$ j6 P& i1 u1 ?5 p& N
/ v' N9 p* D" T7 U5 w: ^/ N9 s8 Z
【做　法】 公仔箱論壇0 Z' m  o1 E; f* \( Q1 N
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 7 @/ [+ t2 w5 p
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
- z3 I* k9 t) r1 htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B( {$ K$ m5 C0 I; x
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
1 O  u" ?) y. D  a4 Z( ^* etvboxnow.com4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 / f% b0 m6 h- h$ B' M! |
沙拉油  適量 . s2 g3 V( x. P5 Z& O8 l
薑絲  適量 公仔箱論壇; z. n1 Z. s3 D- t( }0 F
梅花肉片  150g tvboxnow.com& a  q; N; D' z1 P# Z& ?% a& T
白飯  1碗   N& ?, B6 y0 M; _/ x
生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s) ?1 @9 I# Q* x' _/ n8 d5 Y
洋蔥片  3片
& ?# a6 K( X9 d2 S. e/ k海苔  1片
  j* x) x/ D- H1 f0 B# k公仔箱論壇醬油  1大匙
5 d/ [6 n5 z) @0 e6 H4 g公仔箱論壇米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# f) D1 M; o8 t
果糖  1小匙
! @% F, e' b- T/ s/ n) F; u公仔箱論壇) I( K- m/ S" I  [  c
【做　法】
* k$ O- }, I! h! w( Z0 U, btvb now,tvbnow,bttvb1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
8 c+ l' ^  D! p# H* v2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
! R- Q2 n( t2 F" T, Y- _) o! s3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
7 I# V, h( d$ S2 o. O$ ^2 n! m去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 P7 o, d9 x) _& J
蛋  1/3粒
! E( J+ H* s1 m' }% O太白粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @4 n' Q# Y* U3 w: C% G
辣椒粒  8公克 8 e, \6 V. ^! l7 {0 B3 i! @+ c7 s
蒜頭末  10公克 公仔箱論壇8 T6 Y3 s* \! e* w+ A$ q. a3 I
蔥花  4公克
3 D* c4 q3 A0 k9 b蒜頭酥  35公克 公仔箱論壇1 p, |9 E3 i2 C1 Y( S
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【調味料】
1 O6 t) N: U' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克
1 C4 S" L) u8 o+ k  _8 F- C公仔箱論壇糖  20公克
' i3 s5 Z) t# A# j0 z$ ?" Ctvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克
) O& I6 o8 s2 l, [8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Q1 O0 e! S# `- X" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& A3 u- i$ C4 s
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。$ h6 B+ V/ @* t& p) E* p; R+ _
公仔箱論壇; I6 {8 \" j1 L" J/ A; B
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。  z& v: A& {6 Z  M! w. o

; q0 {5 c" `! x: H3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
# Y; L: x% y8 H4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻  1/2條
" O8 e* E% W1 d! f! Z. f公仔箱論壇蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q1 ^) w& T% Y0 V/ n% U% o9 `6 @1 [
牛奶  15CC ; X7 X6 e6 T7 o! s
鹽  少許
9 z2 n4 O$ y" @! Y7 p小黃瓜  1/2條
; u& A( Y0 f- }& z0 k3 M- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片 + B  Q( _' O: Y8 U
白芝麻  少許
  `8 O: c3 G2 F: m( f7 J' n  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許
2 y9 l" b6 C0 ?: R0 Z: w土司  2片
3 z' U* U" v! h) u# K- v6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y1 a. G, g. f  @. |& ^
【做　法】 tvboxnow.com, W9 {. {& }, p; G8 ]
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。  E: K* [: s' J1 W& I- R
1 ?& R" O, n/ [9 a7 }1 U0 S# C+ F
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇" k9 ?% A7 p. c, a3 F
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3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。0 B4 ~  R! r. K. w) p
tvboxnow.com3 x. C1 R9 ^- H
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y; R! e8 }/ ~1 g
透抽  450公克 tvboxnow.com2 X5 a$ x4 c0 h6 [  Y- ]& D
白酒  1小匙 % Q0 s) ~8 U; a5 K5 z" N
玉米粉  3湯匙
% v( W2 Q: n+ J4 g/ F9 o鹽  1/2茶匙
9 S7 n( `" O, ~) Y黑胡椒粗粉  少許
% ~- Z0 ^; N- `1 u8 Y& _; [
+ |7 F  p$ i- T5 c百香果炸墨魚調味汁  適量公仔箱論壇. R! S) _8 M- t2 B) f1 [
【材　料】 tvboxnow.com' [. @/ w, R5 R3 }, ]: S5 V: k/ u
百香果  1顆 2 v! A! I) o3 d) y/ Z
美乃滋  65公克
) Q+ V7 \& q2 o3 |- v牛奶  150cc tvboxnow.com* B  l) k$ D: S- s7 F
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }! O9 {( ]$ S3 c% k& W% a
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
! A1 `8 b! _( g$ H9 s$ ^- Ftvboxnow.com
/ y3 ]' r. ~* c: t5 r+ k+ m- x
2 ^* s0 \8 L+ y# `0 f' G【做　法】 : L" J. V+ [- ^  h1 e% M1 L
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 V4 S" l5 r5 f
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【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S8 X. \6 e2 \( D$ ?1 t- t
2人份

MagicAndy

【材　料】
) b( T( ~8 l* D2 h& B! U8 a公仔箱論壇粗蘆筍  6根
" F$ A8 s) V# `5 z4 @  `; k1 f2 ]! T培根肉片  6片 1 @9 G: U1 H3 f- a
辣味烤肉醬  少許
* U9 d* i" T6 dtvb now,tvbnow,bttvb* @+ Q) Y/ k6 |3 }
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v3 z" ^5 K6 V2 f6 d, D' ]
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 7 a: R# t( B/ v& n( i: I
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 ' a) P; f7 J- E
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: C; v+ q* U" \3 Y1 X1 A. {
鮭魚生魚片  70g 公仔箱論壇7 Q# ~- [3 K; D6 s# x
洋蔥  1顆
9 V9 W* Y' |5 [. N; `" |tvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量
  @: N* q6 \) }tvboxnow.com細柴魚花  5g 公仔箱論壇3 ~- w+ [6 R) {* I2 h, |
沙拉醬1：
3 L: ^5 g2 B- S( ~  y6 w水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o, A3 k. X1 S  O2 D
醬油露  1又1/2大匙
- k9 t3 k  {4 x4 {+ \tvb now,tvbnow,bttvb味醂  1又1/2大匙
1 _1 F: T' Q2 z3 B4 R4 b沙拉醬2： tvboxnow.com0 p& O* M2 ^6 b4 r
柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb' j- y' g- W5 V- {
芥末仔醬  1大匙
7 P1 R" o% S, i% x% w0 ?" Itvb now,tvbnow,bttvb
2 N7 I" p+ S, z/ [/ Q* ^/ U7 Z【做　法】 9 a% S/ T5 |7 c- y+ b* G- h1 ^
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
; d- g# A( V) H3 D' Dtvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G  p' E9 r7 V0 B- N" e* ~6 h
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" d1 h1 ~2 X- o! v2 f3 N
豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 a+ _7 z; l4 g4 C3 p& ]% e. {
青椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q. ^* W# C8 y1 t( ]
紅甜椒  10公克
0 Q" w, H& }) K0 J3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克 / J+ x+ N6 x& b+ F2 i) l% A
洋蔥條  30公克
; k2 Q; i* n# cXO醬  8公克
6 t, v5 u: o; \1 N) [蒜頭末  3公克
, `8 P  j/ ?$ f7 b. m4 i; Wtvboxnow.com紅蔥頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F( ~3 H. P! \9 x7 M5 ~
辣椒粒  2公克 tvboxnow.com0 b( u* d( N% W
太白粉  少許
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; e# M! A( k2 A. }4 Y3 I【調味料】
/ [! K# r+ K5 ?$ \8 [tvboxnow.com糖  8公克
* Q. S2 Z4 J6 y$ Q/ K4 _" P公仔箱論壇雞粉  5公克
5 z- ^% N; I! h3 X( ]% p1 H! [tvboxnow.com鹽  3公克3 Y; e2 Z2 e/ L2 @" h3 E
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【做　法】 4 c8 p% B  {# M- T) v9 o) O* O
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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  A# p' R/ x. `2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。: D( g: m  H! I$ F" P2 {, U

* ^  J* [3 `9 x$ vtvboxnow.com3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
! n9 c( s, ?4 `2 s8 F* a1 Atvboxnow.com帶皮五花肉  800公克
  t7 O; ]$ |7 J0 c" G公仔箱論壇梅干菜  20公克 公仔箱論壇! f* L' {+ p' \/ s6 b
皇宮菜  1條 tvboxnow.com4 T2 q1 H. l4 z! S9 Y+ A/ y
太白粉  少許
4 {4 o& I& d, W+ A; J3 l5 htvboxnow.com滷汁：
, i8 B* z0 `4 a4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E* @; @4 B( F
青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, X6 j. w: x* w3 H  S7 f# v
蒜頭  30公克
; f4 z9 t# j' i5 k7 O6 jtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  20公克
3 r2 t, F4 k( O* N* s0 Y) Htvboxnow.com紅蔥頭  20公克 6 [# i# J, }: _' t" B1 ]
醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb% [4 V% Y- b0 u3 @# W# f
冰糖  50公克
% p) i3 d0 F' A- E6 n公仔箱論壇鹽  10公克
3 ~- A4 t9 V/ }" `水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y  y# v! K3 e# Z; G4 U* [
滷包  1包
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【做　法】
, k9 |2 R; V( R; q" s( htvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。tvboxnow.com& S& d) v+ y3 V9 J# Y1 m3 v/ x* L+ k

) c3 ?! A: D. w) D2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇, T4 ?" x1 `. F/ b5 J' N
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。* ?: |. [0 I2 \

& j9 Q, s+ F5 c7 G5 F5 U9 ]- i+ }tvb now,tvbnow,bttvb5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。