MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h8 ^1 f: {9 G6 K# N+ _' F
鯛魚排  2塊 公仔箱論壇) B2 R5 Y: E% g0 G
蛋  1顆 公仔箱論壇2 H& O" P4 p* l. [
麵粉  3湯匙 公仔箱論壇( T- o0 X1 F5 P. }6 J# T
麵包粉  3湯匙 tvboxnow.com: r+ F1 }) R$ |" b3 |3 @
鹽  1茶匙 公仔箱論壇5 N4 ^+ M% O( F; R" s4 p/ z
黑胡椒粗粉  1/2小匙
3 l0 }& \7 h) j0 g蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
, B- G8 j) [7 e$ ptvboxnow.com
( ]: L+ _' Y/ A2 r8 w2 ^6 i* G【做　法】
! }+ q1 B8 h  f& \0 j* P) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
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2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
0 C; b' M9 j: M. D4 f8 a/ `4 C豬絞肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s( U, i0 X1 r* H; ?2 Q% b
薑  8公克
% k7 h5 Z6 T9 o3 T# \" y蔥  12公克
. f) U8 U. @& w% B+ i: \tvboxnow.com蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb- I5 \1 l' e3 d. Q! I5 O
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 z& m2 j2 I, ]; }, |: P
鹽  3.5公克
: Z  W: _0 a# w) m1 mtvb now,tvbnow,bttvb水  50公克 公仔箱論壇3 G* s: v. ]8 w- L6 g. n5 X; E% p
雞精粉  4公克
2 p$ C8 w; Z* L, j細砂糖  4公克 ' S) O$ ^2 V: R# n. o
蕃茄醬  1大匙
9 z% P9 }1 ]6 u( r$ {( w9 o( M料理米酒  10公克
& z) f  J) R' C, ltvboxnow.com白胡椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇+ i& `/ G% [% ~+ b3 b$ q9 O
香油  1大匙 # j+ a; R7 q+ R
公仔箱論壇2 Z) [4 M0 c5 Q( V0 y7 g+ V. y6 I
【做　法】
! {3 `  [* Y5 b, O+ Y* C3 Xtvboxnow.com1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。# J0 Q; }  O4 e& c' r8 R

  r( N( q, _( @" v/ z; W2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。+ b. f: v- r0 X" n) q) a: @

% [, W/ N! d3 U* [# F" z$ T公仔箱論壇3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
+ ]  p, y) W  ^, L  \tvboxnow.com $ `& u+ ^) B* }, \
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j/ V- O/ B' x7 G# N
& [: s3 J" R- B# Q# ?
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
' {. _% o! d( Z$ Rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. [; S0 [' N+ B' x  G0 r
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。, Q- S2 M7 t  C
公仔箱論壇; g0 u) C2 g# q9 V
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
* k) s$ T' n# D! n' A3 ntvboxnow.com高麗菜片  100公克
5 n% p' h5 X+ i' ]* z7 J7 `tvb now,tvbnow,bttvb香菇丁  15公克
9 q, _; Z, |: F9 T草菇丁  10公克
2 s* i  U6 n7 Z/ Y  p+ j4 \" R" E/ t1 ytvboxnow.com靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇( C3 ?' N% \' I4 g7 D
杏鮑菇丁  15公克
! @6 \3 \2 Y; Y! L* c7 N洋菇丁  10公克
/ }* s- c) q( i2 P' k公仔箱論壇黃茸  10公克
- w, H& ], |; A7 t' C公仔箱論壇芹菜  1隻 tvboxnow.com  Q& {9 Y: W! E; n9 @& T$ c5 V
【調味料】
3 l. f/ S" O* w& R; f8 }tvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克 / X) Q# r( l9 \* P) U6 V
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb- \" v0 G) L8 \
太白粉  少許
: _# L# `6 Y- \0 t! |; g9 i- etvb now,tvbnow,bttvb
: ]0 n+ U: L8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇3 Z9 \1 G& C' V' C, d9 K
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
7 W! Y6 n' @  v% }- G公仔箱論壇 tvboxnow.com; g7 G. G# J, R, h3 \" U# l7 K
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvboxnow.com4 y  S$ D. s* w; n$ J" [

; _( N; m0 b/ Z9 {0 \/ \7 g7 {* G2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
( X3 H7 M3 [8 {- V* |$ Htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: T7 E" b9 w! {
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
: ^& H1 v  Z6 V) L: y2 T  Htvb now,tvbnow,bttvb
& U9 R& H, T" t% S# ?; V& ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb: ~) x$ \# H) ~* R( L2 ?
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
6 R& [" `% M/ f7 R2 r烤鴨肉條  150公克 % D% N' O! q4 U+ H
金華火腿條  150公克
; h5 c! z/ e2 K0 |6 f. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟綠竹筍條  120公克
1 a, {* S, y# [/ k! W! e7 q熟香菇條  80公克 8 ^8 H/ l4 _* \  Y" l
冬瓜片  200公克
9 d9 b7 Z# d7 S* s9 F3 S青江菜  4條
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5 ^# g5 V2 U) U4 Q5 V  t【調味料】 公仔箱論壇+ q1 T1 H, O- b
鹽  10公克 ! L6 Q  R! J5 f
糖  15公克
" F5 t% O1 b2 [9 Y) z; Y9 [) A雞粉  5公克 公仔箱論壇( N% W' k0 H' `9 {8 v
雞湯  30公克
: o% H$ o9 N) C8 j* A水  35公克
- O! E6 [" v) m# `) W3 Jtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ v) [4 u' s* {5 _0 P
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, v; t! F1 k0 o" g' W
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J* R. _+ v( C: e0 B: B- D. B
公仔箱論壇' V- ]$ ]8 w3 }7 B8 q7 F
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
0 `' L, i0 J: ]2 L/ B5 u+ Q5 ptvboxnow.com
5 k$ S$ @$ V  a) U$ K) J* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 tvboxnow.com. p$ j  z( \* l# g& S. y6 {
牛骨高湯  840㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 C$ h/ ?: `6 D/ g. b# T9 T
桂皮  1片
4 Q( c) p) u( _% B; E8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果  2粒 tvboxnow.com' u0 c5 L6 ^* Z- {
桂枝  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb" o9 y! ~8 |% T
三奈  3片
5 X. C+ i3 `0 b* B3 L2 f8 q: t1 m公仔箱論壇八角  2粒
3 ~6 ?& o7 q. E9 i# o, t8 H, {5 qtvb now,tvbnow,bttvb陳皮  1/4片 公仔箱論壇9 o% y& L, m  x0 U- K/ S9 Y- s1 B7 y
高山茶汁  300㏄4 `; p4 a, p6 }+ q2 E9 U5 ?  n$ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p' i$ k' T' _  D
【調味料】
: y  n+ {3 v- \$ E- F* q1 C苦茶油  120㏄ tvboxnow.com4 I# {# L5 H6 Z8 x3 e
花椒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u% A& o6 Y6 A! D6 Q
麻油  2大匙
4 }7 M; m( U  X3 @! B$ W7 J9 H/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙
6 ~0 D, X& l& m4 `, P, f% O, o公仔箱論壇辣椒末  1大匙
7 j6 G2 N& A5 b  N* ztvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: }% ~1 P% |* b0 V
乾辣椒  1大匙 6 a" T* B4 F, X) \: ~; R' f  Y
肉桂粉  少許
* h2 G) J; O( W: @0 N" ~( X& U冰糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 f  ^% ]2 A6 p8 t/ ]0 @, ?
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?- l% L/ x& `, x( m  J3 U6 N+ ?
辣油  2小匙 公仔箱論壇; K% {! ]( g$ C" B# s- a3 U
醬油  1小匙
$ ?* G/ H# H4 t" y: b& dtvb now,tvbnow,bttvb
/ \' C+ D2 M' M" J, ?4 ^* I! Y3 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ `6 G) Z1 y" v# A4 m. S1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
2 b& Y  i, I' U4 \公仔箱論壇2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。公仔箱論壇; O, d+ j) P& I# @* n. V$ ^4 H

4 l; N' W0 z8 P7 Q5 F3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 ' L2 q  R  X; G( w0 a6 n
蛋  2個 tvb now,tvbnow,bttvb4 l: m) [& v; W& v
麵糊  適量 tvboxnow.com$ a) [0 G! t' _/ z
五花肉  2片 公仔箱論壇7 u8 v4 I+ f) E( f! p: z* [. L' F/ ]
花枝  少許
- q, z( B/ g; L, {  J高麗菜切塊  適量
) q5 p; z/ T, x) F5 y4 E豆芽  適量 公仔箱論壇, I$ M& L, }' m
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" B4 h, U: l" I3 I
小蝦米  少許 6 Y3 _" ]1 B& t4 g# t
甜不辣末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O& z1 I. I" }0 _, C
油麵  適量
3 L! l" t; u- f; ptvboxnow.com
9 U/ D7 d5 U% A  i2 N' w" y【調味料】
% O: M. o' C+ h' vtvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉或美乃滋  適量 ) }5 t9 P/ d7 v. \0 _
海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P3 E$ Q( L( s& Q: A2 ~
柴魚末  少許
; a0 Q7 v8 W! ]( mtvboxnow.com
* x+ W( Y. L, U5 H6 ?公仔箱論壇【做　法】
$ F. g4 d  E' l" u5 R公仔箱論壇1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。1 t1 ~! |+ L+ p: H6 A7 N

' d. d6 a5 I/ e7 y9 v+ |0 u. Ztvboxnow.com2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb4 t, v& M. Y+ ^
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
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) @$ ?  b' o1 ~- a( `7 O9 ?) }# ?& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
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) x$ k: V- B& i! ?( U3 p1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
4 k1 t( ^: _) j0 S  R8 L7 A9 n5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I2 X0 q* }* H0 `tvb now,tvbnow,bttvb6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
( r: `% y7 v3 k+ g  t7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
2 G- U. [( R) M$ k# Y+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片
1 X1 x) X# i, F( s$ ^/ i鹽  少許
6 l8 f  K* w: C& r8 `: [/ g公仔箱論壇胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  s! {: k7 @+ h
蛋  1顆 : ^) B! }% d$ k3 S0 Z
青蔥末  少許
( b8 K/ Q  N" S/ ^1 |! K$ q" l4 c; Ntvboxnow.com七味粉  少許
1 `6 y& ~0 u+ l0 ftvboxnow.com
8 c" X: |) X4 M: s9 J/ v% C4 A公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇4 u8 V2 v9 {8 N. X6 [3 x
煎餅醬汁  適量
- ~. Z8 G( c# m8 A2 R紅薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d- }4 p$ H8 F
高麗菜絲  少許
3 S# [0 O4 E. s; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @; v& x, L. ^/ ~1 o/ @" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇* v. x# C8 A6 q3 a' B2 w0 b% Q  j
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 公仔箱論壇/ R- ?: b% l2 l6 p9 z1 t9 W
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
" K* \# V: h" j! v- {7 ptvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r( Y$ G! \, f+ e! X0 r! w1 y
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 $ f1 f7 p% U# J# k& r
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
! e: F. a" e9 H+ n$ ~沙拉油  適量
8 k- Y9 N' B! Y) Q- a  x+ _7 U薑絲  適量 : o4 E) U$ I. G$ W: l, }1 h5 s
梅花肉片  150g " G) v$ M0 S/ q; S; Y
白飯  1碗
( M" L( Q4 Y, K' k% ^/ i生菜  1片
( l5 d" u: ~, g1 Q6 ~. t0 R* Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片  3片 , w$ J5 \5 [+ y9 G- R) B( h$ c1 K
海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb# I( V6 N) w+ y6 `4 D, W. q
醬油  1大匙
! r: A' Z% }1 _4 c, l, O+ [. `公仔箱論壇米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }1 |5 }# N/ Q# j* I, a
果糖  1小匙 公仔箱論壇8 t* _  e$ A, W0 q
; h- r3 T' i- D
【做　法】 公仔箱論壇: u# V* A- t4 G8 f
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 公仔箱論壇' e$ f) Q+ m/ X0 |7 \: I7 }
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
  J+ s6 I: b) _  N3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: y9 x/ J1 n) f/ `5 X
去骨鱔魚  300公克 9 L4 \) w2 h1 o6 L/ w0 ^
蛋  1/3粒
4 @( i1 \( V0 e公仔箱論壇太白粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb; {! T# h1 L) v/ r& F
辣椒粒  8公克 ( |- u  J% O2 K; `: D" D
蒜頭末  10公克
6 @4 i) A7 |$ Stvb now,tvbnow,bttvb蔥花  4公克
- @, B% ^' W1 T5 h; H) o* A( z蒜頭酥  35公克 4 @: ?7 e  k& S3 e* h

2 z; r  {! d" B; `2 a3 N【調味料】
6 U3 P5 V$ y( E/ F( b2 R0 Y公仔箱論壇鹽  15公克
$ n$ {! B9 I* q# s. T糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m+ ^! ]4 L6 C6 a, o# d9 G
椒鹽粉  25公克 ! k) V2 h4 g$ w  P

  N* T! Z* q7 j$ U  \3 g5 l【做　法】 + w1 p2 o" x' h* O
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
* Y4 r2 ?  c) l& B6 h+ I
6 s/ x1 B/ L$ r6 z1 F* ]$ T& F4 n5 R2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
& G- E( j) _- Q! Q, etvb now,tvbnow,bttvb
# o; v8 G$ Z4 E: [$ S6 w$ itvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
% W3 p9 A. l/ y2 c7 C0 q  ^- \tvboxnow.com蒲燒鰻  1/2條 " w* ^! Y3 {8 c
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [1 v) i" M, G
牛奶  15CC 3 C- I$ k, @' F; i/ d: \5 o, ~' a
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _9 N6 D) b% c2 S* K0 w1 K
小黃瓜  1/2條
" e7 w) J" ]) ^7 Ktvb now,tvbnow,bttvb美生菜  1片   x2 C" ]$ ^  Y$ p' c
白芝麻  少許 公仔箱論壇  S. H" [) U+ U
山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @9 `5 E8 Y; @
土司  2片
$ k9 ]8 N# R! F4 w8 z! c公仔箱論壇/ v+ m" \& i. d! B* \
【做　法】 % A# m/ N! h+ u3 i# R
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。& h* a! _8 h$ L& c; J- k8 z! X
4 o8 P# X/ O0 A2 j
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- v0 n  j* ~, F3 T( |) G) w
tvboxnow.com/ P' [5 D/ ^) h9 @! }5 s7 E4 K: M" {
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
4 i  a& s1 f: Q: p3 S- ctvboxnow.com $ p& D2 X/ q* P( H% ^& @2 Q6 \
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
% R; E5 p8 @3 A0 C. e- Etvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克   s$ Z1 ?/ x4 }3 S
白酒  1小匙
4 r& R2 N; @" j" D  B9 L玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇& {; J0 y" h, m
鹽  1/2茶匙
/ p, G( ?7 l& H% k2 K; p: p7 Stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許
- P8 y: s: O5 z0 c$ c! ^" K
. g* d. s+ E- c+ C4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果炸墨魚調味汁  適量
8 i; r* O3 B( q2 G【材　料】
8 A" ]' y& A6 x# Q% F公仔箱論壇百香果  1顆 , X, N) M6 n7 f. k: @; [
美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c8 u+ H+ l- E; U
牛奶  150cc
4 u+ ^5 f$ v* S2 t; {tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇5 Z5 C- u8 |  k1 F) h% j+ w
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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9 J" ]# d3 a( }  g5 v+ g
7 N  P; I3 z7 J' W公仔箱論壇【做　法】
7 q: {# P2 h, |" X) M1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e* O  R. a- t

6 a2 q9 d# c& S& `- T( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。4 }5 X$ q* F8 Y1 P

, i7 b  _& t. l: J/ x. v; t6 b" P" Wtvboxnow.com【備　註】 9 K" O5 z6 y3 ]. M+ e0 V. V5 J
2人份

MagicAndy

【材　料】
& i: q$ ?) l1 C( y. H5 A$ Ytvboxnow.com粗蘆筍  6根
  g7 q3 B8 Q+ dtvboxnow.com培根肉片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb* v  A! x. i4 X" P6 Y. J
辣味烤肉醬  少許 $ O: z( W- z) S

7 \. [3 A$ n( n% V1 N: J8 u9 Z公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X* B8 O/ t+ ^+ D/ U
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇& \' L3 M  s" s5 r4 b/ A
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a  c8 N; ]/ D' ]# ]( F
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
! b* r6 d4 v" \8 I3 M, g鮭魚生魚片  70g
1 W9 U$ b& W1 Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb: j+ K" Z0 P, {/ o: H. l7 r
碗豆嬰  適量
5 X! H# ?  B* P3 I細柴魚花  5g
; z; w5 X  _/ E沙拉醬1：
; n7 p/ K1 y' X7 D+ \$ _公仔箱論壇水 150g
0 r4 w+ l5 Z& g5 N# L, X醬油露  1又1/2大匙
% \3 Q& I4 j4 }7 |- x. B公仔箱論壇味醂  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( A. p( a+ S$ ?! [' `0 @( C( k" Q
沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f6 K( Q% c" @4 P
柴魚片 10g
% \2 _4 l0 @9 o芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 M+ S  n# d; w* j. s7 u# V
% a. M9 l4 ]4 I- y- a& e# h
【做　法】 5 O, H* b2 P  U1 M
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
/ V7 [% B* |) q. q4 V" Ztvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
$ t- G8 d6 l# g  ?3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
1 p: K# g5 A. e8 vtvboxnow.com豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y7 F" t! |, u; z
青椒  10公克
5 M1 G9 F0 V) {: \# D. Itvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  10公克
0 h0 P/ w! J. j) {7 F3 N( Q- _黃甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f, W  i6 C9 Y/ _
洋蔥條  30公克
0 i) y2 u, a5 e( L& Ktvboxnow.comXO醬  8公克 # l: ]% N$ y* ?
蒜頭末  3公克
4 Q( k& |$ n  G7 r+ k公仔箱論壇紅蔥頭末  3公克 公仔箱論壇4 [: Y  w! _1 C3 y* f/ b1 a" q
辣椒粒  2公克
, f" p0 P) }7 y; w& p- x: D太白粉  少許
- Y- U3 q9 G( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \% L7 j' [7 O) ~tvboxnow.com【調味料】
0 O7 W3 \7 Z% x" n9 m7 l5 _, _糖  8公克
9 [/ |) f1 Q! g/ K$ @tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克
2 l6 A2 F0 m: t( e5 f3 Ytvboxnow.com鹽  3公克公仔箱論壇1 m& b: Z1 C1 |& F& n
tvboxnow.com7 m! v+ w0 t( g: i
【做　法】
1 O( M% C0 y# k- H+ }公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
, ?, ]8 U: E1 y7 S$ x1 `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I5 T1 F$ ^- O
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb1 h* G& e  C' R# b% o
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
6 s$ S3 t4 F3 Y) ]) N帶皮五花肉  800公克 ! Y/ B& c) M! Z4 k/ a( c( c
梅干菜  20公克 tvboxnow.com1 t. B- ?5 O& g2 D; t
皇宮菜  1條 * y: h' A1 x! C: M7 s" s
太白粉  少許
! T/ J5 D* o" T/ P& Q3 ^滷汁：
! z) D8 w9 @) r9 }- s$ p: X% vtvboxnow.com薑 50公克
8 o; v" X$ M3 x* [1 ltvb now,tvbnow,bttvb青蔥  30公克 tvboxnow.com1 o* m0 ]) ?! ?/ b6 E( z  [
蒜頭  30公克 ! L! t6 z$ J- y" \' x6 K$ i
辣椒  20公克
; @4 i3 D! |" z, X2 t3 W" s; k# z紅蔥頭  20公克
; M) b+ X2 ~6 B/ F5 Z7 p醬油  120公克
7 x# [, L" ~3 {/ {, }/ Y冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! J# E: [# r/ H; d" ~- V6 C% m
鹽  10公克 公仔箱論壇" D3 f) T% T8 v! b4 p6 q0 _6 j
水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q. H4 R# D8 @# V
滷包  1包tvb now,tvbnow,bttvb7 I* m' z9 a% o- @

/ q- `6 Z4 M* L* H: G2 C【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~; P0 q) @- J, N! o1 c
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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. w- e! [6 |! o9 V0 O# |公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。公仔箱論壇7 w1 r$ K" h. }$ k1 ?
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb5 J& G  ]$ V5 F2 a- G" w
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。