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【材　料】
. p, j: q6 b/ s1 v$ z3 P# O* I' |鯛魚排  2塊
8 {  S% h0 u& o* t9 j9 s6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆
( x0 v# o3 h. q* r0 k9 l% W; y麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 f7 T" |* I& r: s, {9 O1 {
麵包粉  3湯匙
% Z* M) F" l  ]& _! q3 stvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q, q, f9 |- [; h$ Z
黑胡椒粗粉  1/2小匙
- h; z- ]( X! G8 _公仔箱論壇蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ F; V; W- Z1 s5 Q6 y

5 B# D" O& K3 k+ S8 d【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; F# X- {2 z1 z4 S& c0 G" q
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvboxnow.com9 Q! O* ?8 O9 s# S; l% g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G5 @! ~0 S4 b& A) ^, K1 ]. w
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvboxnow.com. t9 Q1 P4 C: c8 U3 S2 ^8 U
豬絞肉  300公克
, e% ~: [- E- C6 p; B/ W' x/ e8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克
$ s) {. C( c, Z, j' J. o  v4 D公仔箱論壇蔥  12公克 tvboxnow.com6 W2 G0 }, {# J. ^3 L
蕃茄  150公克 公仔箱論壇3 {+ `- e7 g1 Y' p, L
【調味料】 / s  I, F$ N' r4 a, \* V9 e( C1 H
鹽  3.5公克
* ^' e# L- y* z2 N. ntvb now,tvbnow,bttvb水  50公克
6 s3 h0 k9 z2 ~8 I+ ^* d. `1 x公仔箱論壇雞精粉  4公克 & z# |9 c7 v( `5 G* H; c
細砂糖  4公克
0 s$ L# @7 a* B5 j蕃茄醬  1大匙
) X  r0 V) K  Z1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10公克 tvboxnow.com: l) Q6 @9 {) C
白胡椒粉  1/2茶匙
& i$ t5 E9 W3 a公仔箱論壇香油  1大匙 tvboxnow.com& S8 ~" O1 [6 ~$ S
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【做　法】 tvboxnow.com0 N, u; m2 Y# n% Z8 {
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。% \- m1 Y- u" S1 x7 \$ i4 r+ y

" S; n2 ~' d- J0 L" i! Htvboxnow.com2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。tvboxnow.com4 l  w+ n9 \, M
9 X( c- m9 ^. s9 Q
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb" _" b6 k6 W7 Y# {7 i

. ?9 m4 k, T, T6 e) {; w$ s- B- q. S公仔箱論壇4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
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/ i# F) u" G% J: a1 s' i: F5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
; p: `2 _: g4 D( t# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " P" e' `, b/ j
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。0 Y3 t1 Y- X! {& S0 W+ y% M6 r
tvboxnow.com7 M& Y+ R* l* o4 n/ t9 X
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
; U% K& j% x0 q, p* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克 公仔箱論壇- x  m) |/ Y) h0 v6 G6 T) T3 y
香菇丁  15公克
/ h2 B2 c; R3 B/ }tvboxnow.com草菇丁  10公克
- b0 Z3 t% X; j' E% m. o( wtvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇丁  15公克 ' R- D& |! j" p1 c6 a/ k& J! [
杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \( y" A7 n# ^2 \
洋菇丁  10公克
/ [/ _6 K/ H- ]  e( [! K公仔箱論壇黃茸  10公克
( q0 r8 L) z1 S; p: l- L0 W7 p芹菜  1隻 公仔箱論壇& V2 f% W$ `# K3 A* U- P
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g* h$ L+ y) ?
素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f  `) @; B8 |' q# v9 l: |! e" X
水  60公克 公仔箱論壇8 R5 r, b; M6 a
太白粉  少許 , Z! ]$ [- W1 K! D/ X* Q4 z* b' N$ B
/ u4 y& j8 _3 S( A
【做　法】
3 I% f. i$ ?# S- a2 V; {8 H公仔箱論壇1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
; L# G0 @! V/ W* L; @  @" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 W  `9 T! A9 w( Atvboxnow.com2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb. t5 a4 A4 q/ k
# M% o) Z% F4 R# H
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvboxnow.com3 X- L2 {" f; c

* q( V9 P' w* o3 n& Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
6 }4 u3 R" H! V2 y+ q$ Z: ]tvboxnow.com
8 E) P% S1 w( ?0 ^! B# x【備　註】
( w1 ]& S+ Z' L# Itvb now,tvbnow,bttvb黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
* J: L8 i3 v7 Y$ o/ X" O* otvboxnow.com烤鴨肉條  150公克
0 `6 ~1 G/ h0 H' o8 b3 {金華火腿條  150公克
( s7 e) C" }; }) a9 P* ltvboxnow.com熟綠竹筍條  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P9 j3 O$ w. n" g  t1 \+ }
熟香菇條  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y9 _# j( N# H& I3 L) x* @
冬瓜片  200公克 公仔箱論壇3 I9 [* _2 g! T* }& R% g0 j5 l: Z
青江菜  4條 . q+ Y: x  C" P8 Y- I4 z
" }+ U  p, u5 k& l- p
【調味料】 ' \" e8 U$ T% R* {3 M
鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I, D" Y2 x: T% m; S( S* ?# D
糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U! h" Q2 y3 V& [: H- R
雞粉  5公克 tvboxnow.com7 B7 N, D9 v" m( e
雞湯  30公克
4 f! w' W, Z4 O8 R3 R4 N" b  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克
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【做　法】 6 k+ w. ]8 \( r* x5 E% K2 m9 d; e
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。  G0 B, ^* f2 U. D
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2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb2 [5 i7 G  G$ s: \, q8 W- _6 z8 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @; @4 E% X8 l7 i
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e+ ~# u; l1 G# G
牛骨高湯  840㏄ tvboxnow.com$ S4 b; d0 G; a
桂皮  1片
% J# A5 H* T$ s* U+ b; J1 |/ w0 Mtvboxnow.com草果  2粒
% n( A% h2 e- N" Htvboxnow.com桂枝  1/2支
  H! x5 i. U: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三奈  3片
0 j) p. \8 c& {( _/ e4 H八角  2粒
5 n- Z+ }5 A+ s0 k; o& ]) s) {- J陳皮  1/4片
1 s+ o; g- o+ R6 `% U) G! H高山茶汁  300㏄
, q" P6 F# a+ _5 H  { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N! s7 `( X$ i3 b8 m( G* z
【調味料】
. ]( d  |; V' V/ t苦茶油  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ Z. c1 E/ |3 g) d+ T' }8 E
花椒  1小匙 + D# ~  W$ ^8 ~0 o% w7 p3 Q! y1 d
麻油  2大匙 tvboxnow.com* q8 k5 e1 ~) N) W  o2 j
蒜末  1大匙
) L( C$ R8 A8 vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' y! s! W3 X5 F/ X2 n
豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 V# p( ?& _" _
乾辣椒  1大匙 tvboxnow.com# ?/ G& B* d  d; b, X9 C. f2 T! }
肉桂粉  少許 tvboxnow.com( r; I: l* m9 Y
冰糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( K& w+ @0 F6 g9 n
鹽  1/2小匙 % r1 O9 b2 y; I4 ]- h0 c+ X
辣油  2小匙
7 q: M- v# n; W: n醬油  1小匙
7 |0 r9 l- H( e( K公仔箱論壇' u0 x" h: T1 t1 e/ I
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- U$ ]' K. a+ R( S
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
2 r4 i/ N+ G3 b, Q6 K# {2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。% d1 t8 x+ W" p6 C
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3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
$ K4 D- g1 O0 z& Z1 U蛋  2個 : z4 }3 ]; w( v0 a0 N( E2 o
麵糊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 w5 Y5 \8 p9 v" u1 H0 X: d& P
五花肉  2片
5 i) k0 C0 v$ Q5 z3 T$ U, ~& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, z( b& G7 R, \& ~/ B9 B/ n, e
高麗菜切塊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }8 L+ p# Y. U
豆芽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C2 e* V& j0 e& B
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @$ v9 h3 g6 J1 o$ y7 `
小蝦米  少許
# [& t! Q3 G* |6 F8 n! Z甜不辣末  少許 * n+ I  ]0 M0 v! L; ?& G
油麵  適量
8 `: M+ T. H$ u- B1 O
( T6 A% V, R! x- s【調味料】 tvboxnow.com! T5 F; K$ h( i4 D5 b
黃芥茉或美乃滋  適量
. d- E; m- a+ @6 X1 _- r4 wtvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ p+ O' e6 B9 B: n
柴魚末  少許
4 X2 N% {0 h0 {, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w) J2 B# i: V4 t【做　法】
+ M6 j/ X# a3 C/ Ktvboxnow.com1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。tvboxnow.com* e8 H) K: R( y1 t: e
tvboxnow.com* C9 t8 |* W1 i
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
) K1 m; c6 {1 D3 @# L1 g! o1 jtvboxnow.com3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
4 ]3 C! I5 t. ltvb now,tvbnow,bttvb
' u8 a( e; _9 T, Y公仔箱論壇4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。公仔箱論壇3 m: y  X9 }3 G; A# A& ^! P

- b) ?: }5 F. J公仔箱論壇5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
, U" N4 V% E/ F' }  x! D7 l3 Ztvboxnow.com
+ c  t% h& ~/ m; A! f+ Xtvb now,tvbnow,bttvb6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
; @- h( t- g$ o; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
3 R8 D; w" w$ {, M7 ttvboxnow.com薄片五花肉  2片
: d: t0 a: m6 r& I8 etvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
' h: E( W& p: V& gtvboxnow.com胡椒  少許 ! O: f( Q9 C* T
蛋  1顆 公仔箱論壇4 y% r* k( x" S
青蔥末  少許
& A. ]2 q' V# L) w; G- O7 ltvboxnow.com七味粉  少許
1 V/ d% ^" {. f: `
1 l1 X! G2 f  w. l. R" J# ?: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 $ v* G# A! A: @9 `# P
煎餅醬汁  適量
2 N4 l2 e# ^# h! R$ m3 C紅薑絲  少許 / u; a, f" l2 P! N" b$ I2 M! O% z2 e
高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( U- T1 I6 b1 [- \
tvb now,tvbnow,bttvb- I9 }: B0 n- E/ S8 X
【做　法】 $ N8 N+ Q/ b4 P
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
8 k) b# [. Z% b2 Q2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
: v! m8 I% [/ U0 ptvboxnow.com
3 W0 G+ ?# }+ d, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvboxnow.com5 g  ?) m* w- A9 Z3 p9 C9 P  b
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
) @/ {" J* f, r6 ^: f! b) S7 rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  適量 ; P( }: G7 O0 w. Y* ?' Y+ G& R
薑絲  適量 ! w% M7 J% b& U3 ?& F4 [( Y
梅花肉片  150g 公仔箱論壇  c( H9 E3 P" o! i) Z3 d! b4 F
白飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb- z" j# ~- i, z+ G/ t* w" [
生菜  1片 : P) _! V' {) y7 y  N
洋蔥片  3片
7 n; q/ N& |- r& K公仔箱論壇海苔  1片
# h& J9 ?" Y' f# n1 Htvboxnow.com醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M, `8 \$ ]3 y2 H
米酒  1小匙
5 L7 s& S0 S( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ v3 y2 ~, |" C2 M) P6 b2 I

/ Y8 n% F/ o+ C, M. I7 u+ [tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇0 X' r* d6 [+ L9 t0 c( Q
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' S/ W! y2 O% V( Z7 X$ C4 n
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
" C  ~9 \  v7 C7 d# w5 e7 C3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
/ p- W) \( z+ x公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 P1 @2 t8 |( Z- X
蛋  1/3粒 " o7 l) A$ s2 P. k5 l4 h
太白粉  200公克
( I1 a/ j% D3 R/ {辣椒粒  8公克
/ ]+ _/ }# |) G7 V% Btvboxnow.com蒜頭末  10公克
5 a  J/ G1 b7 Q$ O8 M, ^蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J: i( v  E4 I) k1 F2 v' t
蒜頭酥  35公克 tvboxnow.com+ L7 M7 L1 Y; ^# u

/ p' a2 l' O! u& L& etvboxnow.com【調味料】
9 a9 w, ^& L* |% b4 l. o2 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  15公克
& f( F8 \4 `  F6 @" I$ G( dtvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
! ?, F& P$ }8 B* U( F. ~tvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克
3 y9 w5 L2 G' v3 G! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~4 L" i6 }  q* y& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* E  a8 u( @" V- R0 \' _  M1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
( t# U. M0 l' q- R% M公仔箱論壇 tvboxnow.com! H3 |, T/ w! e- }9 Y0 F
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。: f1 d9 J( l5 Q$ Q( a! u
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3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( _. e' P$ I+ ^5 ^8 Z
蒲燒鰻  1/2條
& \/ h5 P9 u: q6 O蛋  1顆 ) C) y9 [) ~9 e. G3 k- [" C9 S
牛奶  15CC
8 A5 X9 S& `# _* V" e6 N3 g, s鹽  少許
3 Y/ B# t$ h9 Q' m6 z. u小黃瓜  1/2條
6 n" h% {4 e( l$ M" f3 z' }8 m& Y1 ?美生菜  1片 & `) Z9 O7 n5 x7 b) N* U, W! {
白芝麻  少許 7 n8 H, R; U& U' f2 d% Z
山椒粉  少許
& ]1 P2 @& B+ }: ]+ O: u3 U  k; ptvb now,tvbnow,bttvb土司  2片
8 q& X. B/ _( W2 V, u2 x: a7 }
& V8 b' _; ]6 W( `- L" v9 A4 Y5 l【做　法】
9 Z9 k' l( k( `6 }tvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。& {1 J4 I6 h4 w4 c: D1 p

/ R' P2 S5 M8 ~/ f& \6 j! s2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
9 b* J5 Q* s) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 L  |/ D/ h, O8 ~2 M/ o8 b$ N, R( h2 z
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! r9 t0 L/ n4 U+ h, C( |) o
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4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
% d7 R* m1 m1 `* h+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克
, m; I; r$ h# Q$ m% R& F6 [白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! I3 |+ ]& j$ L  k; A2 o
玉米粉  3湯匙
/ @2 ?1 g: l! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E0 p  ^: m- R2 c, Q) \
黑胡椒粗粉  少許
. d3 `' u6 M" ~% b3 n/ B, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o" M) i1 [* p8 }' b" K7 U( Z
百香果炸墨魚調味汁  適量
+ q2 \- Q) |; q5 @  F& Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 n& E" X0 I  G) W2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果  1顆
5 b# k# G! i1 n* E! N2 O公仔箱論壇美乃滋  65公克
: x, z. C" F7 l8 i7 stvb now,tvbnow,bttvb牛奶  150cc
# @6 G# n1 `( M7 r【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |, y- y% w9 E2 P' j
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇; E! |: e4 ?; d( f2 S+ H
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- i, W1 L- p4 i6 @) x' P9 R【做　法】
4 Z9 F( [0 o5 A* n/ J5 r3 v% Q# f7 }% ?公仔箱論壇1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
+ r. p0 L8 X) D' atvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com3 t+ }" `5 p2 L; V& J+ b
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。3 J. H. ~" S( V6 |* a( }% ]

9 g1 |  I6 U, M: Mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! t+ _- ?% L# q  G( ~$ b+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

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【材　料】 公仔箱論壇/ x0 j9 ^8 w0 m7 V" }: ^4 b
粗蘆筍  6根
4 p" x) |" B% V2 qtvboxnow.com培根肉片  6片 公仔箱論壇* y) S: c4 g9 I- d3 }
辣味烤肉醬  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 J- i7 b/ L7 h$ p
tvb now,tvbnow,bttvb) P: h6 P( O, |, _3 a
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  e: _1 h2 G4 E+ N
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O$ \0 {& L  e* K
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 公仔箱論壇1 t3 h. x; |" c# C1 w
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
1 F' ]( i) L  O* W/ |+ {: V公仔箱論壇鮭魚生魚片  70g * J9 p8 ]' C1 Z2 ~9 z- b$ C4 H
洋蔥  1顆
6 F* b- N; R, r" @: w& }; q公仔箱論壇碗豆嬰  適量 $ `4 N: G0 j4 L% Q; S
細柴魚花  5g tvb now,tvbnow,bttvb  _) S9 W& W" E  o' f& K  Q# @& S
沙拉醬1：
8 R0 p+ O1 G- A+ ~水 150g
1 P$ ]2 f( e6 Z# s' ^# I; i2 l) ptvboxnow.com醬油露  1又1/2大匙
3 A( A  d+ ^" w  f4 h4 E0 ?' M公仔箱論壇味醂  1又1/2大匙
0 ]2 o' m5 V- Y/ N7 Ltvboxnow.com沙拉醬2： ' K" M, O( ~. }; q+ X
柴魚片 10g
6 v0 Z1 O5 ]# q8 V6 P1 f6 B# A7 \公仔箱論壇芥末仔醬  1大匙
" |6 y' T; E/ D. c4 |公仔箱論壇
; u) b( r& j# m. ktvboxnow.com【做　法】
5 x( T+ m! O# N  o9 X1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
! g7 i% a0 w( r/ R2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
. j3 F9 Q; x; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 ( h* f+ d1 Y2 W' s4 u
豬眼筋  400公克 ' }# a+ d2 _3 M9 K3 Z+ s0 V& q
青椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r' [' q4 L5 H$ C9 m% M
紅甜椒  10公克 tvboxnow.com; t$ i- @" d. e/ ]) j8 ]7 Y
黃甜椒  10公克
# J/ ?+ \; K  s( g0 Q; X/ atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥條  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 n; E: Z8 e/ R  b5 V: }7 Y
XO醬  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E  {3 V  U( `4 g" y  C' S! k
蒜頭末  3公克
) C$ Q6 a, j% y* itvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克
4 |. g: |5 j4 s  ^( R' w1 b' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克
3 x+ ~4 v& l7 W  [! M0 m1 y; \tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 / \# q% d/ B. c) o% f
公仔箱論壇9 C8 B. j$ d& r( {1 s" E1 l  n
【調味料】 公仔箱論壇/ z. G# M1 o% B% j
糖  8公克 tvboxnow.com2 o/ J1 O. }' m! p
雞粉  5公克 公仔箱論壇% r; a% c) m# f# Q. y! i8 k$ B7 d
鹽  3公克3 ?, J( M( o% J3 l4 K
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【做　法】
+ I5 i' o# B3 L1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。: S+ V; i' p' ]5 }$ R& s: W

7 ^) f) m7 P% L) i  ?* W; I# Wtvboxnow.com2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
+ J# |" d" H! ]% h) Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f8 l% [6 Z- h% Z0 u: s
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 . K) b' {0 B5 i, `9 f9 _* x9 H: O
帶皮五花肉  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o' ?1 t. @9 J/ g! E+ l
梅干菜  20公克
' ~0 \9 j, w; q+ i1 x皇宮菜  1條 , o  `" M7 u, ?5 {4 `8 n& k
太白粉  少許
% B& ~& Y! h& b3 w/ w: W8 _滷汁：
- X. a9 r6 G: w$ f* a! r% ltvboxnow.com薑 50公克 + z: l- H6 i! _  c6 Q
青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `$ f% t+ v6 K2 b
蒜頭  30公克
7 p* K: v' O  n" e  M) s3 ^2 x辣椒  20公克 4 D+ l4 T$ \" Z6 [4 V
紅蔥頭  20公克
6 m% N% q0 G! _醬油  120公克
" A& V: g" r4 G公仔箱論壇冰糖  50公克
: ^3 U! r, E3 Vtvboxnow.com鹽  10公克 tvboxnow.com6 t) d3 ~: R' T
水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u0 ?5 c9 Z& |- s6 _& g  l) S
滷包  1包公仔箱論壇4 h. W) a" _/ @  U! j+ J
公仔箱論壇; A/ F7 @* s+ {: n' A* a- h8 x
【做　法】
. l, g# ?% Z4 A3 N6 J; }* ztvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ o9 W% Q. c% A2 D) C$ n6 Z  X

# N  i+ {0 Z- r) q! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvboxnow.com# t/ k9 U0 `$ i7 ]
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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3 o+ n- g3 n9 ^. H8 H5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。