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【材　料】
, C7 _" f, T- ^1 i5 x1 k0 t鯛魚排  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y: a' y2 S9 x) ^7 h0 B
蛋  1顆 " `* F) k, j4 x* b+ _3 u8 @9 a' s
麵粉  3湯匙
/ n* U$ p0 a1 L8 A  \( ^8 I/ A& r3 @tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  3湯匙
9 |6 U9 a1 L/ ?+ M  vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 \6 b$ \' o5 {! @
黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* e9 O* |% Y2 r: F" Q3 |) I
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 tvboxnow.com. u% W% S- P! o* D4 `

. g8 W( [8 ?% |7 ]tvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com# p& ~1 o6 I; h4 D. w
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。- R4 J, R) K$ _6 d: s  b5 z# G
tvb now,tvbnow,bttvb: ^! h0 T  J+ ^& t* N$ _
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
8 r/ i. }) x9 F1 B公仔箱論壇豬絞肉  300公克 tvboxnow.com- t+ L! C& u2 U5 V2 {
薑  8公克 tvboxnow.com% d6 ^: m/ z1 I) Z8 Z/ B) h( k
蔥  12公克
2 j2 s9 C, B8 c: T0 E蕃茄  150公克 4 o# U9 S5 s8 z- j: J" D
【調味料】
1 d3 p$ t) S$ D5 otvb now,tvbnow,bttvb鹽  3.5公克
& c/ u, C* f5 h0 P$ W" Ltvb now,tvbnow,bttvb水  50公克
- W2 K& [' Y: E( @, g+ a# _公仔箱論壇雞精粉  4公克
: f6 P5 K0 L4 r. wtvboxnow.com細砂糖  4公克
/ z6 q, e9 W  X# {蕃茄醬  1大匙 / \1 d9 q. q& l. Y+ D3 \% V
料理米酒  10公克
' u& a( u* _1 W4 ~4 j) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2茶匙 " |+ s" n, j9 M/ T) A9 t
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \" t6 _# N+ O0 N
tvboxnow.com+ ]. l+ M6 R# l" T$ v
【做　法】
7 ~$ D, L: c7 F0 f% k% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ?6 S2 t. K1 B% \4 @/ j7 X# {8 m

  g4 h9 m1 V, g- w  q+ y; F9 g公仔箱論壇2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。! S/ L$ _3 G  t5 O5 z; k. Z

% v" j, j$ b# N7 c- ytvb now,tvbnow,bttvb3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
" a. v. ^$ x! U3 J9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i) P' D8 z- J" Ttvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。tvboxnow.com4 d. t4 l6 |0 b. H& ]4 a  o
+ p( x( Y2 a9 d% c; i& K
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
$ q3 A( r) V% {7 x; S" _9 p4 htvboxnow.com
9 K) t, J) H. L# t3 |( U1 m/ htvboxnow.com6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
( h# B5 S2 ]' n) n4 Q* T; Btvboxnow.com 公仔箱論壇: d, `; v* S/ Y: R
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
3 i$ p# l" [9 p: _* E. Ttvb now,tvbnow,bttvb高麗菜片  100公克
3 k3 ^+ K" U) p. |! B! }& z/ c8 p) xtvb now,tvbnow,bttvb香菇丁  15公克 公仔箱論壇; R9 b4 z! m: b8 q! o& y$ s
草菇丁  10公克 tvboxnow.com5 [& ?$ \, r+ ^
靈芝菇丁  15公克
8 O3 i/ M$ m" Q1 ]  t! R! D杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇0 p+ p& r$ z1 I/ ^
洋菇丁  10公克
, W& C0 _; Y! e( R黃茸  10公克
* y6 [2 F8 v- V+ d9 J& x芹菜  1隻
7 T' s8 y- K0 B7 X% d公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: C2 F6 U+ O" D
素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q- r- A! ^2 ?$ f! G7 L& ?
水  60公克
$ l! u" i- ]. ~, V: Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
+ S+ {5 f6 d  I: z) ?6 ?tvboxnow.comtvboxnow.com2 q2 J$ v. P' h: y
【做　法】   X2 z  H, }# D
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。8 z+ }% g+ G+ E
tvboxnow.com0 n8 q% t- H# x( {" o
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
# T. W7 F  s# W" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- S6 w" Q* s! k
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。+ F4 E0 [7 e% M+ y2 P6 W* \

5 s0 b/ @, p, m( x& y4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p' L5 t8 W# E) _, \( j: R

5 U, n& s4 Q- z) p" n9 c; [7 o【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb3 J2 j1 g9 J- k& R- ]
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 9 M/ H5 \+ M( E. ?, E
烤鴨肉條  150公克
& P# B9 F0 K" [( H2 ]金華火腿條  150公克
8 _& t5 `% R/ o8 L公仔箱論壇熟綠竹筍條  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I3 Q/ D+ w0 y/ K0 c& C
熟香菇條  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z4 q( l+ k5 r
冬瓜片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ J1 n' k: U2 o( ^2 V
青江菜  4條
  V; @! z! W: I( g; ^公仔箱論壇% t) c- H& N" n
【調味料】
7 t, J' o- p# Itvboxnow.com鹽  10公克
: h" j. e7 [6 D) [# q6 k糖  15公克
& c0 r( ]- @% K& @7 N' K( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克 公仔箱論壇& q7 }+ {# H) O5 G0 Y, o
雞湯  30公克 tvboxnow.com" M4 I, T# b5 D% S! P( h) i
水  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U: z; c1 R& }% P- h' [. ?# `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O9 _* ~6 T% A( a1 @0 j
【做　法】
" u! e2 P, ?, }5 q$ o' b3 S/ j1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。公仔箱論壇/ M/ L1 N6 w3 c5 w  l" d& E+ j) k

. T- A& \4 j# }( h; T% a* r. H; `9 q( atvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
# Z$ Q! B3 @* M5 f2 Y0 V
9 G/ P4 `1 P/ Y& N3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
- L5 _6 w6 K1 g# z公仔箱論壇牛骨高湯  840㏄
. d+ @# L) m/ D6 U$ y3 p公仔箱論壇桂皮  1片
0 \8 n+ {( H# h2 Ktvb now,tvbnow,bttvb草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb! b1 f7 i& Q, B  u
桂枝  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb1 J  m9 a) T/ w. |
三奈  3片 tvb now,tvbnow,bttvb: t0 D1 y6 ?* n# ^, D, Z
八角  2粒 tvboxnow.com. E6 P0 C+ l, g0 ~
陳皮  1/4片
1 E1 N6 X5 [6 x3 U公仔箱論壇高山茶汁  300㏄1 I0 G, k: f7 h9 ]" f7 ^" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O% D9 \, i1 Q4 i; U4 ~
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u: X- L% k; |* {( L# m
苦茶油  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb- P' ?+ l6 C1 }' G* F% c" N% O
花椒  1小匙 6 P1 g0 w. _  v# ^6 V- k
麻油  2大匙
! H: T! Q/ f/ P- V蒜末  1大匙 : @! m, D) k9 x
辣椒末  1大匙 , L/ a5 E8 w1 x% _/ Z7 ?
豆瓣醬  2大匙 $ Y) Z. k& H$ c4 O! p- ~
乾辣椒  1大匙
8 v. B  a" i0 U6 q8 |肉桂粉  少許 ' @- a9 f: f# k" [1 {5 [
冰糖  1/2小匙
5 D7 q1 O1 n+ X  S2 v鹽  1/2小匙
, b) ~1 l8 S9 u/ a: U辣油  2小匙
" S2 q* k9 k* V/ L8 M  @8 ^% Stvboxnow.com醬油  1小匙 " ^; _% ]) o4 G& `/ U
tvb now,tvbnow,bttvb" r1 ~) U( V2 J9 n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P" _$ K& @2 w$ {1 D( E, D
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
& H8 E* P/ u# V7 J+ |2 d2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
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7 P! L& {/ R+ N$ C3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
; r  f% [1 L% x% Z# m# B蛋  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I( J  P5 s! V! I; U0 X. u2 K( Y" g
麵糊  適量
( v! r- d3 p" A! _" U公仔箱論壇五花肉  2片 公仔箱論壇' e. w& i+ x: ~5 y  |6 S
花枝  少許   Y7 r) ?4 O9 {8 V5 |# [
高麗菜切塊  適量 ' ~7 N. H  t7 L: v4 P
豆芽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z% ?* x9 J/ ?1 r
蔥花  適量
) U: @4 A% b; `: E* m3 e- M, o小蝦米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r* j+ V, J) ]  n
甜不辣末  少許
6 y/ K) }4 y7 @9 \# x0 \公仔箱論壇油麵  適量
! K4 x2 N" ?. y, i公仔箱論壇7 G" f2 w0 ^6 y6 C# g
【調味料】
8 Q1 o* @1 R( g. otvboxnow.com黃芥茉或美乃滋  適量
' c% d( Q) x5 T' {/ E, `3 ]公仔箱論壇海苔粉  少許 ! n* s  g. N* y8 b3 D8 `, A7 C- W
柴魚末  少許
$ |; ~% n4 [4 H; Ftvboxnow.com
! S$ q  P! Q3 ]9 d. e9 u5 O7 R) Z公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v5 a9 A! ?' T1 l; ~* l' j
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。/ I5 ?4 c8 o3 g& ^9 i) k7 i# Y8 ^
tvboxnow.com. }' x! M5 S8 D" t. T0 U, J
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
* _' R3 R8 ]; W) o3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
, s  d! @) N  d9 z& m
$ T* f6 P( v% U公仔箱論壇4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。公仔箱論壇4 J9 l  I7 s8 Z4 L2 o
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5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z7 G* i7 _. ~2 `

7 G  V% n% s/ j; `* \6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
% U/ b$ Z0 e+ ~/ f( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 ( L+ ^- l' a) P! J
薄片五花肉  2片
6 a* O( ]/ C; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
* l3 o6 |1 V) q, Y5 o& z  {( n胡椒  少許
8 g0 J3 x7 P! l  r9 Y! X蛋  1顆 公仔箱論壇: C4 _. U8 k, }2 T1 Z- t
青蔥末  少許
1 Y" O3 I% c) a! n- @tvboxnow.com七味粉  少許
  d/ z5 L1 ]2 Q+ W0 s2 j& i  g- ~公仔箱論壇
' b2 H7 {3 v$ ]; F0 Y9 n【調味料】 ; t5 G0 N7 r5 }5 s
煎餅醬汁  適量 公仔箱論壇& m8 j$ H  ?: @+ Q9 l6 l5 s$ y
紅薑絲  少許
; e5 x' O, j) Z. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  少許
2 z5 y$ L9 @& g( O公仔箱論壇2 r  h4 e! ]3 Z# b) ?% \
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v' }5 |$ s9 y
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
: }& U7 q% R- m8 {6 ]tvboxnow.com2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
: S/ z8 Q$ E, o( V& }# c5 {) {1 Ftvboxnow.com
6 t5 E1 X7 k4 X) {! c$ S3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 公仔箱論壇, @, s8 l( b" |
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
% @  K8 W/ c; O! F9 N+ W0 wtvboxnow.com沙拉油  適量 9 S- b) v9 k7 v$ p) U. n$ ?# s
薑絲  適量 / r( X  _* ?8 E1 _" K& t. P8 }
梅花肉片  150g
; |+ T: P* z3 e& i, [5 V! K# h白飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O& ~+ I7 k2 P1 Z' o
生菜  1片   L! Q, R! Y: ?) k4 h5 K
洋蔥片  3片 : E/ G! X0 N. h3 V
海苔  1片
- j) a9 K* D" j6 s7 h3 j公仔箱論壇醬油  1大匙 公仔箱論壇) K3 `3 V: ~3 g. w, u' _' K
米酒  1小匙 . }3 k1 [3 A1 O
果糖  1小匙
9 I- S# f" v9 ]% r$ L. Rtvb now,tvbnow,bttvb; X5 b9 ~; Q# |. H/ }
【做　法】 , R1 D  f0 T7 k9 B
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
& q1 ?$ s) p( z7 Q9 u* ^, [% g1 M6 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
6 K' p' e* {; w0 s2 Ptvboxnow.com3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
  |# a# l/ j: h# ^+ L公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克 : \( ]$ l; X4 F) F* x9 o/ j
蛋  1/3粒
. d, k; I. c8 e* otvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克
% y9 u2 a. P1 h; Z公仔箱論壇辣椒粒  8公克 5 r/ J9 k' g. O: P
蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 z. f2 @- H/ I) d
蔥花  4公克 # S) }4 V' ~$ n8 f. H3 P9 H7 {: T4 r
蒜頭酥  35公克
5 l( J  h* _7 ^tvboxnow.com
, a( B: [7 a4 K; n' E# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 b0 `, `% L6 e3 q; ltvboxnow.com鹽  15公克 2 a1 L, ?9 W! e( U; Q4 u
糖  20公克
5 y: X5 D. c9 B/ Ztvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克 9 E  B3 m& g  p7 X& @0 ^6 u

# ^( J# i& D, O- w' X4 M& I; W公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B4 E7 v6 b) A4 u0 q" i/ ~' U
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。公仔箱論壇8 \/ L* Y& M: z% r; {3 G

% @; d1 R  Z& x( o; O/ b1 d6 t2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
5 s, I5 p0 }) U1 y6 y$ ? 公仔箱論壇& z2 J  U- v, l
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
, l# X' h8 U( I) _4 ttvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb( X7 X5 f, l  r7 t; P
蛋  1顆
/ i, H# n. ~! V; h0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  15CC
: U% \0 j$ K) t* I* E2 ftvboxnow.com鹽  少許 7 Z* n7 L; C6 E
小黃瓜  1/2條
( n/ b  }+ ~5 W7 o美生菜  1片
" ~/ k6 t" p% F$ k* C+ i公仔箱論壇白芝麻  少許 公仔箱論壇# P9 y9 k4 z% q  V% g
山椒粉  少許 公仔箱論壇* x# s& X" a! R6 z3 ]' G3 _
土司  2片
- l+ o* m, K+ c+ Y% T
2 R* [1 j: }( R% Q! G# {【做　法】
: ]7 k( `" L3 h6 [& i* X: ?# Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇* i0 \& A5 ~6 Z. X7 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _. i9 Q- M2 ^8 ~; e; u3 y
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvboxnow.com8 Q; j  K, ]; M1 H7 }2 J, l8 U
  ], ?% `2 p3 V) H0 j
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
2 j% C$ `  k4 a! N% t9 q1 V+ i3 H公仔箱論壇
5 Q5 a/ {2 B) X$ V. utvboxnow.com4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
: M* `% {) P1 Q0 U# m/ P# L2 B) o( z公仔箱論壇透抽  450公克
1 }0 @7 A. Z3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙
& q; V( Z: l, ]' `1 T玉米粉  3湯匙 ' x% ?% v7 L/ \6 [3 n5 l
鹽  1/2茶匙
$ @4 t, i! ^, [8 mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許
! |3 ^4 I7 _3 _3 m9 u# h6 _3 a. qtvb now,tvbnow,bttvb6 \" w0 E6 a5 s9 M. P# a
百香果炸墨魚調味汁  適量
$ L( {5 w8 N5 P【材　料】
& D/ q: Z2 J9 J: {  n  y" I百香果  1顆
! _% x, k* y9 A5 g. D9 q公仔箱論壇美乃滋  65公克
7 Y0 E5 D- N0 c牛奶  150cc
* [- ?/ q% G. w" ]1 i, T' \公仔箱論壇【做　法】 7 y- a$ U, u4 h4 r
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
3 S6 c% `. M$ n+ g# J# |/ ?8 V9 a; x0 `( D
公仔箱論壇* g' F- j; U9 g3 _8 l* q/ p5 J6 @
【做　法】
. U3 k. ?) ]4 Y# x, E0 Y7 h" |: ntvb now,tvbnow,bttvb1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
" O$ l4 L9 J! t: D9 J! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W* r* o4 G' A. Z# Otvb now,tvbnow,bttvb2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
: ~+ j  N8 _2 F+ u6 g1 x5 K( ptvboxnow.com ) [5 C+ A6 X; e8 @8 b! g( h
【備　註】
( u' I4 B! m9 V, r1 ~2人份

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【材　料】
0 I4 M" W* |0 P' F6 B  p: h  t( C粗蘆筍  6根
& X3 R1 T+ P/ c5 g; i0 |公仔箱論壇培根肉片  6片
- Z' W7 N, j0 t辣味烤肉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B9 |( s' n% b! p

5 f) R$ E0 o  R2 u6 d6 n6 utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 , Q( ~; }. i( h. m. }
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
6 L- T, X7 d5 ?( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
" L+ g/ F& ]7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
' m2 N' ?5 e8 j) L; r$ K& M公仔箱論壇鮭魚生魚片  70g 7 E3 \% n% n- D, D
洋蔥  1顆
3 R- S3 W# j$ t/ B0 N0 g, ~碗豆嬰  適量
- x, M. }( E  g' }1 r2 \1 g/ Y# ytvb now,tvbnow,bttvb細柴魚花  5g
. s9 `( z% ~. E; J4 q  Dtvboxnow.com沙拉醬1：
" z8 L- L% J) I  |! R) Vtvb now,tvbnow,bttvb水 150g
5 Y9 \- i+ N( V) k( O醬油露  1又1/2大匙
; R+ a' S6 \# b4 F+ ]# B2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1又1/2大匙
% F/ e  l( K2 t) ]7 O( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2：
. ?; d( Z& C# h( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10g
; A- A  Y" ]6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末仔醬  1大匙 : a  W6 b/ v& G$ |8 p4 ]
tvboxnow.com1 y' V* V5 r* Y
【做　法】
0 Z! T! W1 l: t' l! Q, b6 ctvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
- w5 [3 k# [' E* Wtvboxnow.com2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
, c/ C4 `% n- g  u6 T9 Y0 u/ a公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
' g, u  e# V) C! f9 V公仔箱論壇豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ d1 \( p, R9 u/ x" J
青椒  10公克
5 S; A* h/ e) P) V7 Q% p紅甜椒  10公克 tvboxnow.com- }. A* p& b7 v8 O* I" X6 x
黃甜椒  10公克 公仔箱論壇* r) {- n* {6 G% b$ ^
洋蔥條  30公克
8 ~/ y' U5 G- V) \! j  FXO醬  8公克 6 O. M9 O( G% k
蒜頭末  3公克 tvboxnow.com6 r. h* j5 O& |+ ]
紅蔥頭末  3公克 公仔箱論壇. e: D0 }! T: D' P
辣椒粒  2公克
( \' b1 }# L( G3 e# G, w: T% `太白粉  少許
& K  @. I+ z" A公仔箱論壇
7 |8 V) e' V; n6 t* c1 `% f公仔箱論壇【調味料】
9 x5 _! R+ A( y# Y3 n7 s公仔箱論壇糖  8公克 tvboxnow.com" a0 l$ {# \0 J7 m" L
雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb, |3 W; A1 W5 N( }# W
鹽  3公克
1 t; R1 v) |( X tvb now,tvbnow,bttvb' x# E5 w4 E5 ^/ J% T6 M7 N8 g
【做　法】
" X8 ^, {4 }$ q% y% a; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。( o% m; C7 m* U& I8 e- g" f. A

9 c" q$ o; [/ ?. h" u8 s2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 o# s8 t. C" F' S# u, U! u

2 J: t- m; j% K; T+ g公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~* }0 j8 }" S" }' j$ A
帶皮五花肉  800公克
* Z. a. m+ m, t5 X8 D+ n梅干菜  20公克 tvboxnow.com5 H8 ^* ~  ^4 i4 @
皇宮菜  1條 * Y2 x. F% L- x: c
太白粉  少許 公仔箱論壇" z% r0 f/ g$ @5 V$ A$ i7 U
滷汁： tvboxnow.com5 C4 o) l3 c; ]% p
薑 50公克
2 x: ~! k: Q" k2 {青蔥  30公克 tvboxnow.com. k! i4 z/ ]) h
蒜頭  30公克
7 [/ u% E8 ]' s* ~' d; ntvboxnow.com辣椒  20公克
+ k/ _8 T2 h7 R' s, U6 {0 o紅蔥頭  20公克 - g* I1 R  s* [- n9 h' i$ G" J
醬油  120公克
' H, a6 U% S* y1 J冰糖  50公克
3 n- ?. z% W7 l, ]7 O4 ^公仔箱論壇鹽  10公克 ; O8 f% G$ D9 Q, I8 t4 d
水  1200公克
" n( G% ~* H- E公仔箱論壇滷包  1包
; Q8 h1 o+ s% H/ C9 D. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v! j; s; ]" r2 W9 A! u【做　法】
$ P9 G" M8 W8 E/ M% |* P2 {+ P  J公仔箱論壇1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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& w) n" [$ t9 h. @* A% qtvboxnow.com2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
4 \$ ?+ _! B) q+ A& n. g公仔箱論壇
+ i. l2 e- O& Q0 P: E8 Y; n" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
: ~$ A' N* G% n9 |* v公仔箱論壇
/ c5 u; w. e- z1 v- X! k5 _1 x+ q4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。公仔箱論壇, U6 g& F+ r; d9 S

) X# X6 _" s. g$ t- ntvb now,tvbnow,bttvb5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
4 k! `3 ]! k: E% q- S5 P1 i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O0 t7 \5 F: l9 o4 G' q' N+ y
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。